[香煎鮭魚菲力佐烤薯塊、網烤四季豆和蘆筍、比司吉與自家製台式黃瓜涼拌].
Pan-fried Salmon Fillet with Roasted Potato Cubes, Grilled Green Beans & Asparagus, Biscuits and Homemade Taiwanese Pickles.
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大家好久不見不見🙋
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沒錯,我又沈寂了一陣子了瘋狂掉粉,甩哥人生真的好忙,沒想到在這次疫情日趨嚴重的情況下才有了餘裕🥲
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其實防疫升級後,甩哥我已經開始有無薪假的狀況了,休假期間都有好好待在家和烹飪,而且走的是台式媽媽風唷🥰
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平日食材物資採購也都採少次、多量、快速的方式,也還好我家附近有很多菜行,他們有小包裝的葉菜、菇蕈,3包50這種,也可以同時買一些柴米油鹽產品、水果等等,同時也讓我好幾個月都沒去傳統市場也能買到實惠的食材,真的太讚惹🥳🥳🥳
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有上班的時間也不會放過採買機會,也一定會順路在公司旁的家樂福拿幾包菜再回家,現在出門一定要使用到最大價值,把時間留給宅在家才是安全的防疫方式咩~
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好啦話題回到餐點,我覺得台式黃瓜涼拌和洋派的煎鮭魚還蠻搭配的!甜酸蒜香的黃瓜和油脂馥郁的鮭魚這樣的組合挺絕妙,這種解膩的清爽感真的不是西式酸黃瓜可以取代的呢❤️
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喝酒傷肝,無酒傷心
*禁止酒駕,未滿十八歲請勿飲酒
但小酌怡情很可以,
大家防疫內服酒精請好好控制嘿😛
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請跟甩哥我一樣Stay Home, Stay Safe, Stay Sexy(?
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愛大家喔❤️
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【besttel】智慧溫控香炸機ME30CS 按這裡→ https://lihi1.com/3PZ1m 1.燙花椰菜 材料: 花椰菜 500g broccoli 蒜蓉醬適量 sauce qs. 作法: 1.切成一朵一朵,略去除粗皮,清洗後放入炸籃中。 2.以150℃將水煮滾,加1大匙油和少許鹽,...
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星期五
清冰箱便當
複習一下熱狗太陽蛋
是主菜、又有孩子愛吃的蛋。
一舉兩得 摸蛤兼洗褲
是主婦的最愛⬆️
輕鬆搞定今日便當
祝大家小週末愉快喔~🧡
🍱蒜香高麗菜鮭魚炒飯
🍱熱狗太陽蛋
🍱蘑菇炒四季豆
🍱阿拉丁烤箱烤黑輪片
🍱涼拌小黃瓜
🍱糖醋蓮藕片
🍱蔬菜魚丸湯
🍱蜜棗 綠葡萄 小蕃茄
#熱狗太陽蛋舊文參考
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/942493835939295/?d=n
#熱狗太陽蛋2.0影片
 https://fb.watch/4jWs0RHBtA/
蒜香涼拌四季豆 在 湘南煮婦在廚房 Facebook 的最佳貼文
2020.11.27
最近要幫兒子複習好多功課,晚餐都得提前準備,以前夏天都可以蘑菇到五點才開始動手,現在午後三點半就得先預備。昨天餐桌上,都是當季食材,非常高纖低脂的芝麻西洋芹涼拌鹽麴雞柳絲、檸檬煮金時地瓜、蒜香乾扁四季豆、花椰菜番茄沙拉、外帶炸雞。
蒜香涼拌四季豆 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1.燙花椰菜
材料:
花椰菜 500g broccoli
蒜蓉醬適量 sauce qs.
作法:
1.切成一朵一朵,略去除粗皮,清洗後放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾,加1大匙油和少許鹽,放入炸籃。
3.上下提放數次,煮至花椰菜變深綠色,約8分鐘,取出瀝乾即可。
4.裝盤後搭配蒜蓉醬食用。
蒜蓉醬製作
材料:
蒜末40g garlic
辣椒末5g chili
醬油膏60g thick soy sauce
醬油15g soy sauce
涼開水15ml cooled boiled water
糖1茶匙 sugar 1tsp.
