#협찬 @sangrimetea #산그리메 #삼계탕만들기
第一次煮蔘雞湯~ 🐔
看錯內容以為是連雞的即食蔘雞湯 🙈
收到貨之後才發現原來是材料包而已 😅
結果成就了我的第一次去買雞煲湯 💪
不知要放多少水,不知要煮多久... ❓
大概大概就這樣煮好了~ 😆
然後打這帖文時上網看 💻
原來建議加放蒜頭,用2公升水,煲約40分鐘 💦
我只是放水直最大水量線,1公升也不夠呢... 🙊
不過還是順利完成菜式 ✌
材料包很大包,用料很足,都是韓國產材料 🇰🇷
包括黃芪20%、五加皮樹皮25%、
桑樹25%、刺楸樹27%、當歸3%
韓方藥材味很濃,喝前其實應該加點鹽
雞則很柔軟,沾一點鹽來吃不錯
晚上再加熱煲喝剩的湯就更濃郁呢!👏
總括來說是個很好嘗試,做法簡單方便~ 👍
歡迎代購查詢 📩
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,#人蔘雞湯 小春雞的小鮮肉,在冷颼的寒風裡, 可以給自己一個悶燒爆肚的小確幸, 做法如此簡單, 淨身、塞料、封屁股、再做個藥材泡湯, 一隻小小一餐吃完,沒有剩菜沒有煩惱! 塞肚料我加了黑糙米與鷹嘴豆, 營養素總是比全糯米來得豐富~ 藥材可以去中藥行配(說要煮人蔘雞) 我是網購買韓國干料。 雞加酒,...
「蔘雞湯 做法」的推薦目錄:
蔘雞湯 做法 在 Facebook 的最佳貼文
【🐓🌡補身養生蔘雞湯-전복삼계탕】
#附文字食譜
三伏天是一年裡頭最炎熱的時段,韓國人相信「以熱浴熱」的養生溫補學。於是在一年裡頭最炎熱的時段會進食補身的養生料理對抗暑氣。
早兩天是三伏天中「初伏」的開始,要來燉煮一鍋熱騰騰帶米的蔘雞湯治暑熱。湯頭有淡淡的人蔘香氣,雞肉燉煮得嫩嫩的,這次還加了5顆鮮鮑魚,變得好像高級一點點。錯過了初伏吃蔘雞湯的話,還有「中伏」和「末伏」可以試做看看啊~
【🔖溫馨提示】
今年的三伏天,
7月11日至20日為初伏
7月21日至8月9日為中伏
8月10日至19日為末伏,前後長達40天。
⏱時間:1 ½小時 (2人份)
————————————
【材料】
嫩雞 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯1隻
鮮鮑魚⋯⋯⋯⋯⋯ 5顆
鮮水蔘 ⋯⋯⋯⋯⋯1-2條
蒜瓣 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯4顆
大蔥白 ⋯⋯⋯⋯⋯ 1條 (切段)
糯米 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ½杯 (視乎雞隻大小)
紅棗 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3-4粒
【做法】
1. 糯米清洗後浸泡兩小時,水蔘用小刷刷洗,紅棗去核、鮑魚洗刷乾淨去掉鮑魚咀備用。
2. 雞隻剪去尾部,在其中一條腿底部割開一個小洞。
3. 把糯米塞入雞腔內,不要貪心一下子塞太多啊
4. 用竹籤把雞尾封好,將一條腿穿過小洞成交叉模樣。
5. 將雞隻、蒜瓣、水蔘、紅棗和蔥段放到鍋中,加水至2/3 高度,以中大火煮滾,調小火燉煮50分鐘至1小時(視乎雞隻大小)。
6. 燉煮期間用篩網小心隔走浮面的泡沫和油脂,令湯頭更清澈。
7. 最後加入鮑魚以中小火續煮10分鐘,完成後撈起蔥段和蒜瓣,鹽和胡椒可直接加到湯中或沾雞肉吃也可。
IG🔍instagram.com/mrs.horse_little_kitchen鮑魚
蔘雞湯 做法 在 Facebook 的最佳貼文
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蔘雞湯 做法 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文
#人蔘雞湯
小春雞的小鮮肉,在冷颼的寒風裡,
可以給自己一個悶燒爆肚的小確幸,
做法如此簡單,
淨身、塞料、封屁股、再做個藥材泡湯,
一隻小小一餐吃完,沒有剩菜沒有煩惱!
