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今天的節瓜海鮮煎餅很好吃
可惜有點趕
煎的不夠久
找個假日好好做
順便寫食譜好了
早上才想起蛤蜊忘了吐沙
立馬拿出泡溫水加鹽蓋隔熱板
只有半個小時也吐的蠻乾淨
海帶也先剪小塊泡熱水
煎餅的同時
將高湯加熱
滾了放入蛤蜊、海帶、蒜頭
蛤蜊全打開後加鹽調味
現在都會儘量讓女兒多吃些水果
補充維他命C
昨天在學校偶爾還會心悸
但晚上在家還好
只是貪玩頭亂晃有點暈😅
今早精神也還ok
希望她的心臟能乖乖的
不要再亂跳了🙏
#迪太食堂 #早餐
#白菜滷獅子頭(內有食譜)
#四物排骨湯
去中藥行抓了兩帖四物回來燉排骨讓自己補補...😊
小時候生理期前後我娘偶爾會燉個四物排骨給我吃，然後也因為常聽我娘說四物男生不能吃，所以也一直以為四物作用就是改善經痛，讓生理期順暢，然後男生不能吃，吃了可能會變得嬌滴滴之類的...🤣🤣🤣🤣
長大自己稍微會看書做點功課後才知道，四物其實最主要的功能就是補血!!!
當身體有血虛、貧血症狀，出現臉色萎黃、嘴唇白、心悸、頭暈等症狀時，可能需要補血，那就可以喝四物湯了。
男性體內也流著血液，生病或勞累過度時，也有可能血虛，一樣可以補血。而且大家常喝的十全大補湯裡面其中的四味中藥就是四物的材料啊！
所以男生女生都可以喝的。
用萃取鍋直接設定2個小時非常方便，時間到就有香噴噴熱騰騰的補湯可以喝了!!!
最近頭髮掉的厲害，白髮也增加好多，貧血一直都有，多少吃點當保養吧!😂
然後也滷了一鍋白菜滷獅子頭，獅子頭也是自己做的，材料丟進食物調理機打個幾秒，抓成肉丸子後再用氣炸鍋來炸丸子，方便快速到不行。
本來也要用萃取鍋做的，但我的萃取鍋只買一中一小，中的燉湯，小的太小不夠滷白菜，只好認命用鍋子滷...😂
所以買萃取鍋還是買大一點好!!!!
那個白菜滷真不是自誇的好吃啊!!!!!
#白菜滷獅子頭食譜
*獅子頭材料：
豬絞肉一盒
洋蔥1/3顆
青蔥2支
雞蛋1個
蒜粉或蒜頭適量
胡椒粉適量
鹽巴適量
糖1小匙
醬油1大匙
五香粉少許
太白粉1小匙
*獅子頭做法:
以上材料全放入食物調理機打勻，再取出肉餡摔打一下增加口感。
取適量的肉餡塑型成丸子狀，放入氣炸鍋，以170度氣炸10分鐘後取出備用。(中途可翻個面)
*白菜滷材料：
大白菜1顆(切大塊)
紅蘿蔔適量(片狀)
乾香菇數朵(泡軟切條)
蝦米1小把(事先泡水)
蒜苗1支(分蒜白蒜綠)
沙茶醬2大匙(沒有扁魚的替代方案)
醬油1～2大匙
冰糖少許
白胡椒粉適量
鹽巴適量
做法:
1.熱鍋，放入一些油，炒香香菇，蝦米。
2.再放入紅蘿蔔，蒜白炒出香味。
3.放入沙茶醬炒香，加入醬油，冰糖拌炒一下後就加入大量的水，煮開。
4.煮開後放入大白菜，蓋上鍋蓋中小火煨到大白菜軟榻。
5.再放入獅子頭，還有白胡椒，鹽巴，蓋上鍋蓋，繼續中小火煨煮個10分鐘，起鍋前再灑上蒜綠就完成囉！
另外 #糖鼎黑糖磚 硬要求延長到今晚12：00，想再追加請把握，時間到準備關表單，不再追加了喔!
