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食物研究所「月夕花晨」月餅，米芝蓮大廚Olivier Elzer 監製，為傳統雙黃白蓮蓉月，採用頂級時令湘蓮子及鹹蛋黃，香港製造。（廣告）
月餅原價HKD$388，現於萬事屋網店購買，並使用我的promo code，特價HKD$298 （七七折）。
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手工月餅
香港製造
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其他銷售資料：
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阿布泰
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金鐘。香港金鐘金鐘道93號金鐘廊一樓B16-17號舖
太古。香港太古康山道1-2號康怡廣場北翼1樓F22B號舖
旺角。旺角彌敦道610號荷李活商業中心地下G14－17號舖
馬鞍山。新界馬鞍山鞍祿街18號新港城中心四期2樓2501號舖
將軍澳。新界將軍澳坑口培成路15號連理街商場1樓137號舖
屯門。新界屯門鄉事會路83號V city MTR層M-18號舖
荃灣。新界荃灣眾安街68號千色匯一期G005-G006號舖

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#研究咗 #黑森林水泡鴨仔

你din 完未？開個live 陪我din 吖！

你會唔會淨食甜品做晚餐？
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下期推出，試食咁大件事，
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萬事屋： www.maxihousehk.com
食物研究所：ocheflab.com

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食物研究所港式奶茶王蛋糕卷：
https://www.maxihousehk.com/products/milktearoll

日本咖啡大師柏谷哲手工咖啡品牌Philicoffea：
https://www.maxihousehk.com/categories/philocoffea

貓山王淡芝士蛋糕 – 鬍鬚特別版：
https://www.maxihousehk.com/products/musang-moustache

澳洲Forty Fartoms ‘Skin Regenerator’ neck cream：
https://www.maxihousehk.com/products/neckcream

米芝蓮廚房無Error調味四大天王：
https://ocheflab.com/shop/category/miscellaneous-condiments-22

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疫情導致經濟不景，有危便有機，有餐廳結業，也有人因此而創業。最近上環有家新開業的法國菜小店，門面不起眼，但老闆兼大廚Ricky來頭不小，入行短短六年，已先後在世界各地多間米芝蓮餐廳工作，包括日本東京的L’Effervescence、瑞典的Frantzen、香港的arbor及法國馬賽的Le Petit Nice。去年因為疫情回港，才自立門戶，跟台灣的女朋友合作開餐廳。


Le Vallon
地址：上環樂古道2號邦暉大廈地下C號舖
電話：9540 2437
營業時間：星期二至日6:30pm-10pm，星期一休息

足本訪問： https://bit.ly/3hJYNfU




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上環200年老字號源吉林賣盒仔茶 堅持本土香港生產 $40/10包九蒸九曬盒仔茶 第6代傳人：「想幫人，唔敢加價。」(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/99EvwnHQcvs)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#上環美食 #法國菜小店 #LeVallon #樂古道餐廳
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｜科學園便當｜科學園便當自動販賣機 $66鰻魚飯 由日本廚製作 日賣500盒
便當有20款選擇，不時更新餐單。最高人氣是蒲燒鰻魚飯($66)。鰻魚嫩滑，燒汁濃郁。西京燒三文魚飯($66)，三文魚甘香，以日本皇宮御用的白味噌烤製，魚肉油脂豐富。柚子胡椒照燒雞扒用了日本的柚子胡椒，味道清新。其實便當只賣60多元，用上日本食材，似乎有點誇張。創辦人Jason說：「我們的味道都是日本原味道。堅持三大原則：包括有日本米、日本醬汁和日本師傅。好希望將整個日式的體驗帶給我們的客人。」便當由日本總廚Manabu Oikawa，每天在工場製作。這位擁有25年餐飲經驗的日本廚，曾在五星級酒店的餐廳工作，又管理過高檔超市的中央廚房，但他說自己志不在此：「我不是想做米芝蓮廚師之類，我更希望可以發展一個新方向。美食是應該人人都能嚐到，所以讓更多人能吃到我的食物，那才是我的成就。」日本人做事一向有自己的堅持，因此他一定要用日本米， 而且要求將日本糙米運到香港才精米，務求煮出最新鮮米飯。另外，他特地從日本引進專門的洗米機和裝飯機。而醬料方面，例如味噌、醬油、味醂、清酒等都是全部來自日本。

和田便當(科學園分店)

地址：香港科學園8W地下大堂

電話：從缺

營業時間：星期一至五售完即止

足本訪問： https://bit.ly/336AQYn



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因《海浪裏的鹽——香港90後世代訪談故事》這書而延伸的生活實驗~
6月15到21號出走一星期！去到麻雀客棧住一星期～！
在這實驗中Volg是我訂立的目標之一所以就出現了這一系列的隨心記錄影片～

離開原有的生活空間一星期會有什麼經歷？
於香港的麻雀客棧住的一星期內到底會是一個怎樣的生活？
人生第一次住Hostel會是怎樣會有什麼感覺？
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來到第二天～
是沒有預定的一天～
原本想吃個東西就回Hostel剪片的，結果就誤打誤撞去到預定想去的"十三街"，還有一直想去的牛棚～
晚上還煮了超大蛋包飯w放心Hostel很完整沒有被炸掉lol
然後原來Bobo有拍下蛋包飯的QAQ!!!相片在這!!!補個圖Q_Q!!!
https://www.facebook.com/maidHOTARU/photos/a.1537917426371020/1698812506948177/?type=3&theater

終於join到每晚都有的小酒局，大家坐在common area聊聊天～
不過因為大家都在暢談所以不會收錄在影片內啊～

來猜猜第三天會是怎樣日子w

【Instagram】ying_britney
【Twitter(JP/ENG)】Ying_HOTARU_
【Facebook FanPage】HOTARU's Daily -ホタル-

THANKS FOR WATCHING m(_ _)m