【體內大掃除最重要的工具】
膳食纖維是人體大掃除最重要的工具,可以清血脂、排宿便,將堆積在體內的廢物、毒素,俐落地清除乾淨,稱它為「#體內環保大師」。
膳食纖維只存在於植物性食物中。
它是由非常複雜的碳水化合物分子構成,幾乎不能被人體消化吸收,卻可以預防便秘、肥胖、大腸癌、乳癌和胰臟癌,降低腸躁症。
膳食纖維對大腸癌有抑制作用、是消化道的環保功臣,又能降低肝臟中的膽固醇。
【#非水溶性纖維】 👉你缺這種纖維請+1
1⃣可以吸附大腸中的致癌物質,連帶其他雜物一起排出體外,所以能防止腸癌的發生。
2⃣會吸附膽汁中的膽鹽,使膽鹽無法在小腸末端被肝臟回收反覆使用,肝臟於是必須利用貯存的膽固醇製造成膽鹽,因而降低血中膽固醇的含量,所以可預防高血壓和心臟病。
3⃣非水溶性纖維類食物不會跟水結合形成纖維團
🔸全榖類: 糙米、全麥、小米、米麩、小麥麩皮、燕麥、燕麥麩、大麥...
🔸蔬果類:高麗菜、花椰菜、小黃瓜、胡蘿蔔、甘藍菜、芥菜、香蕉、蘋果、柳丁、梨
🔸堅果類、豆類、根莖類、海藻類
🍚如果連續好幾天都無便意,就要吃非水溶性纖維,增加糞便體積,刺激腸道蠕動。
【#水溶性纖維】 👉你缺這種纖維請+2
1⃣是大腸內數十億好菌的養料,把好菌養壯了,它們就能幫助人體抵禦壞菌,調節腸道生態,預防各種疾病,是天然的益菌生。
2⃣還能使體內的葡萄糖緩慢吸收、釋放,降低人體對胰島素的需求,有助於糖尿病的控制和預防。
3⃣吸收水分後,會在消化道中膨脹成濃稠膠體
🔸全穀類: 燕麥、糙米...
🔸蔬果類: 木耳、蘋果、香蕉、柳丁、柑橘、花椰菜、胡蘿蔔、南瓜、地瓜、馬鈴薯...
🔸堅果類、豆類、愛玉、蒟蒻
🥦如果有便意,但糞便過硬無法順利排出,則應該增量食用水溶性纖維,使腸中的菌叢有足夠的養分,方能有效軟便。
㊙大部分蔬果通常同時含有非水溶性纖維和水溶性纖維兩者。
為了補充足夠的 #膳食纖維,把全食物連皮帶籽打成精力湯/綠拿鐵,就是一個很簡單可行的方法。
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蒟蒻 胰島素 在 ☆~Rainy‧小雨~☆媽咪的媽媽經 Facebook 的最佳解答
幾位讀者提到:「可是,有時候就是會嘴饞。」
「暑假期間陪著孩子吃吃喝喝,飲食控制太難。」
關於這點,我有一套自己的看法。
看過各家飲食流派,經常會看到一種說法:「選擇一種適合長時間實踐的方式。」
我覺得就現實層面來說,這句話不盡然合理。
就是因為周遭存在各種不可抗力因素才會導致身材漸漸失控。
這幾年經驗走來,已進入「見山又是山」的階段。我認為應該是向某種生活方式靠攏,都偶爾放假無妨,知道怎麼恢復就好。
只要記得,我們是自己身體的主人。
我們都有為自己挑選食物的權力,知道如何為自己做合適的選擇。
對於有心減去產後頑固脂肪的朋友,我認為以下策略是非常有效且值得付出的改變,由衷建議您試試看。
一、節制碳水化合物。
如上一篇故事,碳水化合物就是呼叫搬運工的主要因素,尤其是蔗糖、果糖、玉米糖漿等糖類,更會讓搬運工立刻大舉出動。如果無法馬上適應節制碳水化合物,實踐上建議可以分成幾個步驟來執行。
1.第一步:不要吃糖。
告別所有市售糖果、蛋糕、餅乾、手搖飲料、市售飲料。
尤其是含糖飲料應特別留意,因為不需咀嚼,很容易讓人一不小心咕嚕入喉,進而攝取過多糖量。
吃糖與甜食是一種習慣,舌頭會對甜食成癮與依賴。
吃糖會習慣,不吃糖也會習慣。
想戒糖,最好一開始就不要讓糖和甜食進家門。
減糖過渡階段難以適應的時候,可用甜菊糖、赤藻醣醇或羅漢果糖做為蔗糖的替代品,減少胰島素分泌。最終目標還是應該以不需要依賴甜味,來作為飲食日常。
那麼,想吃甜食的時候,怎麼辦呢?建議自己動手。我也在《小雨麻極簡育兒》分享了兩道簡易的甜點食譜,期許自己接下來有機會貢獻更多食譜。
