關於 蔥抓餅 變化 料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

晚上好🌃，快跟上CC媽咪的腳步來做創意料理吧！

繼CC媽咪寫文開始第一篇文章-「蛋餅料理」深受大家感興趣

這次要來分享 蔥阿伯台灣在地的好味道 #蔥阿伯 #蔥抓餅料理，豐富有層次的餅皮，不論做什麼變化都很合適🍳

新品上市，回購率百分百的 #素食餡餅 #未來肉，0.05公分超薄的金黃酥脆外皮，皮薄餡多滿滿蔥味處理的恰到好處，比真肉哈好吃的濕潤口感，喜歡的程度無法言語，值得大家來食用💞💞💞

https://fokaxl3284.pixnet.net/blog/post/49760691

📌防疫在家輕鬆吃~良品開飯的三星咬一口蔥餅全餐！
宅配到家直接放冷凍保存，想吃的時候就可以自己DIY。
懶人必備的居家美食，自己氣炸、油煎蔥油餅都好方便。
我最喜歡口感絕佳的【三星薄脆蔥仔餅】和【三星酥嫩蔥抓餅】。
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🎉 心得文章分享👉🏻 https://ikuma.cc/kfan/
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👺【良品開飯】🏮
🎊🎊三星咬一口蔥餅全餐🎊🎊
🎊🎊經典蔥油餅(5片裝)🎊🎊
🎊🎊酥嫩蔥抓餅(7片裝)🎊🎊
🎊🎊蔥多多捲餅(5片裝)🎊🎊
🎊🎊三星蔥鴨餅(4粒裝)🎊🎊
🎊🎊薄脆蔥仔餅(10片裝)🎊🎊
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📒 當日食用心得如下👉🏻
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📒用氣炸鍋、烤箱、平底鍋加熱就可以了。
📒廚房機器設定好溫度，不用解凍直接加熱料理。
📒十分鐘左右，就可以吃到熱騰騰現做的餐點囉~
📒裏頭的豬油不會有腥味，一口咬下酥酥脆脆，而且麵粉香氣十足~~
📒原味不用沾醬就好好吃了。
📒想吃更多變化的朋友，還可以加雞蛋、豬排、起司會更豐盛喔。
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良品開飯
官網：https://kfan-vip.com/ESRm5
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#孩子超愛的開胃早餐！#省時營養輕鬆做
桂冠QQ小饅頭、GREEN & SAFE 銀絲卷
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🏅人氣TOP1－QQ小饅頭

說到桂冠，相信不用編媽多說，大家都一定能回憶起經典味道吧！Q彈小饅頭，吃起來不會軟爛黏牙。（壓下去會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ）最適合早餐蒸個幾顆來吃，大小嘟嘟好，也好適合小朋友當午後點心，配個鮮奶好健康！

🏅料理變化多－卡好蔥油派

酥酥脆脆的蔥抓餅 #無添加人工調味劑，真的是深得媽媽心，很放心給孩子吃。編媽喜歡乾煎沒放油，超有口感層次！還可以按照自己的喜好包入生菜或是鮪魚，捲起來看起來就健康又美味呢！

🏅小巧超方便－GREEN&SAFE銀絲卷

媽媽最喜歡這種小銀絲卷了，小朋友一人一個剛剛好拿，奶味很香，通常我會再前一天拿到冷藏退冰，要吃的時候先切開夾蛋或起司（媽媽最喜歡夾花生醬）然後直接放到三明治機夾，夾起來表層還有點焦脆，是很容易做出料理變化的一個選擇唷！

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這次難得製作早餐料理~(欸…其實也可以當下午茶?或點心? 啊算了不管了!)只要加入自己喜歡的食材就可以變化出多種美味呢!!麵糊的製作也是超級簡單!讓我們一起擁有一個優雅的早晨吧~~

