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太療癒了。🥰 #台南南區第三代
超強古早味｜蔡三毛豬血湯｜東西真的扯好吃!#今天週二公休不要去❤️ 豬血湯40元🐷湯頭很強‼️是清澈ㄉ湯卻有濃濃的大骨味。
我們點了#炒米粉 30《心中全台第一名炒米粉》美味爆表!!是用”豬大骨湯”把”米粉”煮熟!炒香淋肉燥~ㄆㄤ嘎！米粉吸附了滿滿的豬骨高湯~~入口~wow~人!間!美!味(怒~~吼~~)太好吃了啦！
#頂級綜合湯 110超大一碗料多於湯
有(豬油ㄆ)還有現涮豬心配小腸、大腸、豬舌、肝連肉、軟骨，豬血口感一級棒！
加了韭菜、胡椒很開胃好喝😋😋😋
#肉燥飯 30肥瘦各半超入味！米飯粒粒分明！
#連辣椒也是頗有學問，用「肉燥油」+「辣椒」炒出來的!特別特別迷人！
蔡三毛豬血攤
電話:06:2655593
時間:11:00-20:00（週二休
台南市南區金華路二段21巷26號
#台南#台南美食#台南古早味#大口台南古早味
#惜物的臺南美味
#豬豬裡裡外外通通讚
惜物！豬內臟，好好吃！
豬肚、豬肝、豬腦、豬心、豬腸等都是台南小吃的美味關鍵。偉哲用台南的豬內臟料理與大家交陪。
1.蔡三毛豬血湯 頂級綜合湯
滿滿的豬內臟─豬血、小腸、大腸、豬舌、肝連、豬心、軟骨、豬油泡，這一碗，請默默收拾殘局的 登真-邱議瑩 吃。
📌中西區永福路二段206號
2.六甲菜市場旁無名肉圓 大腸粉腸切盤
以炸肉圓聞名，在地人都會配上這切盤，當然別忘了加點肝連湯更對味，給站在第一線的王定宇，補一下。
📌台南市六甲區中正路522號
3.大腸堂小食舖與保美媽媽 酸香幼肚
宅配限定，這款是魚肚，吃起來卻有豬肚的口感，擅長處理豬內臟的保美媽媽天天親自到菜市場選菜，洗腸衣到手破皮，樸實家裡的味道直接送達你家。
4.中正路無名古早味關東煮
河樂廣場旁邊的老發財車，深夜台南市區的香腸熟肉，點滿一桌澎拜豬內臟佐以店家自調醬，滿足深夜工作下班的台南人。
📌台南市中西區中正路306號
5.郭記炒鱔魚專家 金針豬肝湯
炒鱔魚配現煮豬肝湯跟是絕配，天涼了再多一盤炒麻油腰花或豬心是台南慢活的滋味。
📌台南市安平區育平九街8號
6.寬窄巷子四川麻辣鍋 滷大腸
躲在二樓位置很少，大腸滷得夠入味，煮進麻辣湯底更是加分，看
郭國文 在議場我懂你有多無奈，偉哲也是過來人。
📌台南市中西區青年路7號
7.大胖豬心/阿文豬心 腦髓湯
處理方式很費工的豬腦髓，每喝一碗都暖進身子裡， 3Q 陳柏惟 你要多喝幾碗才行。
大胖豬心📌台南市南區文南路339之1號
阿文豬心📌台南市中西區大智街92號
中央與地方協同合作，台灣才能防堵非洲豬瘟，並讓台灣豬重啟外銷。
老樣子偉哲先介紹幾家，剩下的讓大家補充！
給守護台灣豬 的蘇貞昌 行政院團隊加油打氣。
扣除掉睡覺的8小時，在台南16小時可以吃多少東西？
嗯，完全是挑戰胃容量的小旅行，但也只有孩子沒跟出門才能這樣吃，有回到學生時期的感覺啊 🤣🤣
#年紀有了
#胃容量已跟不上眼容量
#炒鱔魚專家
#阿明豬心冬粉
#煙波大飯店
#零食宵夜場
#木子紅茶
#煙波早餐
#tteokbokki韓式炸雞
#醇涎坊鍋燒意麵
#茂雄蝦仁肉圓
#蔡三毛豬血湯
#八寶冰圓仔惠
#手沖咖啡
#大丸家手作炸雞甜甜圈
#藥師的私房紅茶
#哈努曼泰茶
#疆疆串燒烤肉專賣店
#胃散 😂😂😂😂😂
美食版的「你要去哪裡？」，我們要跟著正港台南人爽吃一波！
可以客製肥瘦比例的#肉燥飯 ，在地人首選的三代傳承#碗粿 你吃過沒？
保證你看了肚子很餓！
#台南美食 #正港台南人吃什麼 #美食版你要去哪裡
#一味品碗粿 #蔡三毛豬血湯
