關於 蓮子茨實淮山 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

新春期間 都會煮齋食 ！同大家分享一個養生齋湯 , 滋陰,潤肺,提高免疫能力.
猴頭菇'冬菇' 蓮子'茨實'淮山'養生湯
¶¶¶ youtube高清製作片¶¶¶
https://youtu.be/YzmFnGCkzlw

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材料：4人份量

1）沙蟲乾約1両

滋陰降火、補腎、舒緩夜間尿頻，產後乳汁稀少都幫到手

2）乾螺頭5隻

冰鮮螺頭比較寒濕，身體虛寒、腰骨痛、產後、手術後，用乾螺頭比較好，滋陰、補腎、補精、健脾，有安神助眠功效，熬夜及手術後，陰虛內熱特別適用

3）鐵棍淮山2支

以養陰補水為主

4）白蓮子2両

清心火、補脾止瀉、養心安神

5）合桃2両

補腎強腰、治療肺虛、滋潤皮膚

6）無花果5粒

健脾、滋潤皮膚及腸道，舒緩喉嚨乾涸

7）製茨實2両

補腎、健脾、化濕，補腎功效比白色強。健脾胃，補腎精、止瀉、安神、祛濕，

舒緩脾虛水腫

註：大便乾硬、便秘忌用

8）肉眼半斤

足本食譜： https://bit.ly/3nIuKFK



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清補涼素湯食譜：
紅蘿蔔1磅(454克)
合掌瓜2磅(900克)
新鮮粟米1條
玉竹1安士(28克)
淮山1安士(30克)
乾百合1/3杯
蓮子1/3杯
茨實1/3杯
薑
陳皮1瓣
桂圓肉1安士(28克)
水 3 1/3公升

Ching Po Leung Vegan Soup recipe：
1 lb(454g)carrot
2 lb(900g)chayote
1 piece fresh corn
1 oz(28g)
Dried polygonal
1 oz(30g)dried yam
1/3 cup dried lily bulbs
1/3 cup
dried lotus seed
1/3 cup qian shi
Ginger
1 section tangerines
1 oz(28g)dried longan
3 1/3 L water

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材料 :
淮山(50g)
杞子(40g)
紅棗(50g)
蓮子(60g)
百合(40g)
圓肉(60g)
茨實(60g)
北芪(15g)
黨參(40g)
花膠(50g)
烏雞(1隻)
豬骨(600g)
水 (4-4.5L)

做法 :
淮山浸水2小時, 花膠,紅棗,蓮子,百合,茨實,北芪,黨參浸水半小時。
圓肉,杞子不用浸,洗一洗就可。
烏雞,豬骨洗一洗凍水出水10分鐘, 沖凍水備用。
煲4 - 4.5L水, 落全部材料 (杞子不用落)。
大火5分鐘後 轉小火煲2.5小時。(記得睇火, 小心滾出來)
加入杞子煲多15分鐘。
落(2-3茶匙)鹽調味, 完成。

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