{更多影片看這邊}

[在家動手做]
香菇料理: https://www.youtube.com/watch?v=72cE3aSFsRI&t=1s
竹筍料理: https://www.youtube.com/watch?v=m-ueqULhLTw
吐司料理: https://www.youtube.com/watch?v=NrPTVRhiTGU
舒芙蕾料理: https://www.youtube.com/watch?v=sVtfISNSZiE
400次咖啡: https://www.youtube.com/watch?v=C5oAsSYiulo
蛋沙拉料理: https://www.youtube.com/watch?v=7YhXDWoJ-SQ
絲瓜蛤蠣: https://www.youtube.com/watch?v=czS1mmgd_x8&t=17s
干貝料理: https://www.youtube.com/watch?v=DWHhxKXWfLY
蜜糖吐司: https://www.youtube.com/watch?v=G3_RpDGbTmU
韓式小菜: https://www.youtube.com/watch?v=tlSO3WjPczI
糖醋雞丁: https://www.youtube.com/watch?v=gGEmJ171vIk&t=300s
水果茶: https://www.youtube.com/watch?v=7pgNrU75iaE
蔥抓餅夾香腸: https://www.youtube.com/watch?v=Fs5QUkGziHU&t=11s
檸檬香烤魚: https://www.youtube.com/watch?v=0mI8kOJgyZE
蛤蠣蝦丸: https://www.youtube.com/watch?v=ksg0z5LxOaw
雞肉杏鮑菇捲: https://www.youtube.com/watch?v=6s0uNi7ry6I
豆腐鑲肉: https://www.youtube.com/watch?v=equhnsgh4vI
芝士脆皮雞: https://www.youtube.com/watch?v=QeBmBxszLCo

[田野調查]
豆鄉奶坊: https://www.youtube.com/watch?v=JPg60fnQxDU&t=23s
愛蜂園: https://www.youtube.com/watch?v=1CkDbrCrrgE
斯娜堡景觀餐廳: https://www.youtube.com/watch?v=Z3eYUmf0DSs
粽子特輯: https://www.youtube.com/watch?v=YlpVR-k15Ws&t=1s
熊掌香雞排: https://www.youtube.com/watch?v=itgfKREezkw&t=1s
呷七碗: https://www.youtube.com/watch?v=oz5_d6LjfOc&t=2s
偉中麻油料理店: https://www.youtube.com/watch?v=LBGRvIZx6U0&t=515s
品蕴家: https://www.youtube.com/watch?v=2yO0Xn1X8Ws
小西城旅店: https://www.youtube.com/watch?v=F-1Rv87kKt4&t=150s
明石章魚燒: https://www.youtube.com/watch?v=aln1RmSVjIo
台中山城之旅-上: https://www.youtube.com/watch?v=Q24qnPC4tlw
台中山城之旅-下: https://www.youtube.com/watch?v=N6vY5795hHQ
台北萬華-前導: https://youtu.be/gdBSS0qtu-U
台北萬華: https://youtu.be/ZvdmUp_O_Lc

[茶話會麵面談]
低GI便當好吃ㄇ：https://youtu.be/fGXvMRMdgjU

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雖然自己煮得稱不太算是美食拉 總有一天我的廚藝會脫離廢物的

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🌸食譜：
超夯夜市小吃炸蛋蔥油餅自己動手做!！
雖然炸的東西不能常吃，但偶爾也要滿足一下口腹之欲你說是不是？
自己炸可以用好油、好食材，更加安心。之前分享過各式不同版本的蔥油餅、蔥軟餅、甚至宜蘭蔥餅、蔥抓餅，都可以拿來做炸彈蔥油餅。真的懶的自己做蔥油餅的朋友，也可以買市售現成的蔥油餅來製作，只要掌控好油溫，一定可以成功做出炸彈蔥油餅。
健康不要省，我覺得偶爾想吃點油炸物無妨，但油可別亂用，還是用耐高溫的好油。
我個人不推薦用精緻過的油脂，投資在健康相關的食材，我覺得是值得的。我習慣用沒有什麼氣味的冷壓酪梨油來做煎、炸、烤的料理，經過了物理性水蒸精緻的過程（非化學精緻），拉高整體發煙點，雖然成本貴了些，但炸過一～兩回，可以拿來做香料油或炒菜，還是擔心的話，就拿來做手工皂，千萬不要為了省一點點食材的錢，而丟失了健康啊！
炸彈蔥油餅成功的關鍵在於油溫，開炸的溫度要落在攝氏180-190度是把油餅炸到香酥金黃的關鍵。
蔥油餅我是用之前做好放冷凍的直接炸，因為做的是有點厚度的，可以稍微退冰到半軟再來炸，如果蔥油餅做的比較薄，可以不用退冰直接炸。炸雞蛋時間也不宜久，頂多5-10秒，因為需要蛋黃不熟的狀態。
最後可以塗上自製的蒜蓉醬油膏，對折食用，簡直就是完美呈現夜市的炸彈蔥油餅啊！
又多了一項謀生擺攤的技能～

