市販のタレやドレッシング、あると思ったら切らしていた!という経験はありませんか?
定番の2種類の万能ダレをマスターすれば、困った時もお家にある材料ですぐに作れて大活躍です。
冷蔵庫で保存もできて、色々な料理に使えます。
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【色々使える! 手作り万能ダレ2選】
◆万能ごまダレ
材料(作りやすい分量)
・みそ 小さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・酢 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・ごま油 小さじ1/2
・すりごま(白) 大さじ2
(・ねぎ 適量*みじん切り)お好みで、ねぎごまだれに!
作り方
1.器にみそ、しょうゆ、酢を入れてみそを溶き、残りの材料を全て入れて混ぜ合わせる。
◆万能ねぎじょうゆダレ
材料(作りやすい分量)
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・ごま油 小さじ1/2
・酢 小さじ1
・ねぎ 10g*みじん切り
(・おろししょうが 少々)お好みで
作り方
1.材料を全て混ぜ合わせる。
◆こんなメニューにかけて活用
・冷しゃぶうどん
・そうめんのつけ汁
・サラダ
・蒸し野菜
・冷奴 など
◆保存期間
冷蔵庫に入れて約3日間(清潔な容器で保存し、タレをかける際は綺麗なスプーンを使う)
対象
家族メニュー
幼児食(3歳頃〜)のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html2
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅料理人 設楽の料理道場,也在其Youtube影片中提到,火を使わないから夏でも簡単便利で超時短のしっかりおかずです。しかも野菜たっぷりで満足度も亜高いです。 レンジだけで簡単に野菜がたっぷり取れる、蒸ししゃぶの作り方の動画です。 セイロがない時は耐熱皿でもOKです。 お野菜はお好みで揃えてください。 豚バラの代わりに、牛肉でもOKです。 レシピ お好み...
蒸し野菜 ごまだれ 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳解答
火を使わないから夏でも簡単便利で超時短のしっかりおかずです。しかも野菜たっぷりで満足度も亜高いです。
レンジだけで簡単に野菜がたっぷり取れる、蒸ししゃぶの作り方の動画です。
セイロがない時は耐熱皿でもOKです。
お野菜はお好みで揃えてください。
豚バラの代わりに、牛肉でもOKです。
レシピ
お好みの野菜
豚バラ肉お好みの量
漬けダレ
ポン酢やごまだれ、塩、マヨネーズなど
肉はロースでも牛肉でも、鶏肉でもOKです。野菜もお好みでいろいろ試してください。
#料理人設楽#豚肉レシピ#蒸しゃぶ
@料理人 設楽の料理道場
蒸し野菜 ごまだれ 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
秋鮭と もやしの ごまだれ 蒸し のレシピと作り方を動画でご紹介します。たっぷりもやしに秋鮭をのせて蒸し焼きにしました!濃厚なごまだれと野菜が馴染んで絶妙な味わいです。舞茸の香りも楽しめる、秋にぴったりのひと品ですよ♪
■材料(2人分/20分)
・甘鮭:2切れ
・塩こしょう:少々
・もやし:200g
・にんじん:1/3本
・舞茸:70g
☆練りごま:大さじ1杯
☆砂糖:小さじ1杯
☆ごま油:小さじ1杯
☆しょうゆ:大さじ1杯
☆酢:大さじ1杯
☆長ねぎ(みじん切り):1/4本
■下ごしらえ
・もやしは洗って水気を切っておきます。
・にんじんは千切りにします。
・舞茸は手でほぐしておきます。
■作り方
①ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
②鮭の切り身は塩こしょうで下味を付け、3等分にカットします。
③フライパンにもやし、にんじん、舞茸を敷き詰め、その上に②の鮭をのせます。①のごまだれを回しかけてフタをし、中火で7分蒸し焼きにします。
④フライパンから取り出してお皿に盛り付け、お好みで万能ねぎをトッピングして完成です♪
■コツ・ポイント
もやしやにんじんから水分が出るので水や酒を入れなくても作れますが、もし焦げ付きそうな場合は鍋肌から酒を加えて蒸し焼きにしてください。買い置きのいろいろな野菜を使ってアレンジを楽しんでくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/46497
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市販のタレやドレッシング、あると思ったら切らしていた!という経験はありませんか?
定番の2種類の万能ダレをマスターすれば、困った時もお家にある材料ですぐに作れて大活躍です。
冷蔵庫で保存もできて、色々な料理に使えます。
【色々使える! 手作り万能ダレ2選】
◆万能ごまダレ
材料(作りやすい分量)
・みそ 小さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・酢 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・ごま油 小さじ1/2
・すりごま(白) 大さじ2
(・ねぎ 適量*みじん切り)お好みで、ねぎごまだれに!
作り方
1.器にみそ、しょうゆ、酢を入れてみそを溶き、残りの材料を全て入れて混ぜ合わせる。
◆万能ねぎじょうゆダレ
材料(作りやすい分量)
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・ごま油 小さじ1/2
・酢 小さじ1
・ねぎ 10g*みじん切り
(・おろししょうが 少々)お好みで
作り方
1.材料を全て混ぜ合わせる。
◆こんなメニューにかけて活用
・冷しゃぶうどん
・そうめんのつけ汁
・サラダ
・蒸し野菜
・冷奴 など
◆保存期間
冷蔵庫に入れて約3日間(清潔な容器で保存し、タレをかける際は綺麗なスプーンを使う)
対象
家族メニュー
幼児食(3歳頃〜)のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html2
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