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【中醫小知識】個個都話自己虛，其實你是哪一種虛？
#補錯身只會越補越虛
#有疑問要諮詢醫師意見啊
#星期四食材
四種體虛飲食宜忌
有時會聽到朋友說覺得個人「好虛」，四處尋求補身方法，例如喝雞精、鹿茸、人參、當歸等等，總之聽到有補益作用的食物都往肚裡灌。其實根據中醫理論，常見的「虛」可以分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種，針對不同體質，補虛方法大有不同，故亂補身恐怕會有反效果，來看看你屬於以下哪一種虛。
氣虛 — 膽小內向、氣若游絲
常見症狀：面色偏白、容易頭暈、氣短、容易感冒、食慾差等
調理重點：補氣健脾
宜吃：淮山、白扁豆，薏米、人參、花旗參、靈芝、小米、薯仔、大棗、鵪鶉
忌吃：白蘿蔔、山楂、大蒜、芫茜、紫蘇葉、薄荷、荷葉
血虛 — 白面書生、頭暈眼花
常見症狀：面色偏白、容易頭暈、心悸、脫髮、手腳麻痹、月經不調
調理重點：益氣補血
宜吃：紅豆、紅腰豆、靈芝、紅棗、南棗、桂圓、黨參、黃芪
忌吃：菊花、白蘿蔔、大蒜、薄荷、荷葉、馬蹄
陰虛 — 口眼乾燥、手足心熱
常見症狀：體型偏瘦、面部烘熱、眼乾、口乾、手腳心胸口煩熱、小便偏黃，大便偏乾
調理重點：滋陰潤燥
宜吃：百合、芝麻、蜂蜜、沙參、玉竹、海底椰、雪耳、雪梨、花旗參、石斛
忌吃：桂圓、荔枝、紅棗、人參、蔥、生薑、蒜頭、羊肉、肉桂
陽虛 — 嚴重怕冷、體溫不足
常見症狀：面色偏白、四肢及身體冰冷、嗜睡、自汗、浮腫、小便量多、大便稀爛或內有未消化食物
調理重點：補陽驅寒
宜吃：人參、靈芝、冬蟲夏草、蟲草花、舞茸菇、羊肉、生薑、車厘子、桃
忌吃：雪糕、西瓜、青瓜、螃蟹、柿子、馬蹄
Diet Dos and Don'ts for 4 types of body deficiencies
Some people will say they are severely deficient and look for ways to replenish their bodies, some examples are chicken essence, deer antler, ginseng, Chinese angelica root. Accordingly to Chinese medicine theories, there are four types of deficiencies- qi, blood, yin and yang. The ways to replenish can vary greatly depending on the type and you may see adverse effects if the wrong method is chosen. Take a look below to identify your deficiency.
Qi deficiency-
Common symptoms: pale complexion, prone to dizziness, shortness of breath, prone to flus, poor appetite
Method to replenish: replenish qi and strengthen the spleen
Suitable: Chinese yam, white hyacinth bean, coix seed, ginseng, American ginseng, lucid Ganoderma, millet, potato, Chinese date, quail
Avoid: radish, Chinese hawthorn, garlic, cilantro, perilla, mint, lotus leaf
Blood deficiency-
Common symptoms: pale complexion, prone to dizziness, heart palpitations, loss of hair, numb limbs, irregular menstruation
Method to replenish: Nourish qi and replenish blood
Suitable: red bean, kidney bean, lucid Ganoderma, Chinese red dates, jujube dates, longan meat, codonopsis root, astragalus root
Avoid: chrysanthemum, radish, garlic, mint, lotus leaf, water chestnut
Yin deficiency-
Common symptoms: slim body type, heat from facial area, dry eyes, dry mouth, hot palms and feet, yellowish urine, dry stool
Method to replenish: Nourish yin and relieve dryness
Suitable: lily bulbs, sesame, honey, glehnia root, polygonatum, sea coconut, snow fungus, pear, American ginseng, dendrobium
Avoid: longan meat, lychee, Chinese red dates, ginseng, onion, raw ginger, garlic, lamb, cinnamon
Yang deficiency-
Common symptoms: pale complexion, cold limbs and body, excess sleepiness, excessive sweating, bloatedness, high volume of urine, loose stool or stool with undigested food
Method to replenish: replenish yang and dispel cold
Suitable: ginseng, lucid Ganoderma, cordyceps, cordyceps flower, maitake mushroom, lamb, raw ginger, cherry, peach
Avoid: ice cream, watermelon, cucumber, crab, persimmon, water chestnut
#男 #女 #我疲憊 #我枯燥 #我畏冷 #氣虛 #血虛 #陰虛 #陽虛
連我3歲的女兒都會說她都吃蒜頭才不會生病 ... 看到Netflix紀錄片盤中腐事(Rotten)提到中國囚犯剝蒜出口到美國的故事（一人一天20 ... 我吃大蒜會心悸我一定是菌菌. ... <看更多>
Hello, 大家好，我是妙招小哥，歡迎大家收看我的視頻。大蒜的好處很多，是世界上公認的重要抗癌食物之一，也是大家日常生活裡常常都會吃到的食材。 ... <看更多>
蒜頭 心悸 在 Re: [問題] 一大鍋蒜頭雞湯喝了頭很暈怎麼處理？ - 看板cookclub 的推薦與評價
呃……
我還是覺得應該是蒜頭放太多
很久很久以前的某天
我爸難得想下廚煮雞湯
剛好我媽去產地買了幾大袋的蒜頭
他就說那麼來煮蒜頭雞吧！
他就把蒜頭塞滿雞肚子
還丟了一些進湯裡
據說用了半袋
然後…
那天只要有喝到湯的人
過沒多久之後全部躺在床上滾動
邊滾邊呻吟
肚子像營火一樣熊熊燃燒
胸口像心悸但又不是
反正一整個感覺快升天了
不過也沒人去醫院洗胃啦
只是我家在這之後的15年裡
再也沒煮過蒜頭雞就是了
※ 引述《hotdog0528 (瑞凱末)》之銘言：
: 媽媽平時就很愛煮蒜頭雞湯 我們也很捧場
: 這次舅舅送來很多新鮮蒜頭
: 撥蒜頭的時候 蒜的皮都還很鮮潤的感覺~~
: 媽媽放的量與平常差不多
: 沒想到這次全家喝完都出現頭暈、胃不舒服的情況
: 現在家裡還有一大鍋
: 不知道該怎麼辦
: 才能不浪費的將剩下的雞湯解決？
: google 了一下
: 居然有類似新聞... https://news.tvbs.com.tw/entry/18645
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