塞肚料我加了黑糙米與鷹嘴豆,
營養素總是比全糯米來得豐富~
藥材可以去中藥行配(說要煮人蔘雞)
我是網購買韓國干料。
雞加酒,有藥材是基本的吧!
但我老公是一點酒味都不行,
所以我說沒有加酒,他問我那要住哪?
傻眼貓咪回過神才懂“機加酒”的幽默~
但也傷心到底什麼時候才能出國機加酒~
只好在家雞加酒了,
熱紅酒,只要特價紅酒,買到不合意的,
我就會拿來煮熱紅酒,
加入香料與羅漢果糖,
再加一點柑橘果皮,很暖身,
推薦給大家銷銷自己酒櫃底部,
那些被打入冷宮的紅酒!
*熱紅酒的香料包可以自己配
肉豆蔻肉桂陳皮之類的~
市面上也有很多做好的香料包可以買喔~
冬天食慾很好,廚慾不好,
簡單的爆肚雞湯,
雖然沒有在土俗村吃的排隊風味,
但是也是非常滿足,非常爆肚。
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
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剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
Track: Cjbeards - By My Side
Music Released by Hyp3d Records.
Link: https://youtu.be/ov2pXlL62W8
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Circus Tent - Netherworld Shanty by Kevin MacLeod
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(https://creativecommons.org/licenses/...)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artist: http://incompetech.com
Track Title: Tyronic - You Could Try [NCN Release]
Music Provided By NoCopyrightNation
Download/Stream: https://ncn.ffm.to/tyronic-youcouldtry
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蔘雞湯 做法 在 BEMMa Youtube 的最佳解答
再過兩天就是立冬,今天就來做個韓式人蔘雞湯,給孩子們當宵夜,補補氣!做法很簡單,只要把材料準備好,放進去燉就可以了!
食材:
小土雞1公斤左右、新鮮人蔘一支(用乾燥人蔘也可以)、蓮子20g、紅棗20g、蒜頭20g、蔥一段、圓糯米50g、米酒50cc
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
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電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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蔘雞湯 做法 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
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「蔘雞湯 」??是韓國傳統養生膳食。 用上嫩雞、糯米、水蔘、黃芪、紅棗和蒜瓣去燉煮,湯底清澈順喉,入口啖啖水蔘和嫩雞精華,鮮甜濃郁,使人大感滿足。❤️無論是宴客年菜、家常便飯都絕對適合。??
來頭不小的蔘雞湯更被推為10大最受歡迎的韓國料理之一,現在更發展到在原味?蔘雞湯裡加入鮑魚、八爪魚、烏雞等其他食材,任君選擇。
在冬天進食,能驅寒暖胃,抵抗寒冷;話雖如此,但韓國人相信在盛夏時進食能達到以熱治熱的效果,消除疲勞。所以「蔘雞湯 」絕對是適合一年四季享用的料理。(食譜如下,謝謝??)
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「蔘雞湯」
材料:-
韓國水蔘..........3枝
春雞/嫩雞.........2隻
蒜瓣..................2瓣
紅棗..................5粒
栗子..................2粒
韓國糯米..........1杯
大蔥白..............1株
蔥花..................適量
黃芪湯材料:-
水.....................15杯
黃芪..................30g
蒜瓣..................5瓣
做法:-
1. 糯米洗淨用清水浸泡3小時,然後放於過濾網內,放置10分鐘,以去除多餘之水份備用。
2. 將所有黃芪湯材料放入鍋內煮至沸騰後,以中火煮40分鐘,然後隔出湯渣成黃芪湯。
3. 把一枝水蔘切細備用。
4. 將糯米、切細水蔘、蒜2瓣、紅棗2粒、栗子2粒平均放入雞肚內,然後用小力於其中一邊的雞腿皮刺一個洞,接着把雞腿打交叉,把沒有刺洞那邊的雞腿穿進去。
5. 鍋內下黃芪湯、春雞、水蔘2枝、紅棗、蒜瓣、大蔥,以大火煮20分鐘,然後轉中小火煮50分鐘,最後加入適量蔥花便可。
小貼士:-
1. 水蔘頭需去除,否則影響藥效。
2. 韓國糯米較圓和細小,浸泡時間若3小時;如用較大棵的中國糯米浸泡時間增至4小時。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6jgRyGkPYT4/hqdefault.jpg)
蔘雞湯 做法 在 食譜。年菜~養氣人蔘雞湯 的推薦與評價
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