👍傳統市場也可以很不一樣喔‼️
延平特色任我尋-二部曲。。開跑啦🤾♀️⛹️♀️🚴
「延平特色任我尋-二部曲」將延續延平社區歷年營造之成果延續對於社區內傳統市場文化及特色與傳統商家之創意行銷與營造,推出導覽員培訓、傳統市場生活親子深度體驗及小市集等執行內容來創意活化傳統市場之被看見及參與,更讓市場與在地居民透過市集之辦理有更多的擾動參與來提升延平社區居民對活化空間的關注。
⛳️ 活動名稱:走讀傳統市場深度體驗
👨👨👧👧對象:親子及國小學童參加人數約20人。
🍭內容:以特色商家、社群活絡、社區見學等工作,並推展傳統市場生活體驗特色小旅行。
⏰時間:110年9月18日、9月25日上午9:00~13:00
📸📸📸
(1).邀請新營地區在地親子及國小學童實質參與。
(2).發掘延平在地特色路線。
(3).推展傳統市場生活體驗特色小旅行並串連在地特色店家,
帶動在地產業經濟發展。
(4).現場體驗傳統小吃製作。
📆走讀報名表單:
https://forms.gle/u9xzWAFxNAgAa42G8
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參與名店攤商手作達人:
糖伯伯
晴耕雨讀 無咖啡因飲品專賣
蒲公英咖啡~Pupu Cafe’
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#尤桑海藻球手作
#幸運草手作包
#琴包手工餛飩
#啊舜小鋪
#西瓜大王傳統🍅切盤
Candy mamy手作工坊
#檸檬琁手作
YuLi手作烘焙
#悧榮柑仔店
LiJu手作坊
指導單位:
文化部、臺南市政府文化局、新營區公所
執行單位:
臺南市新營區延平社區發展協會
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,說到有機食物,你想到的是食菜?清淡?還是價格貴?對不少人而言,有機食物有點離地,但對於Dandy's Organic Cafe的店主Vivi而言,有機其實是生活必需品,全因她在悉尼讀大學時已發現自己患有IBS(腸易激綜合症)。 病因到現在仍未明確,Vivi說她的病徵類似腸胃敏感症,消化能力低,甚至...
蒲公英咖啡 在 Foods Sensei 法外廚 Facebook 的精選貼文
在外面晚膳,原來會有朋友留意我飯後喝什麼。
除了要工作外,我晚上甚少喝咖啡,因為咖啡因的提神作用對我很 “奏效”,所以由中午開始就要避之則吉。視乎餐廳的供應,晚飯後我通常會選幫助消化的薄荷茶(mint)、或有助睡眠的洋甘菊 (camomile),都欠奉的話才會要熱檸水。不過有一晚給我發現餐牌上有我喜愛的 roasted dandelion root tea,就選了它作為一頓愜意晚飯的終結。朋友見我有 “新口味” ,一句 “唔該介紹番吖…….” 。
飯氣攻心的我其實早已歸心似箭,不過既然有人感興趣,也就抽幾分鐘給對方 “介紹番”,順便曬下我近年熱衷的中醫藥膳學知識 😀
草本植物中,我對 dandelion 蒲公英「情有獨鍾」- 因為它的頑強生命力。
蒲公英生命力特別頑強,對生長環境要求不高,果實飄到哪裡都能生長,所以山坡草地、路邊、田野,甚至潮濕的鹽鹼地或礫石中,都能見到蒲公英的身影。同時,蒲公英的植株裡藏著乳汁管,能分泌大量白色帶苦味的乳汁,不僅能抵抗昆蟲等動物的採食,還能增強其對不良環境的抵抗力。
蒲公英為菊科草本植物,許許多多像蒲公英這樣生命力頑強的植物是中藥得以延續下來的基礎。
「蒲公英,至賤而有大功,惜世人不知用之。」——《本草新編》清·陳士鐸
「冷落荒坡艷若霞,無花名分勝名花。農夫腳下雜俗賤,食客盤中色味佳。飄似舞,絮如紗,秋來志趣向天涯。獻身喜作醫人藥,意外芳名遍萬家。」——《思佳客·蒲公英》(1996) 左河水
蒲公英是藥食兩用的中藥,春天採來的嫩葉可生吃作涼拌、沙律食材;夏秋兩季採來的嫩葉則以沸水煮燙過食用或炒吃為佳。在食療方面,中醫認為,蒲公英性寒、味甘、微苦;歸肝、胃經;有清熱解毒、消腫散結、利水通淋等功效。
在現代營養學方面,蒲公英亦備受中外推崇。蒲公英的根莖經過曬乾、烘烤、切細或磨粉,可做成代用咖啡飲料,也就是近年經常聽到的「蒲公英咖啡」- 即蒲公英根茶(roasted dandelion root tea)。蒲公英根茶擁有類似咖啡的氣味和口感,但不含刺激性的咖啡因,還包含豐富的維他命B,以及鋅、鉀、鐵等豐富的礦物質,有養胃健身、改善視力、美容養顏等功效………
拋完書包吹完水,今晚就到此為止。
飯後嘆杯「蒲公英咖啡」,然後正能量滿載地歸家,豈有不樂哉!