吃糖絕對是減脂大忌,我們都不希望在辛苦控制飲食一週過後,身體開始燃燒脂肪,卻因為攝取到糖份而前功盡棄。或者在努力兩週後,又因為吃糖而讓身體減脂進度倒退一週。
2.第二步:以粗糧取代精緻澱粉,以纖維多的澱粉取代纖維少的精緻澱粉。
譬如:以全穀或全麥吐司取代白吐司,以糙米、藜麥、雜糧豆類取代白米,以蒟蒻取代白麵條,或者改以地瓜、馬鈴薯作為碳水化合物來源。
3.第三步:以大量蔬菜或與四季豆相似的蔬菜豆類取代澱粉作為碳水化合物的來源。
倘若一開始難以適應的話,先減少澱粉攝取量,增加蔬菜攝取量,以逐步轉換方式改變碳水化合物來源。
我個人很喜愛以法式四季豆、蘆筍作為碳水化合物來源,很有飽足感,纖維質豐富,重點是非常好吃又有口感。
二、先閱讀營養標示與成份,再採買。
營養分為三大類:碳水化合物、脂肪、蛋白質。
凡是採買前先閱讀營養標示與成份,尤其要留意單位份量、碳水化合物、纖維、糖。
碳水化合物減去纖維為「有效碳水化合物」,生酮飲食每日的有效碳水化合物控制在20g,低醣飲食則控制在60g。
舉凡單位份量的糖或碳水化合物超過5g者,就要留心攝取量。
譬如牛奶,因為乳糖的緣故,一杯牛奶的含糖量高達11-12克。因此,我們必須把牛奶當作食物,而非飲料或飲水的替代品。
如果愛喝奶茶或拿鐵,一定要留意份量。
身為黑咖啡與拿鐵愛好者,我很少喝外面的拿鐵。
我的作法是將無糖的動物鮮奶油或豆漿、杏仁奶打成奶泡,再加入手沖咖啡。
千萬別使用植物性鮮奶油,以免攝取到不好的氫化油。
購買醬料也要先看成分,照燒醬、韓式烤肉醬、番茄醬、咖喱等醬料,經常含有糖,如無事先閱讀成分就行採買,以為在家烹煮必然對身材沒有負擔,很可能會是一場誤會。
即使自己烹煮也要盡量簡單調味,少用醬料,並選擇原型的自然食材來進行烹煮。
三、備好料理秤,並提早規劃隔日飲食。
利用MyFitnessPal 這款應用程式,事先規劃好隔日要吃的飲食,提早在冰箱備好食材或便當,肚子餓的時候可以直接取用,可避免肚子餓的時候胡思亂想或衝動亂買。
這款APP由運動專業的Under Armour開發,使用者眾多,內建強大資料庫,中英文通用,還可以掃條碼輸入食材,非常方便,是我的最愛。
千萬不要在肚子餓的時候進行採買,因為生理上的演化會促使我們在飢餓時過度囤積,很容易不小心採買過量。
規劃菜單同時也具有記錄功能,詳細記下自己一天吃了哪些東西、多少量,比較容易察覺問題出在哪兒。
飲食記錄與控制的最終目的,還是在於重建健康的飲食習慣。在減脂過程中,一點一點察覺與修正原本的飲食習慣,有哪些不適合現在的自己。
我通常會在MyFitnessPal上先規劃好一週菜單,如遇冰箱的食材用完了,一時採買不到,再來稍微調整飲食菜單,看看營養熱量與結構是不是仍能符合目標。
===
附圖是我昨日使用MyFitnessPal記錄的早餐,與牛奶的含糖量。
明日再來分享我在假期放縱後,如何一週內恢復身材。
最近小雨麻開始新的寫作節奏,週一至週五每日更新,歡迎各位常浮出水面來跟我互動。
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蒟蒻 胰島素 在 林凱鈞 Facebook 的精選貼文
夏日容易食慾不振,就想吃清爽順口的食物,像是Q彈又沒負擔的蒟蒻就很合適。蒟蒻又稱魔芋,為天南星科魔芋屬,多年生宿根性塊莖草本植物。曾被世界衛生組織認定為世界十大保健食品之一,在全球皆風行。
當中主要成分是葡甘聚露醣,是一種半纖維素,屬於水溶性多醣,能在水中形成高黏稠溶液,遇水膨脹,體積可增加到原來的20到100倍,所以吃蒟蒻才會讓人有飽足感,低熱量又能滿足口腹之慾,這次就與你分享「5個吃蒟蒻的優點」!