📌詳細文字食譜🔗
https://bre.is/LBeQvSUC

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
自製蔥油餅或市售蔥油餅
雞蛋
自製蒜蓉醬油膏
耐高溫油脂

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #炸蛋蔥油餅 #蔥油餅 #蔥餅

這道料理一定是可以擄獲萬千民眾的心~應該沒有人不愛起司的吧?!(有我也不管啦!)這次也是很簡單的可以製作完成的呦~而且這幾個簡單的食材就可以變化出很多種不同的搭配喔!

{更多影片看這邊}

[在家動手做]
香菇料理: https://www.youtube.com/watch?v=72cE3aSFsRI&t=1s
竹筍料理: https://www.youtube.com/watch?v=m-ueqULhLTw
吐司料理: https://www.youtube.com/watch?v=NrPTVRhiTGU
舒芙蕾料理: https://www.youtube.com/watch?v=sVtfISNSZiE
400次咖啡: https://www.youtube.com/watch?v=C5oAsSYiulo
蛋沙拉料理: https://www.youtube.com/watch?v=7YhXDWoJ-SQ
絲瓜蛤蠣: https://www.youtube.com/watch?v=czS1mmgd_x8&t=17s
干貝料理: https://www.youtube.com/watch?v=DWHhxKXWfLY
蜜糖吐司: https://www.youtube.com/watch?v=G3_RpDGbTmU
韓式小菜: https://www.youtube.com/watch?v=tlSO3WjPczI
糖醋雞丁: https://www.youtube.com/watch?v=gGEmJ171vIk&t=300s
水果茶: https://www.youtube.com/watch?v=7pgNrU75iaE
蔥抓餅夾香腸: https://www.youtube.com/watch?v=Fs5QUkGziHU&t=11s
檸檬香烤魚: https://www.youtube.com/watch?v=0mI8kOJgyZE
蛤蠣蝦丸: https://www.youtube.com/watch?v=ksg0z5LxOaw
雞肉杏鮑菇捲: https://www.youtube.com/watch?v=6s0uNi7ry6I
豆腐鑲肉: https://www.youtube.com/watch?v=equhnsgh4vI

[田野調查]
豆鄉奶坊: https://www.youtube.com/watch?v=JPg60fnQxDU&t=23s
愛蜂園: https://www.youtube.com/watch?v=1CkDbrCrrgE
斯娜堡景觀餐廳: https://www.youtube.com/watch?v=Z3eYUmf0DSs
粽子特輯: https://www.youtube.com/watch?v=YlpVR-k15Ws&t=1s
熊掌香雞排: https://www.youtube.com/watch?v=itgfKREezkw&t=1s
呷七碗: https://www.youtube.com/watch?v=oz5_d6LjfOc&t=2s
偉中麻油料理店: https://www.youtube.com/watch?v=LBGRvIZx6U0&t=515s
品蕴家: https://www.youtube.com/watch?v=2yO0Xn1X8Ws
小西城旅店: https://www.youtube.com/watch?v=F-1Rv87kKt4&t=150s
明石章魚燒: https://www.youtube.com/watch?v=aln1RmSVjIo
台中山城之旅-上: https://www.youtube.com/watch?v=Q24qnPC4tlw
台中山城之旅-下: https://www.youtube.com/watch?v=N6vY5795hHQ
台北萬華-前導: https://youtu.be/gdBSS0qtu-U
台北萬華: https://youtu.be/ZvdmUp_O_Lc

[茶話會麵面談]
低GI便當好吃ㄇ：https://youtu.be/fGXvMRMdgjU

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