Search
📌桃園市中壢
📍長髮阿伯蔥油餅
🏠桃園市中壢區實踐路35號
☎️ 0986-180-360
⏰ 17:00-00:00
-
蔥油餅加蛋$25！蔥油餅加蛋$25！
而且還有放九層塔😍😍😍
這都什麼年代了，竟然還有這麼佛心的價格！
難怪每次經過都是大排長龍啊
而且完全不用擔心阿伯是用手抓麵糰唷～
因為給錢、找錢通通讓客人自己來
完全是超信任顧客欸（相信人性本善？🤣
-
◽️#蔥油餅加蛋 $25
阿伯的蔥油餅口感偏油
酥脆的外皮再配上獨門醬汁跟九層塔香
再油都讓我放縱這一回吧～
好香喔～～
覺得不是特別有記憶點，但屬於久久沒吃會想念的那種
-
麵皮都是阿伯自己桿、自己煎
整間小吃攤完全一人作業
但是阿伯動作有條有理不疾不徐～
大概要等個15-30分鐘唷～
——————— ʕ·ᴥ·ʔ ———————
喜歡我的貼文歡迎按讚、追蹤、收藏
👉🏻 @iris_eating_0605 👈🏻
©版權皆為 @iris_eating_0605所有，未經同意禁止以任何形式轉載圖文、及運用商業途徑，翻印必究
有天我媽回家突然跟我說：
「我有個朋友做了點東西，如果你覺得好吃的話，幫忙推廣一下好嗎？」
好的，當然好，媽媽都這樣說了。
但東西是真的不錯啦，而且對應價格還蠻便宜的唷
-
台北外帶外送好店推薦第二十三彈：林家廚房
疫情期間我會協助推廣餐廳外帶外送的訊息，有需要幫忙分享的店家，歡迎透過粉絲團訊息與我聯繫，相關注意事項我放在最後方唷
-
「林家廚房料理包」品項很多元，而且都是在家手作，無添加就是安心
我很推薦牛三寶、番茄牛肉湯，料好實在份量給得有夠多，我一度懷疑阿姨是不是算錯成本，賣這價格真的有賺嗎
🔹牛三寶(牛肚/牛腱/牛筋)：滷好秤重整顆賣，0.8元/1g
滷味絕對是「林家廚房」的強項，一打開包裝就能聞到撲鼻香氣，滷得十分入味卻不會搶味，必買推薦
🔹蕃茄牛肉湯：300g肉+800g湯，每包300元
照片上不知道看不看的出來，碗裡幾乎全部都是牛肉塊耶，料多到大概有別家五倍吧
湯頭加入牛骨、洋蔥、番茄熬煮，有著濃厚香甜感，建議可以再自己加麵、加水餃都很適合
🔹綠咖哩雞：200g肉+醬汁600g，每包300元
沒想到「林家廚房」連泰式綠咖哩雞都做得出來，這可是我平常很愛的下飯聖品
綠咖哩帶辣度但不會太辣，取而代之的是椰奶清香，雞肉還是使用成本較高的雞腿肉呢
🔹蔥油餅：5片/1包，每包100元
手作蔥油餅口感偏紮實，適合喜歡有嚼勁口感的人，我覺得和牛肉湯蠻搭的，可以自製泡餅來吃
-
運費方式：
全台灣滿3,000元免運費
台北市1500元直接送達，未達寄送金額，運費負擔220元，也可約捷運頂溪站面交
-
📣訂購請洽以下資訊
臉書粉絲團：https://reurl.cc/bXN6xr
LINE帳號ID：@520duwem
-
「美食不能亡」餐廳宣傳注意事項：
1. 為了避免發文氾濫而失焦，不會所有來訊的店家都發，網路上已有各種刊登外帶外送資訊的平台，也有著比我更多的粉絲和關注，請體諒我只是想選擇適合我的讀者的內容
2. 餐點我一定要先吃過，才有辦法發文推薦，要是我喜歡所以分享，不會只是複製貼上官方資料，請體諒我必須向讀者們負責的心情
3. 餐點照片我會自己拍攝，雖然比較麻煩還要在家裡擺盤，但也是種更真實的呈現，不會看起來像是在廣發商業訊息
4. 疫情期間上述的粉絲團發文模式，我不會收取任何費用，大家一起加油、度過這次難關！
真的有需要幫忙的店家，請直接私訊我吧，別不好意思☺️
-
歡迎追蹤周花花ig https://www.instagram.com/tenjochou
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)
2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘
3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
旱溪夜市必吃！｢炸蛋蔥油餅」脆皮口感酥到骨子裡，甜口味煉乳起司爆漿超邪惡
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/332222
只有這裡看得到！#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
本集完整版內容👉https://youtu.be/U23Elpblu-o
網路獨家版內容👉https://youtu.be/FhtW7ZwsOvo
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332197
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
魚肉鄉民👉週二晚間7點
2天1夜go👉週三晚間7點
瘋狂總部👉週四晚間7點
熱血48小時👉週五晚間7點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
https://www.youtube.com/channel/UCa7c...
FB 小象愛出門
https://www.facebook.com/t60734tina
===========================
#南投美食 #南投市必吃 #南投市
🌟 此部影片五月初拍攝的呦！！！那時還沒三級警戒
終於有機會來南投市吃一波啦～～其實是一個 #微旅行 的概念哈哈哈
一整天都在吃吃吃，吃飽休息後再繼續吃❤️
不小心發現南投市有很多隱藏版美食 ＃南投意麵 竟然跟台南意麵不一樣！！！
我很喜歡南投意麵的口感耶～～ 決定每次來南投都要吃一波❤️
🌟本集吃爆南投市攻略
📍黑狗兄文華早餐店
南投縣南投市光榮西路11-3號
📍南投第一蔥油餅
南投縣南投市民生街11號
📍德意冰坊
南投縣南投市復興路392之1號
📍8DTEA 茶飲專賣店
南投縣南投市集賢路40號
📍民權街92巷意麵老店
南投市民權街88號
00:00 片頭預告
00:25 吃爆南投
01:02 黑狗兄文華早餐店
01:43 南投第一蔥油餅
04:14 德意冰坊
06:32 8DTEA 茶飲專賣店
08:49 民權街92巷意麵老店
12:54 幕後花絮
=========================
旅行Follow
IG：elephant_gogo
Line：t60734tina
合作邀約 （影片、文章、旅遊、講座、行銷）
聯絡信箱：elephantgogo2@gmail.com
