為咗避開太陽🌞伯伯,今朝5:30起身做運動,但係又未習慣到早瞓🤦🏻♀️,所以我每日有好多時間做嘢😂。
我對仔女嫌鯇魚腥,要成功令到佢地肯食鯇魚,只需加啲梅菜同蒸,佢地就非常接受呢碟梅菜蒸鯇魚。
晚餐:
梅菜蒸鯇魚
食譜:https://cook1cook.com/recipe/51292
洋蔥蒸豬扒
腐乳咸魚蓉炒通菜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅師奶仔廚房,也在其Youtube影片中提到,材料 鯇魚腩 約 十二両 鯇魚醃料 胡椒粉 少許 薑米 約一湯匙 粗鹽 少許 紹興酒 一湯匙 梅菜王 一扎 糖 約 半茶匙 薑米 約一茶匙 麻油 一湯匙 蔥絲 紅椒? 熟油 適量 蒸魚豉油...
蒸鯇魚時間 在 Being Hong Kong Facebook 的最讚貼文
疫市下在各區仍能越開越燦爛的,也許是三餸飯店。
鬼馬咕嚕肉、菜心炒牛肉、咸蛋蒸肉餅......每逢到放飯放工的黃金時間,總見三餸飯店的玻璃窗門外圍了個蛇餅; 窗外眼睛寸步不離逐漸流失的餸菜,窗內店員的動作利落如行雲流水,一個手執飯盒,三秒按單舀好餸菜,一個放「架撐」包好外賣,兩三下繞個結,熱騰騰的飯盒就此送到客人手上。
雖然家常,但站在櫥窗前望左望右,偶爾也會發現挑動味蕾的新菜式,三餸飯價錢從三字到四字頭不等,至少是價錢相宜又有得揀之選。若打開飯盒看見餸菜滿瀉,大份夾抵食固然加分,但在此以外,跟飯的是「例湯」還是「例水」,西檸雞咕嚕肉會否肉少粉漿多,炸雞翼炸魚能否做得香脆,店員舀餸時有否「就住就住」的購買經驗,無不是三餸飯的水準指標。至於如何在有限budget內最大化一餐飯的性價比也有學問-先叫肉後叫菜,以確保飯盒盛肉的空間足夠;或是點選蒸肉餅或鯇魚等事先分好的菜式,保證份量公允-嗌個三餸飯,有時候也是商人和顧客鬥智鬥力的體現。
不景氣的市道,加上堂食的衛生顧慮,快靚正且經濟實惠的三餸飯,除了作為lunch break的打工仔最愛,如今更成為了城市人的兩餐所需。在你返工的區內,又可有間令你印象難忘的三餸飯食店?
#三餸飯的日與夜 #兩餸飯 #家常菜 #性價比之選
蒸鯇魚時間 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的最讚貼文
午飯時間又到了,老人家看到這碟魚,問
老爺.....是不是芒果鱼?
媳婦.....不是芒果是南瓜,想吃芒果?我今晚煮
老爺.....我不是要點菜?我只問問😄
媳婦.....大老爺想吃甚麼也可以呀。即管落單😂
[ 金 蒜 麵 醬 南 瓜 蒸 鯇 魚 ]
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
蒸鯇魚時間 在 師奶仔廚房 Youtube 的精選貼文
材料
鯇魚腩 約 十二両
鯇魚醃料
胡椒粉 少許
薑米 約一湯匙
粗鹽 少許
紹興酒 一湯匙
梅菜王 一扎
糖 約 半茶匙
薑米 約一茶匙
麻油 一湯匙
蔥絲
紅椒?
熟油 適量
蒸魚豉油
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