❶高纖排穢好順暢
因富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,加速有害物質排出體外,並有助改善並預防便秘發生
❷明亮保水好膚質
改善便秘困擾,膚色暗沈、面皰也能獲得緩解,加上蒟蒻含有「細胞間脂質」(Ceramide)的天然保濕成分,能協助維持保水力,打造水潤年輕美肌
❸養護血管好健康
葡甘露聚醣具抑制人體對膽固醇的吸收利用,而黏液蛋白則可減少體內膽固醇的堆積,所以適量食用,對於心血管保健有正向幫助
❹補鈣鞏固好骨本
蒟蒻是很好的鈣質來源,當經過胃消化時,胃酸能將鈣質溶出,供小腸吸收。一個 250 公克的蒟蒻塊約能提供 108 毫克的鈣,相當於半杯牛奶的含鈣量,對不喝牛奶或其他乳製品的人來說,是另一個補給方案
❺血糖穩定好平衡
葡甘露聚醣是屬於水溶性膳食纖維,它溶解後形成的膠凝體,能在腸壁上形成一層保護膜,減緩食物在消化道中的流動速度,延長腸胃道內食物的滯留時間,進而減緩血糖上升。蒟蒻的熱量幾乎是0,食用後既能滿足胃腸飽足感的需求,還能減少熱量攝入,特別是有助糖友控糖控體重。此外,蒟蒻也可促進胰島素分泌,改善糖尿病相關症狀
⚫️⚪️黑蒟蒻與白蒟蒻
用蒟蒻粉做出來的蒟蒻塊是白色的,至於黑蒟蒻則多運用海藻粉末混合,或跟著魔芋皮一起做出來的蒟蒻塊。在日本西部多為黑色,日本東北地方則因非產地,大多是用粉做出來的白蒟蒻塊。蒟蒻塊上會有黑色斑點,主要是帶有原本魔芋皮所致
⚫️⚪️蒟蒻停看聽!
⏩甲狀腺功能低下患者需避免使用,因葡甘露聚醣可能導致降低甲狀腺荷爾蒙的作用
⏩腸胃耗弱者勿吃過量,易出現消化不良、胃脹和胃痛情況,建議每次食用份量不超過50公克
⏩當心蒟蒻加工食品所隱藏的糖分與熱量,特別是零食,例如蒟蒻果凍,蒟蒻本身無味,多數都會加入調味劑以增加風味,其連帶的熱量與負擔就會出現
⏩勿完全代替主食,若人體醣類攝取不足,會致暈眩、精神不濟,四肢無力、皮膚粗糙、掉髮,注意力無法集中、視力模糊。因此,蒟蒻不可取代主食,做輔食為宜
⏩蒟蒻具獨特的味道,這味道來自於蒟蒻本身的草酸鈣和用來凝固用的氫氧化鈣。燒開熱水,放入切好的蒟蒻塊,川燙2分鐘即可,但要注意,如果加熱太久,口感會變硬
⏩食用時,切記細嚼慢嚥,特別是年長者和幼童,才可避免可能引發阻塞食道或氣管之風險。當發現因異物噎住引發呼吸困難時,建議第一時間施行哈姆立克急救,協助其將異物排除,恢復呼吸暢通
#凱鈞有食力
#5個吃蒟蒻的優點
蒟蒻 胰島素 在 Ashlee xiu Youtube 的最佳貼文
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女生健身常遇到的問題
【1. 當初是什麼契機讓你去健身?】
【2. 是什麼讓你堅持健身下去?】
【3.很多女生想增肌減脂,卻擔心自己變金剛芭比,而且也不知從何下手,妳會建議他們怎麼開始?】
【4.健身房不是每個人都能負擔,有沒有自己鍛煉的方法?】
【5.網路上的小偏方,腳夾寶特瓶瘦腿等,這真的有效嗎?】
【6.男生跟女生健身時,有沒有差別呢?】
【7.女生生理期期間,還能做那些運動呢?】
【8.平常除了持續運動和健身,還有什麼樣可以幫助增肌減脂的飲食或生活習慣可以推薦給大家?】
今日菜單
胸背臀(全是super set 超級組)
槓鈴臥推 3*12
寬握下拉 3*12
上斜啞鈴臥推 3*12
