#今天想說一個有點長的小故事
我一直都是個沒有甜點胃的人,對於各式甜點其實都不感興趣,直到多年前往返美國時,回台灣總會到「一緒に isyoni」點塊生乳酪蛋糕,足矣。如果我沒記錯的話,這間咖啡廳是在我的《灣岸餐桌》上市後沒多久就歇業了。當時會發現一緒に歇業,是因為我想把自己的灣岸送給當時那位白白淨淨的老闆,想謝謝他的生乳酪蛋糕,陪伴我完成灣岸文字那近八個月的日子。
如今,一緒に isyoni 沒有再次開啟,
而是有了新的「#酸味」。
這得說回2012年,自己當時仍一年回一趟台灣,每回回來我總會到當時仍在台北東區大安路的 515 cafe&books(現在也稍稍改名並已搬到永康街)。我仍記得當時自己最愛吃的就是店裡加熱過後的巧克力布朗尼,加上一球香草起司,短髮有些帥性的女老闆,一些可愛的工讀生們,他們總知道我要點什麼,只吃什麼。然後再過了一些日子,就認識了蒼蠅哥。
蒼蠅哥的肉桂捲現在應該是台北最有名的。不能外帶、只能內用,登記外帶也得等上半年,那時的蒼蠅哥也還沒這間天天生意興隆的 fly's kitchen 。相信我,台灣會有西西里咖啡絕對是蒼蠅哥帶起的風潮,因為我第一次喝到西西里咖啡就是在他還沒開店前做給我喝的,真的只有他的西西里才是最正宗。蒼蠅哥說,西西里要好喝,就不能減糖,一定要喝冰的,才夠味。後來自己接案時食譜裡的西西里咖啡,就是蒼蠅哥教我的。
直至今日,我仍舊無法忘記這些在我人生旅途裡陪伴過我完成某些里程碑,或是在我決定人生重要大事時,在咖啡廳裡陪著掉下眼淚的我,拍著我的背,說著那些無關緊要卻也知那就是人生過程的某些荊棘。
前一、兩年,我曾在IG上收過幾位朋友跟我說著,木柵某間咖啡廳的蛋糕甜點師態度很不好,說著她的蛋糕就是這樣,不喜歡就不要點(笑)。後來知道原來甜點師就是一緒に老闆的姐姐之後(其實姐姐才是一緒に前面六年真正的老闆XD)我都只會回上幾句有點打馬虎眼有點敷衍的話,因為我知道,那就是 #一緒にisyoni。如果去過一緒に,你會知道,店裡所有的一切,就如同他們姐弟給人的感覺一樣。如果你懂,他們其實人很好、很溫和,和他們的店給人的感覺一樣,溫馨、平靜、平和,並不如表面上你以為的冷漠。
故事果然很長吧(笑~)看到這裡,或許大家會覺得很怪,每一段好像都是分別的一段小故事,他們有著什麼關聯?認識蒼蠅哥後我告訴他我最喜歡一緒に的生乳酪蛋糕,可惜他們歇業了。蒼蠅哥才告訴我,原來他也有教過姐姐做生乳酪蛋糕,說著姐姐做的比弟弟做得更好吃,但當時姐姐出國了才把店留給了弟弟。而我最愛的515布朗尼其實也都是蒼蠅哥做的(偶爾他沒空才是老闆自己做)。
後來的後來,早已忘了何時加了一緒に老闆弟弟的FB, 直到前些日子看到老闆PO了姐姐工作室開始接蛋糕的訂單時,我立刻就下單了。這是自己第一次在網路上訂手工蛋糕,我想寫下關於這七年來日子的記憶與轉變,想讓先森吃看看這輩子對我最有意義的蛋糕,想謝謝老闆讓我有機會遇到「一緒に isyoni」,讓我在還無法遇見前方路途時,在小小的咖啡廳裡,完成了我的灣岸。謝謝你們的陪伴,而它不只是一個蛋糕,它是我很重要的回憶。
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#酸味:https://www.instagram.com/sanmisweets/
#我今天訂的是莓鹽花生醬生乳酪
#我想先森一定會很喜歡
#下個月先森生日我也要訂一顆來給他慶生
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