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我都要融化在蓋子裡了！無法抵擋的威力！！太強大了淹沒我了！
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蓋子餐廳 在 林珈妤Carrie Facebook 的最佳貼文
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蓋子餐廳 在 林珈妤Carrie Facebook 的最佳解答
#蓋子也能吃？
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蓋子餐廳 在 又又 黃鈺文 Facebook 的最佳解答
花生醬可可脆薯
甜鹹口味竟然無違和感還很好吃！！
薯條本身也是皮脆內綿密好棒棒
明天即將試營運的蓋子，特色菜色超多
想知道還有什麼讓人驚喜的美味嗎？
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蓋子餐廳 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1) 鹽烤五花肉
材料：
五花肉 600公克/ pork belly 600g
粗鹽 適量/ crude salt q.s.
作法：
1. 烤盤鋪上適量粗鹽，擺上五花肉，再蓋上適量粗鹽。
2. 烤箱中加入100ml的水，擺入烤盤，蓋上蓋子。
3. 選擇上下火，設定30分鐘，烤至五花肉表面焦香。
4. 取出後切片即可。
2) 蒜烤五花肉
材料：
五花肉 300公克/ pork belly 300g
蒜頭 4顆/garlic 4pcs
橄欖油 適量/olive oil q.s.
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
醃料：
鹽 適量/salt q.s.
米酒 適量/ cooking rice wine q.s.
作法：
1. 五花肉雙面撒上適量鹽和米酒，移至烤盤其中一邊。
2. 另一邊擺上切開的蒜頭，淋上適量橄欖油。
3. 烤箱中加入100ml的水，擺入烤盤，蓋上蓋子。
4. 選擇上下火，設定30分鐘，烤至五花肉表面焦香。
5. 將蒜頭取出後擠出蒜仁，再加入所有調味料拌勻成蒜泥。
6. 將蒜泥抹在烤好的五花肉上，再切塊食用即可。
3) 醬烤五花肉
材料：
五花肉 600公克/ pork belly 600g
米酒 適量/ cooking rice wine q.s.
市售烤肉醬 適量/ barbecue sauce q.s.
熟白芝麻 適量/ white sesame q.s.
作法：
1. 五花肉擺在烤盤上，表面撒上適量米酒。
2. 烤箱中加入100ml的水，擺入烤盤，蓋上蓋子。
3. 選擇上下火，設定20分鐘，烤至五花肉表面焦香。
4. 雙面皆抹上烤肉醬，再烤約5分鐘。重複塗3次醬汁。
5. 取出後切塊，撒上熟白芝麻即可。
4) 起司泡菜烤五花
材料：
五花肉 600公克/ pork belly 600g
泡菜 200公克/kimchi
起司絲 100公克/shredded cheese
作法：
*前面作法和醬烤一樣，請用醬烤的畫面。
1.五花肉擺在烤盤上，表面撒上適量米酒。
2.烤箱中加入100ml的水，擺入烤盤，蓋上蓋子。
3.選擇上下火，設定30分鐘，烤至五花肉表面焦香。
4.表面撒上泡菜、起司絲，再烤約8分鐘至起司絲融化且上色即可。
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【產品規格】
◎名稱：博的真空保鮮盒
◎材質：PCTG (嬰兒用品材質，不含雙酚A)
◎耐溫：-20~99度
◎顏色：白色
◎內容：真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量：
670ml / 14x14x8.2cm / 232g
1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
2000ml / 25.5x15.5x10.5cm / 517g
1350ml / 14x14x13.5cm / 286g
2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
2.抽真空時氣囊凹陷即可停止抽氣
3.放入高溫食材後，不可立即抽氣
4.冷藏冷凍後，需恢復常溫再打開
5.真空狀態下請勿強行開蓋
6.請勿使用鋼絲球清洗
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蓋子餐廳 在 蓋子普拉斯小餐館-板橋店 - Facebook 的推薦與評價
粉絲專頁 · 新美式餐廳 · 板橋區建國街127號, Xinbei, Taiwan · +886 2 2965 0557 · 營業中 · 評分· 4.9（374 則評論） · 查看更多有關蓋子普拉斯小餐館-板橋店的資料 · 置頂貼文. ... <看更多>
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蓋子餐廳 在 [食記][新北市][板橋區] Gatsby 蓋子美式餐廳- 看板Food 的推薦與評價
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229382981
Gatsby 蓋子美式餐廳
用餐日期：2020.5.20
地址：新北市板橋區建國街127號
鄰近車站：高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16板橋站
電話：(02) 2965-0557
營業時間：星期一~五 11:30~21:30；星期六、日 11:00~21:30
FB粉專： https://www.facebook.com/gatsbydiner/
板橋車站後方建國街上的餐廳還不少呢！
在建國街和公館街路口還有一間美式餐廳「Gatsby蓋子美式餐廳」，
算是評價不錯的美式餐廳之一。
所以我在5月中就抽空去品嘗看看。
店裡空間很寬敞，
布置十足美式風格，
走的是工業風結合鄉村風。
周邊可以看到不少美式車牌，
甚至還有美式車牌吊燈呢！
牆上還有一台用水管製作的腳踏車，
此外也有一些盆栽帶來些許綠意和清新感，
櫃檯後方還擺放許多美國電影人物像是星際大戰人物、漫威英雄等公仔，
採光相當良好室內很明亮。
這家供應的主餐主要有漢堡、義大利麵、墨西哥薄餅等，
其中漢堡麵包是嚴選沖繩麵粉製作的，
可選擇一般漢堡包或菠蘿麵包，
肉排可選擇100%澳洲純牛肉手工製作的牛肉漢堡排或者酥炸雞柳。
此外這家最具特色的就是薯泥洋蔥花。
其他餐點有多款炸物開胃菜和沙拉、湯品，
以及甜點、咖啡、茶飲、酒精飲料等。
(注意：未成年請勿飲酒！)
在此介紹我在這家曾享用的餐點
花生醬培根起司漢堡
漢堡麵包我選擇菠蘿麵包，
肉排選炸雞柳。
炸雞柳肉質相當軟嫩不會乾柴，
外表粉衣炸得香脆。
花生醬給的蠻多的，
味道香醇濃郁又甜。
在搭配鹹香培根，
鹹甜交織味道不錯。
菠蘿麵包質地鬆軟，
表面的奶酥香甜又酥脆。
整體搭起來蠻好吃的。
甜酒醬炸雞奶油培根麵
奶油醬義大利麵算是中規中矩，
倒是甜酒醬炸雞不錯吃，
外酥內嫩又甜甜的。
熔岩起司薯泥洋蔥花
將整顆洋蔥切成花朵的形狀酥炸，
中間放上薯泥，
再淋上切達起司醬，
整體視覺上就很誘人啊！
洋蔥炸得香脆，
搭配香濃起司醬和綿密薯泥，
味道和口感層次豐富。
不愧是這家的熱門招牌菜啊！
不過這道建議多人用餐時一起合點分享。
夏威夷雞肉薄餅
薄餅夾著炸雞、起司、鳳梨，
搭配些許番茄莎莎醬。
外酥內嫩的炸雞搭配酸甜鳳梨，
這道薄餅吃起來算是較清爽。
「Gatsby 蓋子美式餐廳」的各道餐點無論是漢堡、墨西哥薄餅、義大利麵都挺好吃的，
而且食材搭配和餐點製作都充滿創意巧思，
整體口味呈現地也很不錯。
在此推薦給大家！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.245.65.134 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591681884.A.437.html
※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 06/09 13:51
※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 BigBanciao 06/09 13:51
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