坐姿繩索划船 3*12
上斜飛鳥 3*15
站姿繩索划船 3*15
繩索夾胸 3*15
反向繩索夾背 3*15
單腿臀推 3*15
單腿硬舉 3*15
--------------------------------------
✨ 我的二手出清👉🏻 https://shopee.tw/show_o_o
______________________
字幕原文
今天是胸背訓練
我覺得教練這次給我的新菜單太多上肢了
所以我決定今天的胸背訓練
我會自己偷偷篡改一下菜單
然後多做一些臀腿的訓練
我今天的訓練是胸背訓練
一共有十個動作
這十個動作裡面全部都是super set
全部都是超級組
超級組就是
我做完一個動作之後
不休息 直接做反面肌群
這樣子算是完成一組
這十個動作裡面其實全部都是胸背
我自己把最後的兩個動作改為臀部的訓練
今天想要講的主題呢
女生健身初學者會遇到的一些問題
當初是什麼契機讓你去健身
其實我滿矮的
然後我的骨架也小
一直以來我都是那種看起來瘦的女生
但其實跟我熟一點的人都知道我的體脂肪非常高
我記得那個時候的體脂大概有30%左右
不過因為我個子小
看起來好像瘦瘦的
我也一直用那些修飾身材的衣服隱藏的很好
一直到大概四五年前
應該是新陳代謝下降的關係
又加上我從來不運動
我以前是體育課會躲在樹蔭下乘涼的那種人
而且我記得我大學的體育課還被當掉
所以大概四五年前的時候我突然感覺到
我自己的身體不再像從前了
我感覺到我自己身上的肥肉
身上的脂肪已經完全不受控
放肆的長
肚子上可能是有那種三五圈很厚的游泳圈
然後大腿都是橘皮
屁股已經開始下垂
各種地心引力的威力都發生在我身上
我整個嚇傻了 覺得不行
我一定要開始運動
於是我就下定決心加入健身房
但那個時候我加入健身房之後我根本不知道怎麼做
然後我的健身房又是屬於那種比較像家庭式的
他沒有會叫你買課的教練
只有一個巡場教練
我當時到那邊什麼都不知道
到那邊完全不知道怎麼辦
整個傻眼
於是我就上跑步機
我總會走路吧
我就上跑步機
但發現其實根本就沒有什麼效果啊
然後我就開始鼓起勇氣問了那邊的巡場教練
或是問一些看起來比較會練的人
就稍微略知一二
大概一個星期會去三次健身房
每次去就練我會的那一兩個動作
然後加上很多的有氧
這樣子幾個月下來
我的體重有變輕一點
但是身型還是離我想要的非常非常遠
基本上是沒有什麼效果的
很幸運的之後我認識了Tao
那個時候他就教了我很多觀念上面
或是一些動作上面的知識
我自己也滿認真的去學習
我也會上網爬文 上網看影片等等
開始發現到健身帶給我的好處非常多
就這樣的一頭栽下去了
健身的持續性很重要 是什麼讓你堅持下去
剛剛有說到一開始我是為了瘦
但那段時間我的工作壓力其實滿大的
我的工作非常繁忙
有很多的瑣事要處理
那個時候的我
運動對我來說就是一種紓壓的方式
當你在做那些動作的時候
你是專注在你的肌肉感受度和完成每個動作
所以你的腦袋是放空的
這個時候你的腦袋就是呈現一個像冥想
在休息的狀態
我覺得健身也讓我變得比較正面
比較樂觀 變得比較快樂
當然體力好
思路變得比較清晰
現在的話我覺得健身已經是我生活的一部分了
很多女生想要增肌減脂
可是常常會擔心自己變金剛芭比
而且也不知道從何下手
你會建議他們怎麼開始
金剛芭比這個擔憂我以前也很擔心
但現在的我知道是我當時的觀念有誤
