《觀塘返新工食返個貴價米芝蓮滷水雙拼飯。阿鴻小吃》
最近轉左新工在觀塘返工,本身以為附近有好多嘢食,點知選擇比鰂魚涌更少,而且普遍價錢偏貴,不過都有幾間出名高質餐廳,阿鴻小食就係其中之一。
所以佢叫阿鴻小食,但係佢係一間賣潮州滷水的中菜館,連續多年獲米之蓮推介,蔡瀾都話正,我咁近冇理由不試吓。
潮州打冷檔而言店面和内部裝修算非常之光鮮有氣派,當然佢嘅價錢都唔平,午餐平均都要六,七十蚊一個飯,唔連飲品,仲要加一服務費,lunch黎講算幾貴,究竟值唔值就要試過先知。🤔
主要都係賣一啲潮州滷水如豬頸肉,墨魚,切雞,腩肉,滷水豆腐等等,最出名應該係鵝片,任顧客配搭,我揀咗蒜香雞拼豬勁肉的滷水雙拼飯($78),另外再加一碗聲稱冇味精例湯($16),同事點咗招牌撈麵($68)另一位同事就揀咗招牌鵝片拼豆腐飯($98),轉鵝肶加$40,加埋一成件飯要成$150😱,我真係唔捨得食囉🤭
等左一陣我的雙拼飯便到了,wow, 碟頭飯來講賣相真是很吸引呀!蒜香雞和豬頸肉切和擺放得整齊,仲有一d欖菜四季豆作伴菜,看見都好想食!同事們的飯賣相都超ok, 尤其是鵝肶豆腐飯,睇見大大隻滷水鵝肶,勁流口水🤤
試味方面,蒜香雞新鮮無雪味,而且雞件嫩滑剛熟,加上秘製香蒜蓉,真是好好味呀!👍😋滷水豬頸肉又夠爽,滷得夠入味,加上㰖菜四季豆讓每一啖飯都好豐富好惹味,而個湯雖然要加$16, 但真的沒味精而且是足料老火湯,超正!令人感到對製作食物的認真,真的食得出,我明白點解咁貴了,是高級飯店質素的滷水雙拼飯。👍😋友人指其他食物都非常ok,我下次一定要試佢的滷水鵝片呀😋😋😋價格係貴左少少,不過間中豪氣食下讓口腹享受一下也不為過呀😆
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店名: 阿鴻小吃
環境:8/10
服務:8/10
價錢:5/10
食物質素: 9/10
整體:7.5/10
地址:
觀塘鴻圖道83號東瀛遊廣場地下A舖
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#阿鴻小吃
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魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單
王林記潮州魚蛋粉麵
地址:筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話:2886 0068
營業時間:星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情: http://bit.ly/2R7wbwZ
【元朗搶手羊腩煲】曾蝕200萬 入元朗翻生 65歲老闆日做16小時:客食得開心我每晚就瞓得着
https://bit.ly/3lneKqg
一入冬,元朗金輝徑總有羊腩飄香,人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店,不需問價,羊腩裝好便遞上鈔票,記者作為一個外區人站在旁邊,嗅到的,不是羊腩香,而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔,今年已經六十有五,跟不少五六十年代的人一樣,當年隻身偷渡來港拼搏,心口掛個勇字,歷經大起大落,現在陪着他的,就是元朗這間賺不到大錢,卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。
文樂美食小炒王
地址:元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話:2760 0811
營業時間:星期一至日11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2I7k2b3
【北角中菜】街坊私竇賣手工菜 $298麒麟龍躉皮 70歲老師傅重出江湖:所有客人都是我師傅!
https://bit.ly/3mqXRMQ
身經百戰的他,如今已70歲,卻選擇窩在這個小小的私樓的會所,開了一家「廚房」,地方不大,由於位置隱蔽,來的多是街坊和屋苑住客,已足夠聲哥大展身手。
聲哥廚房
地址:北角丹拿道8號雋悅匯三樓
電話:2320 2682
營業時間:星期一至日 11am-3pm、6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2P3MeNN
九龍城餅店|8旬老闆獨創$15奶油花卷 44年老餅店 發哥都去過 老闆娘:想結業但唔捨得 (02:05)
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九龍城一向有不少老字號,1976年開業的老餅店豪華餅店也是其一,發哥、蔡瀾、蘇施黃也是捧場客。人人都知道蛋撻是招牌,其實還有一款西餅,不是人人皆知,賣了44年仍然人氣不斷。
豪華餅店
地址: 九龍城衙前圍道136號
電話:2382 0383
營業時間:7am-9pm
詳情︰https://bit.ly/2SzJEjc
【西貢蘋果批】周末狂賣600件!65歲退休翁擲200萬創業 靠青森蘋果批轉虧為盈:寧願賣少點 也要客人食到即焗 (4:05)
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「我們寧願賣少點,也想客人吃到即焗的熱辣辣蘋果批!」外皮金黃酥脆,咬下滿嘴蘋果香,粒粒酸甜的果肉分明,這份新鮮又美味的蘋果批,僅面世3個多月已引起長龍,靠的正是老闆Tony這份執著,「我們希望靠的是口碑。」
Cocolo
地址:灣仔皇后大道東200號利東街地庫1樓B36號舖
電話:2569 8328
營業時間:星期一至日11am-9pm
詳情︰https://bit.ly/357Z705
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蔡瀾 潮州菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
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十年前有間開在佐敦的小店,主打罕見的西安菜,因味道正宗,多年來大受歡迎,連蔡瀾都來捧場。生意越做越好,後來更在中環開分店。不過,劣評也越來越多。
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【源發潮州粉麵】: 牛頭角牛頭角道162號金和樓地下
餐廳介紹:營業時間 星期一至日:07:00-00:00
蔡瀾推介這碗豬雜湯。
這裡的豬雜湯只用西生菜打底,據說還加了很多鯊魚骨,說是「加料版」
據說所有內臟都是最新鮮的。
將豬粉腸和豬肚等纖維組織較硬的煲軟,再加豬肝、豬腰灼一灼,就能上桌了。
甚麼叫蝴蝶腩?肉販叫的豬肺綑,又稱豬肺裙,包圍著豬肺的一層薄膜。人家以為是橫膈膜,寫成「官連」,實在是豬肉之中最美味的。這家店取了「蝴蝶腩」這個名。
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食,搵食,食古靈精怪既美食,好食,唔好食,中伏都話你知~走遍港九新界,發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好,就算你行唔開去食,只要參閱識食之人,睇左當食左~而家我地就一齊起行識飲識食~做個識食之人~有咩搵食,美食,好食既同意見,都歡迎你講低~~感恩!
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