作法:
將所有材料混合均勻。
2.燙玉米筍
材料:
玉米筍500g baby corn
油醋醬適量 sauce qs.
作法:
1.玉米筍洗淨,放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾,加1大匙油和少許鹽,放入炸籃後。
3.蓋上鍋蓋,煮約8~10分鐘,開蓋取出瀝乾即可。
4.裝盤後搭配油醋醬食用。
油醋醬
材料:
蒜末25g garlic
洋蔥末20g onion
橄欖油60g olive oil
白醋20g white vinegar
黑胡椒粉5g black pepper powder
糖1茶匙 sugar 1tsp.
鹽1茶匙 salt 1tsp.
作法:
將所有材料混合均勻。
3.燙菠菜
材料:
菠菜400g spinach
油醋醬適量 sauce qs.
作法:
1.菠菜去頭,切長段後洗淨,放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾,加1大匙油和少許鹽,放入炸籃。
3.上下提放數次,煮至菠菜變軟,約4分鐘,取出瀝乾,用冰水泡涼。
4.裝盤後搭配和風醬食用。
和風醬
材料:
醬油60g soy sauce
味醂60g mirin
白醋10g rice vinegar
糖1茶匙 sugar 1tsp.
白芝麻少許 white sesame qs.
作法:
將所有材料混合均勻。
4.燙四季豆
材料:
四季豆500g dwarf bean
蒜香涼拌醬適量 sauce qs.
作法:
1.四季豆去頭尾,切長段後洗淨,放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾,加1大匙油和少許鹽,放入炸籃。
3.上下提放數次,煮至四季豆變翠綠變軟,約6分鐘,取出瀝乾。
4.裝入容器中,加入蒜香涼拌醬搖晃均勻即可。
蒜香涼拌醬
材料:
蒜片25g garlic
辣椒片10g chili
醬油15g soy sauce
香油30g sesame oil
糖1茶匙 sugar 1tsp.
鹽1茶匙 salt 1tsp.
作法:
將所有材料混合均勻。
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楊桃美食網
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蒜香涼拌四季豆 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
涼拌四季豆伴黑蒜汁
https://bit.ly/3tbFPSy
材料:
四季豆 200克
蒜頭 6瓣
黑蒜 4粒
生抽 1茶匙
鎮江香醋 2湯匙
麻油 5湯匙
糖 1湯匙
鹹魚蒸排骨
https://bit.ly/3thUs6L
材料:
鹹魚 50克
排骨 200克
糖 1湯匙
蒜頭 3瓣
紹興酒 1湯匙
生粉 2茶匙
蒜香牛油清酒煮沙白
https://bit.ly/3csD9Kk
材料:
沙白 600克
蒜頭 10瓣
洋葱 1/2個
牛油 3湯匙
清酒 50毫升
鹽 少許
米糠油 2湯匙
栗子合掌瓜煲瘦肉湯
https://bit.ly/3rcmyie
材料:
栗子 200克
合掌瓜 1個
瘦肉 300克
粟米 1條
南北杏 30克
蜜棗4粒
鹽 適量
足本食譜: https://bit.ly/3cvg7T8
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#四季豆食譜 #蒸排骨食譜 #沙白食譜 #瘦肉湯食譜
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飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
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蒜香涼拌四季豆 在 小小鄔 SmallWu Youtube 的最讚貼文
五更腸旺、涼拌茄子、乾煸四季豆、豆酥鱈魚、腰果蝦仁、蔥爆牛肉、蒜泥白肉等等,這些是我去川菜館必點的菜色,這些有一個共同的特點,就是非常下飯呵呵。
這就是為什麼我喜歡去川菜館或熱炒店這類的餐廳吃飯~
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食材:
四季豆 300g
豬絞肉 100g
辣椒 1-2小條
蒜頭 3-5粒
醬油 1.5小匙
鹽巴 1/4小匙
糖 1/4小匙
白胡椒粉 少許
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真的hen好吃的蛋料理,蒜香蛤蜊蛋塔:
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