其實你可以看網路上很多網美或是健身部落客
他們也都是有在訓練
但他們有長得像金剛芭比嗎
你看到的那少數的真的像金剛芭比的女生
大部分都是有用藥物輔助
而且是苦幹實練十幾年
每天訓練然後飲食控制超嚴格
才會有的效果
所以你真的不用擔心太多
再不然你可以看看我
我現在也算是很拚的在練
我一週練五天 也是非常的注重飲食
你覺得我看起來像金剛芭比嗎
我練大概三年
想要增肌減脂的話呢
一定要運動跟飲食雙管齊下
其實增肌跟減脂是兩個不同的事情
唯有初學者
或者是你離開健身房一段時間再回去
再不然就是你打藥
才有可能在同時做增肌減脂
那我們把這兩個東西分開來講
增肌的話一定要搭配重量訓練
增肌是透過破壞肌肉讓它再生的過程
去增加你的肌肉量
不要忘了也要補充對的食物給身體足夠的營養
減脂的話呢
也是一樣 運動搭配飲食
單靠運動不控制飲食的話變化幅度很小
那如果你只靠飲食控制而不運動
你可能可以成功的減掉體脂肪
但是你的肌肉也很容易流失
肌肉流失是我們最不樂見的
健身房不是每個人都有辦法負擔起的價格
有沒有什麼方法可以自己鍛鍊
如果你不去健身房的話呢
可以選擇居家的徒手訓練
比如說買一些彈力繩跟啞鈴
或者是用大的寶特瓶裝水之類的
但我還是覺得要看你自己的訓練目標
如果今天你的目標是健美身型
你想要那種肩背寬
然後腰很窄
屁股又翹又有肉的話
我不得不說居家訓練辦不到
因為居家訓練它的強度沒有辦法達到那麼高
就像我剛才說的
肌肉是要去破壞它
但當你的身體已經對那麼輕的重量都沒有反應的時候
就算你再怎麼刺激它
它就是不會成長啊
也有人說你可以用高次數去增加整個訓練的強度
但是這樣子效率很低
我打個比方
如果我在家裡做深蹲
空蹲一百下
可能跟我在健身房舉個二十公斤的槓鈴蹲十下
是有一樣的效果
這只是舉例
那你做十下跟你做一百下所花費的時間可以去想一下
現代人這麼忙時間這麼寶貴對不對
我們進入第五題
網路上常常有很多小偏方可以鍛鍊
像是腳夾寶特瓶可以瘦腿等等
這真的有效嗎
就跟我上述講的一樣
這種訓練強度都是非常低的
如果你今天是完全沒有接觸過運動的初學者
你做這些東西可能會有一點點的效果
但是相信我很快你就會遇到平台期
男生跟女生在健身時有沒有差別
理論上性別上面是沒有差別的
我們都是講求全身的均衡訓練發展
但如果妳是女生 你希望你有很翹的蜜桃臀
那你可以多把一些臀腿訓練安排到你的菜單
如果你是男生想要上半身看起來壯一點
那你可以多增加一些上肢的訓練
但是原理都是一樣的
女生在生理期的期間可以做哪些運動
我個人的話會視我當時身體的狀況去調整
有的時候生理期前面幾天不太舒服的話
我可能就不訓練在家裡休息
或是到了健身房做個幾組之後覺得自己不太舒服
我可能就會停止訓練回家
有的時候你月經來跟沒來的感覺一樣
我可能就會到健身房完成我原本的訓練
然後強度都維持一樣
所以我覺得是要花時間觀察你自己的身體
找到一個最適合你自己的方式
平常除了堅持運動和飲食
有什麼幫助增肌減脂的生活習慣可以推薦給大家
大家都知道嘛
吃 睡 練是最重要的
我個人覺得還有另外一件更重要的事情
自律
唯有自律你才可以獲得真正的自由
我對自由的定義是
財務自由 時間自由 身體上面的自由 也就是身體健康
我不會被病痛所苦惱 這是我認為的自由
那我覺得你必須要先養成自律的習慣
你才可以獲得真正的自由
得到你真正想要的東西
我手邊還有一些廠商寄來的新布料跟樣品還沒有確認