蒲公英咖啡 在 嗨~哇是沈家鳳~ Facebook 的最佳貼文
2021「牛轉乾坤 鴻運來」送春聯活動
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謝謝 蒲公英咖啡~Pupu Cafe’贊助
😷配合事項
#戴口罩
#入內洗手消毒
#保持社交距離
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蒲公英咖啡 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
說到有機食物,你想到的是食菜?清淡?還是價格貴?對不少人而言,有機食物有點離地,但對於Dandy's Organic Cafe的店主Vivi而言,有機其實是生活必需品,全因她在悉尼讀大學時已發現自己患有IBS(腸易激綜合症)。
病因到現在仍未明確,Vivi說她的病徵類似腸胃敏感症,消化能力低,甚至有腸抽筋的問題,只要吃到一點有細菌的食物,很容易便要上廁所。當時她開始閱讀有關這方面的書籍及做研究,加上本身修讀有關營養的科目,明白病從口入的道理,開始注重健康飲食,及研究不同食物對不同人士有何影響。
畢業後,朋友於悉尼當地開餐廳,邀她幫忙,從此加入料理世界,將吃得健康的理念融入食物。五年後,因為母親患病,Vivi由悉尼回到香港照顧母親,有感當時香港沒有合適自己的食物,加上自己也會烹飪,乾脆開設一家有機餐廳,根據不同人士推出不同的食物,如使用無基因改造的有機黃豆做的豆腐漢堡、以蒲公英籽代替咖啡粉的蒲公英咖啡等。
生意開始有口碑,她也愈做愈投入,卻因地契問題而無奈結業。「因為那時我不太熟悉香港的法例,香港第一間店做了三年左右,因為牌照問題,地政署說不可以開餐廳。」最後決定結業,加入大公司工作。
然而閉店後,客人的念念不忘讓她一直無法放下她開店的興趣。「經常有客人會短訊轟炸問我,甚麼時候會開店,甚至跟我說,沒吃我的食物後身體變差了。令我好像有點責任,是不是要快點開店呢。」
近日她重新於上環再度開店,一半為了客人,另一半是為了一份熱誠。「希望影響更多人去吃健康有機食物。」
採訪:范名雅
攝影:周義安
Dandy's Organic Cafe
地址:上環摩羅上街32號地鋪
營業時間:11:30am-11pm
電話:2838 6166/2838 6162
詳情: http://bit.ly/2EH33Yn
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蒲公英咖啡 在 蒲公英咖啡~Pupu Cafe' - Posts 的推薦與評價
朋友們~動動手指加入蒲公英咖啡的官方Line吧! 可以在上面預約點餐、跟老闆打屁聊聊心事(如果您想的話 ),店內有臨時公告也會在Line上同步發送,但請放心我們不會 ... ... <看更多>
蒲公英咖啡 在 [疑問] 蒲公英咖啡? - 看板Tea 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Barista 看板]
作者: chive (Yes.You can.Fight! ) 站內: Barista
標題: [疑問] 蒲公英咖啡?
時間: Tue Mar 7 23:30:35 2006
有人喝過蒲公英咖啡嗎?
據說蒲公英根製成的飲料味道和咖啡非常相似,
而且不必擔心咖啡因的問題,
非常有益健康。
哪裡有在賣呢?咖啡店也好、沖泡包也可。
謝謝。
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天下無書則已,有則必當讀;
無酒則已,有則必當飲;
無名山則已,有則必當遊;
無花月則已,有則必當賞玩;
無才子佳人則已,有則必當愛慕憐惜。
— 張潮‧《幽夢影》
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