#零廚藝媽媽的調味密技 #食譜分享
把食物煮到能吃並不難,畢竟現在早就是「已知用火」的年代!! 但要把料理做到好吃並不簡單~「調味」就是最關鍵一環!!
零廚藝媽咪我沒有阿基師的經驗,也沒有戈登的味蕾,完全被廚房裡的瓶瓶罐罐給打敗!!
但每次做菜依舊都能讓孩子把食物通通吃完,因為我有秘密武器【#穀盛壽喜燒醬】~讓調味變得好簡單!!
✅不加防腐劑、味精~好天然
✅內含昆布、柴魚精華~口味鮮香、回甘不死鹹
✅丼飯、燉魚、炒肉...多種料理一瓶搞定!!
兔兒麻用【穀盛壽喜燒醬】做了好多料理,包含:
✨壽喜牛肉炊飯
✨雙筍炒雞丁
✨壽喜燒醬蒸絞肉
✨和風馬鈴薯煎餅
完美調味就是都是讓孩子把飯吃光光的必殺技!!
趕快來看看四道超受歡迎壽喜燒醬料理的食譜分享吧,通通都超簡單啊👇👇👇
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過724的網紅Lu Jennifer-,也在其Youtube影片中提到,喜歡本片的話,別忘記按訂閱鈕喔~~ 最近蠻流行的古早味蛋糕,每當蛋糕出爐時的香氣總能吸引不少人潮排隊貢獻錢潮! 真妮4做這道鹹蛋糕一來是幫家裡吃剩的蒸絞肉找出路,二來我知道店家幾乎都會放省成本的SP乳化劑,雖然是合法的添加物畢竟不是天然物質對身體沒有好處吃多了也會鈍化味覺;還是吃自己做的最放心!...
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我的菇菇花園,好吃又下飯的菇料理「菇菇蔭瓜蒸絞肉」
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偷飯賊來了‼️ 有了這道菜保證多添兩碗飯‼️
五個食材、三個步驟做出超下飯的「醬油蒸絞肉」,簡單又好吃~
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最近蠻流行的古早味蛋糕,每當蛋糕出爐時的香氣總能吸引不少人潮排隊貢獻錢潮!
真妮4做這道鹹蛋糕一來是幫家裡吃剩的蒸絞肉找出路,二來我知道店家幾乎都會放省成本的SP乳化劑,雖然是合法的添加物畢竟不是天然物質對身體沒有好處吃多了也會鈍化味覺;還是吃自己做的最放心!
古早味鹹蛋糕的材料
麵糊:全蛋4顆、細砂126g、低筋麵粉126g、鹽1g
餡料:肉燥50g、肉鬆15g、油蔥酥10g
鹹蛋糕的做法:
1.蛋.鹽.糖一起先隔水加熱調散,再用電動打蛋器高速打發
2.分次篩入低筋麵粉
3.填模放入電鍋,外鍋放一杯水蒸蛋糕
4.脫模
5.趁熱吃
鹹蛋糕完整食譜:https://jennifer4.com/cake-recipe/
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蒸絞肉 在 [問題] 絞肉要怎麼蒸才會嫩- 看板cookclub 的推薦與評價
不才把絞肉跟蛋攪和一下直接丟到電鍋裡去蒸
但是蒸起來有點鬆散
也沒有滑嫩的感覺
跟以前在家裡吃到的鹹蛋蒸肉不一樣
不知道是不是哪一個步驟缺了 ?
或是有沒有什麼技巧
可以把絞肉蒸得好吃一點呢 ?
感謝指導 :D
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