【阿臣滋味食譜:白蓮蓉梳乎厘西多士】
梳乎厘西多士較一般茶記西多士多了一重輕浮的口感,並且因蛋漿內含有大量空氣令表面更脆。將內餡改用蓮蓉,比傳統的花生醬更夾、更易入口,為西多士添上清甜的口味。
全文︰http://passiontimes.hk/article/09-29-2021/76794
#西多士 #梳乎厘西多士 #滋味無窮 #愚樂無窮 #阿臣滋味食譜
請支持PassionPrime:
http://passiontimes.hk/prime/
請支持熱血時報印刷版︰
http://passiontimes.hk/4.0/regform.php
請支持熱血文青課金計劃:
http://www.passiontimes.hk/?view=raise2
請支持熱血主持育成計劃:
http://www.passiontimes.hk/?view=raise
《熱血時報》 iOS,Android App 歡迎下載:
iPhone
https://apple.co/2IfgPoP
Android
https://bit.ly/2HqB4Q4
--------------------
成功之前,我們絕對不要放棄夢想!
Till our dreams come true, we'll fight on.
同時也有147部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,香港政治動盪,移居台灣的港人越來越多,不過,中秋節要在台灣,找到正宗的港式月餅不容易,不然就是價格昂貴。因此,有香港退休夫妻,自製蓮蓉月餅、解鄉愁,中秋訂單一天可達上百顆。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/545595 - 由台灣公...
「蓮蓉」的推薦目錄:
- 關於蓮蓉 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳貼文
- 關於蓮蓉 在 馬拉妹出閘 Facebook 的精選貼文
- 關於蓮蓉 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答
- 關於蓮蓉 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
- 關於蓮蓉 在 毆睨Oni Youtube 的最讚貼文
- 關於蓮蓉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
- 關於蓮蓉 在 Homemade lotus seed paste 自制蓮蓉餡/簡單做法/超滑超香 的評價
- 關於蓮蓉 在 晶瑩剔透清甜幼滑白蓮蓉餡的做法How to make White Lotus ... 的評價
蓮蓉 在 馬拉妹出閘 Facebook 的精選貼文
香港老月餅
雞油和豆沙賣完,所幸還買到鴨膶月餅,還有伍仁和金腿。
之前寫月餅時,朋友問我欖仁是啥,我說一般豆沙配瓜子,欖仁配蓮蓉,但欖仁貴,市面上反而少人做欖仁蓮蓉月。
她不解以為是瓜子,於是我就放上一大堆欖仁原豆照片給他,這才恍然大悟這種是欖仁。
大歡喜的伍仁月餅,欖仁和瓜子比例滿滿,少了糖冬瓜所以不甜,正合適。
藏在街市(我們的巴剎)裡的一個餅家,做的是老月餅。
今年吃到了,叫圓滿了,明年趁早。
前文傳送門:https://www.facebook.com/536790289744297/posts/3446478645442099/?d=n
📍大歡喜餅家@青衣涌美涌美
蓮蓉 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答
【愚樂無窮:滋味無窮】20210927 EP007:再現茄子肉醬意粉/中秋之後:黃金蝦 與 蓮蓉梳乎厘西多士
今晚第7集《滋味無窮》
每年中秋過後,屋企都有一大堆食極唔完嘅月餅,唔通真係要留番下年送禮?
今晚阿飛同阿臣化身環保L,利用中秋食唔晒既月餅,化為人間美味,簡單易做,好睇又好食,而且絕不浪費!
同場仲有阿飛挑戰《伙頭智多星》漫畫第一期出現既肉醬意粉,茄子加入肉醬係咪真係可以好似漫畫咁好食?又會唔會有味皇既爆衫場面呢?
最後仲有阿敬帶黎兩款冷萃咖啡,即場試下整啡可!等大家食飽之後可以消消滯。
主持︰阿飛、阿敬、愛迪生
嘉賓︰綺喬、長笛ken、Sherry
熱血主持育成計劃︰
阿飛︰
https://bit.ly/2PMCE4Y
阿敬︰
https://bit.ly/3jYYQ6P
愛迪生︰
http://bit.ly/2ztsCZf
綺喬:
https://bit.ly/37fbAkr
長笛Ken
https://bit.ly/2ZllJaK
Sherry
https://www.passiontimes.hk/raise/Sherry
#酒 #SOTCOFFEE #ColdBrew #珍惜食物 #後花園餐廳 #伙頭智多星 #月餅 #環保 #再現料理 #味皇 #味吉陽一
-------------------
熱血時報網上商店:
https://bit.ly/2VFMsAM
PassionPrime熱血收費台訂購︰
https://bit.ly/3hqqUj8
熱血時報實體版訂閱:
http://bit.ly/1WpC3MR
熱血劇場 Online 訂購:http://bit.ly/15OTQKf
熱血主持育成計劃:http://bit.ly/1rJRRR1
熱血文青課金計劃:http://bit.ly/W4Ndy6
蓮蓉 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
香港政治動盪,移居台灣的港人越來越多,不過,中秋節要在台灣,找到正宗的港式月餅不容易,不然就是價格昂貴。因此,有香港退休夫妻,自製蓮蓉月餅、解鄉愁,中秋訂單一天可達上百顆。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/545595
-
由台灣公共電視新聞部製播,提供每日正確、即時的新聞內容及多元觀點。
■ 按讚【公視新聞網FB】https://www.facebook.com/pnnpts
■ 訂閱【公視新聞網IG】https://www.instagram.com/pts.news/
■ 追蹤【公視新聞網TG】https://t.me/PTS_TW_NEWS
■ 點擊【公視新聞網】https://news.pts.org.tw
#公視新聞 #即時新聞
蓮蓉 在 毆睨Oni Youtube 的最讚貼文
終於吃到很想吃的美心月餅啦,觀望那麼久,吃到的那一刻整個就是發光,祝大家中秋節快樂!!!
-----------------------------------------------------------------------------------------
🌟Oni專屬折扣碼🌟
Nordgreen 丹麥簡約手錶
搭配折扣碼【oni】全館85折
https://bit.ly/2WnDkOK
-----------------------------------------------------------------------------------------
🍭訂閱我們的頻道
‣毆睨http://bit.ly/2GFBYX9
‣毆帕http://bit.ly/2STsMmU
🍭更多毆睨請追蹤
‣FB https://www.facebook.com/onioni55555/
‣IG https://instagram.com/onioni55555
‣E-mail聯繫 onionioni55555@gmail.com
#美心月餅 #中秋月餅 #中秋節快樂
蓮蓉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
蓮蓉 在 晶瑩剔透清甜幼滑白蓮蓉餡的做法How to make White Lotus ... 的推薦與評價
Oct 4, 2020 - 白蓮蓉餡- White Lotus Seeds Paste 是中秋月餅最重要的材料,它十分美味,它的做是必須學的一種技能。#白蓮蓉#中秋月餅#中秋節詳細食譜可以去 ... ... <看更多>
蓮蓉 在 Homemade lotus seed paste 自制蓮蓉餡/簡單做法/超滑超香 的推薦與評價
自制 蓮蓉 餡, 味道純正,淡淡的 蓮蓉 清香,沒有添加劑,吃著放心,但是一定要有點耐心,... ... <看更多>