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府城蔡三毛豬血攤 覺得耳目一新──在蔡三毛豬血湯。 · 2019年6月2日 · 台灣台南市 ·. 讓各位老顧客久等了，現在在武廟牆對面206號請認明廣告！ （明天就開賣了）. ... <看更多>
古色古香肉燥飯— 蔡三毛豬 血攤｜肉燥飯可選肥肉跟瘦肉！綜合豬 血湯 完全沒有腥味超好喝！#台南 #台南美食 #美食 #肉燥飯 #豬 血湯 #fyp. ... <看更多>
蔡三毛豬血湯 在 [食記] 台南中西區蔡三毛豬血攤肥瘦肉燥飯- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：蔡三毛豬血攤 府城王宮口支攤
消費時間：2021年/05月
地址：台南市中西區保安路 46 號
電話：02 238 359
營業時間：10:30 – 21:00
每人平均價位：25up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉燥飯
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/tsai-3-mo/
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台南保安路、國華街美食超級多，如果想喝一碗豬血湯，吃一碗肉燥飯，這間 蔡三毛豬血攤 讓人一次滿足。蔡三毛裝潢得古色古香，除了有小吃可以飽足一頓，就連台南獨有的古早味飲料「阿婆水」這邊也有賣。不過附近不好停車，建議直接去停車場在走來附近吃美食小吃比較方便。
蔡三毛豬血攤 府城王宮口支攤位在保安路與國華街的轉角處，獨有風味的古色古香裝潢，坐在騎樓上用餐，相當有古早懷舊感。
料理台用紅磚堆砌而成，跟我以前老家的灶長得很像啊！～
柱子上有紅底黑字的菜單，上頭那個以綜合湯呈現的圖樣是匾額更是超有特色，好可愛又超復古！
料理台上整理得很整齊，很乾淨的感覺。
蔡三毛豬血攤菜單
蔡三毛的菜單乍看之下沒有很便宜，但因為都是內臟類的關係，所以價格本來就不可能太低，但我覺得定價都還蠻合理的。其中飄香肉燥飯居然有肥跟瘦肉的選擇，好貼心，如果想都試試，也可以點肥瘦各半的肉燥飯。
豬血綜合湯（小） $70
豬血綜合湯，小碗的一碗 $70 元，料是超級滿的喔！！
豬血、小腸、大腸、豬舌、肝連，每一個內臟都清理得非常乾淨，湯頭清爽，不會有油膩感，料多多。
不過豬血有點太硬了，雖然毫無孔隙，但是是比較脆口扎實的那種，不是我喜歡的軟嫩口感，個人覺得是這碗湯當中的敗筆。
肉燥飯（小）$25
因為肉燥飯可以選肥跟瘦，所以我們點了一碗 mix 的肥瘦參半肉燥飯。肥肉的部分看起來是油膩膩的，但事實上吃起來是 QQ 的肥肉口感，肥而不膩，瘦肉則像是瓜仔肉的肉魯，粒粒分明的白飯，淋上膠質滿滿的滷汁，和在一起，滷汁的香氣十足，比我期待中的還要更美味，鹹香適中，我很喜歡！不過肉燥飯有加香菜，不愛香菜的記得在菜單上註明去香菜喔～。
老台南阿婆水 $20
之前看鬧著玩介紹台南的時候，有介紹到阿婆水，那時候就讓我充滿了好奇心！沒想到在蔡三毛居然看到阿婆水，當然是立刻買起來！但是...，這瓶古早味，喝完我只有種...，怎麼有種化學感的感覺，喝了幾口就沒喝了 ^^|||
喜歡蔡三毛豬血攤的肉燥飯，意外的好吃！豬血綜合湯，除了豬血外都好吃。至於台南古早味飲料阿婆水...，我是覺得喝過一次就好...。
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