於是我就把廠商寄給我們的東西帶在車上
開一個現在產品面的部份都還是Tao在處理
設計開始 到生產 然後跟廠商溝通的各種疑難雜症
我覺得這部分是最燒腦的
就會想要要求廠商可以做到怎麼樣怎麼樣
但是人家又覺得你們單那麼小
就根本不想屌我們
所以你就要從中去協調很多事情 然後去取捨
我現在主要銷售也都是以男裝為主嘛
但是女裝的部分還是我在處理
當然我希望未來可以漸漸的轉移給他
因為我手上真的很多其他的事情
而且我覺得 這一塊讓我心很累
就是之前的影片我有講過嘛
就可能是我們的要求比較高
但是我們目前規模還是不夠大
所以對廠商來說他們會覺得
你們單量這麼小 然後毛又這麼多
他根本不想賺我們的錢
我現在還在處理一些去年就設計出來
打樣溝通等等各種這樣來來回回
到現在還沒有生出來
最後有一件leggings我覺得
那個廠商真的做不到我的要求
我乾脆就是把我的訂金賠掉
然後就到此為止
可是我還是很想要把這件褲子生產出來
所以最近找到另外一家工廠願意再幫我們試試看
帶你們看一下我們的樣品
丁字褲 這一款真的是讓我頭很大
覺得這個面料不行 這個是新的廠商幫我打出來的版
我覺得版型還不錯 然後他用的這個褲頭也是我們自己另外去開版的 但是你們看它這個縫線我覺得都沒有到位
雖然它只是樣品啦
樣品通常就是打一個樣給你看
但是還是希望他們可以改善
這個也是要穿起來才知道啦
目前看起來是他有做到我的要求
可是不知道穿起來怎麼樣
而且這個布料也要重新再調過
這個布料我也覺得不行
摸起來就像幾百塊的leggings
TAIGER不是幾百塊的衣服啊
我覺得是這樣子啦
我自己是不會穿一些很貴的衣服
我是那種不會排斥穿便宜的東西
到現在自己有在賺錢稍微有點能力的時候
偶爾你買一些好的東西
你會發現這些好的東西
真的就是一分錢一分貨
鬆掉 退流行 起毛球等等各種
你就不會再穿了
我現在的想法是覺得
不如好一點的東西買個幾件就好
然後你可以穿好幾年
而且穿在身上的質感
就是你身體的感受度跟你給別人的觀感
那完全就是不一樣的
我現在就是比較會注重一些質感的部分
那我當然不希望我們自己做出來的東西
就是那種便宜街邊貨 快時尚的那種
當然還是希望它有一定的品質在
所以確實很貴 但是你買到 你摸到我們的質感
你就知道為什麼是這個價錢了
我剛剛去好市多補完貨
就讓你看一下兩個在減脂的人
冰箱有些什麼東西
生菜 後面是生菜 這是一些醬料 蘿蔓心生菜兩包
Greek Yogurt超多瓶 杏仁奶 雞胸肉三大包 這一包有六個 這又是生菜 然後藜麥
雞胸肉煮好的跟番茄一些水果 這個是蒟蒻麵
然後一樣是杏仁奶 再來看看下面
這邊筊白筍我買了兩包 然後番茄番茄 小黃瓜
反正總之減脂人生就是吃得非常清淡 現在這邊正在煮白飯
其實我不太吃白飯的 雖然我覺得白飯很好吃 但我不太吃它的原因是因為 它是屬於高升醣指數的碳水
現階段來說我吃白飯會覺得太奢持
如果有在計算卡路里的人應該懂我這個意思是什麼
就會覺得好奢持
我不想要把我的碳水就這樣讓給白飯
不過白飯確實是很適合訓練前後吃
因為高升醣指數嘛 所以它可以讓你迅速的補充能量
讓你的血糖趕快上來 胰島素趕快跟上來這樣子
那為什麼煮一大鍋白飯呢 因為我男友超喜歡吃白飯
像我煮的那一鍋藜麥它不吃 所以我才把它冰起來
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