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這個週末不知道為什麼懶懶散散的
一直只想跟沙發黏在一起
黏到甯甯看不下說「馬麻妳不要再躺著了啦」
大家也會像我一樣有週期性的厭世嗎😒
為了幫自己跟甯甯收心
今天硬是逼自己準備一桌晚餐
還好家裡冷凍都有備著食材，才不用出門買
鯖魚跟柳葉魚一起丟進去氣炸烤箱🐟
龍鬚菜川燙一下，再擠上美乃滋跟海苔香鬆
隨手再煎2顆荷包蛋
這一餐好像只花了我30分鐘🕕
涼拌龍鬚菜是這次中秋回娘家偷師的
處理起來超方便又沒有油煙
美乃滋甜甜的小屁孩也很愛吃
魚大爺更是額樂不已
推薦給妳們👍
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每天都要想今晚吃什麼 #好苦惱
外送平台叫來叫去也都是那幾間💫
外面煮的也不一定健康
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一天疫情增加180例，聽了真是害怕！
尤哥他們公司下午也宣布開始在家工作兩週！
小美明天會考到中午結束，也交待她不要在外面逗留趕快回家⋯
晚上做了小美愛吃的蕃茄蛋包飯+鮭魚味噌湯+氣炸蒜香排骨，還有鹽鹵豆花當甜點！
希望大家都能平安度過這兩週！讓世界再度看到台灣抗疫的決心！
沒事待在家，待在家沒事⋯
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雖然是疫情期間大家最好減少外出，但生活在現在這個便利的時代.一些外送平台可以幫媽媽送生鮮蔬果，真的幫助不少.
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第5露：https://youtu.be/jDXTPLKDpNQ
第6露：https://youtu.be/yqitnl82DQo
第7露：https://youtu.be/StPVQJKnsS8
第8露：https://youtu.be/Qbuz5wtEI8M
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★拍攝相機 ： canon g7x mark iii
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蒜香排骨材料
食材：排骨700g、蒜末適量、蔥花適量、辣椒乾適量
醬料：蒜泥35g、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、醬油2湯匙、米酒2湯匙、蛋一顆、玉米粉35g
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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豆酥鱈魚
材料：
鱈魚 200g cod fish
豆酥 70g fried crispy soy bean
糖 1茶匙 sugar 1tsp
辣椒醬 1大匙 chili sauce 1tbsp
蒜末 20g minced garlic
蔥花 10g scallion
油 2大匙 oil 2tbsp
作法：
1. 瀝油盤上噴上少許油，將鱈魚放入，設定【魚類模式】、200度15分鐘，將鱈魚取出盛盤。
2. 原鍋將瀝油盤取走，將豆酥、蒜末、辣椒醬、糖倒入鍋中，與油攪拌均勻氣炸180度15分鐘，出爐前與蔥花混合，再淋上鱈魚即可。
糖醋排骨
醃排骨材料：
排骨 300g pork ribs
蛋 1大匙 egg 1tbsp
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
太白粉 2大匙 tapioca starch 2tbsp
油 1大匙 oil 1tbsp
剩餘材料：
彩椒 100g bell pepper
蕃茄醬 6大匙 ketchip 6tbsp
A1牛排醬 2大匙 a1 steak sauce 2tbsp
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法：
1. 排骨與醃料抓勻至吸收醬汁，最後加入油拌勻防止沾粘，放入氣炸鍋，設定【排骨模式】、180度、25分鐘。
2. 排骨氣炸好時加入彩椒與醬料拌勻，再炸180度、3分鐘即可。
蒜香中卷
材料：
中卷 300g Neritic squid
芹菜 60g celery
蒜末 30g garlic
辣椒 15g chili
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp
香油 2茶匙 sesame oil 2tsp
作法：
1. 取一張萬用調理紙，將中卷與剩餘材料放上攪拌均勻，最後放上芹菜、淋上香油，設定【蝦類模式】、180度25分鐘即可。
蔥爆牛肉
醃肉材料：
牛肉 250g beef
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp
蛋 1大匙 egg 1tbsp
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
油 2茶匙 oil 2tsp
剩餘材料：
蔥段 80g scallion
辣椒絲 15g chili
薑絲 20g ginger
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
作法：
1. 牛肉與醃肉材料抓醃至吸收，最後加入油攪拌防止沾粘。
2. 先將蔥段放入氣炸鍋中，噴入少許油設定180度5分鐘炸香。
3. 取一張萬用調理紙，將炸好的蔥段鋪在底下，放入作法1的牛肉與剩餘材料，稍微拌勻後包起，設定【牛排模式】、200度15分鐘即可。
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