最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！
今天的4道常備菜準備，都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點，無味的料理就會變得超好吃！烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)
【料理做法】
📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇
👉食材：菠菜一袋（約250克）、鴻喜菇一包（約100克）、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
👉製作時間：約 15 分鐘
👉作法：
▪煮一鍋開水燙菠菜
▪菠菜燙好後 用開水沖涼
▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
▪擰乾之後切成段
▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
▪製作醬料
▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
▪將所有調味料放到碗中
▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦
📌 日式溏心蛋
👉食材：醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
👉製作時間：約 15 分鐘
👉作法：
▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中，放一陣子再剝殼
▪調溏心蛋的醬汁
▪醬油3大匙
▪味醂1大匙
▪開水6大匙
▪雞蛋10顆
▪烹大師鰹魚風味1小匙
▪泡一晚 完成
📌白蘿蔔燉小雞腿
👉食材：味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
👉製作時間：約 40 分鐘
👉作法：
▪把白蘿蔔切成塊
▪煮醬汁：
▪味醂2大匙
▪醬油3大匙
▪砂糖2大匙
▪白蘿蔔一根
▪小雞腿一盒
▪烹大師昆布風味2小匙
▪把所有材料都放進去
▪加水至鍋子的3/5
▪用中火燉煮半小時 完成
📌鯖魚味噌煮
👉食材：鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
👉製作時間：約 20 分鐘
👉作法：
▪把鯖魚切塊，川燙一下去除腥味
▪把鯖魚拿出來，用廚房紙巾沾乾水分
▪再來煮醬汁，用中火煮滾：
▪蔥白少許
▪老薑 20g 切碎
▪水 300cc
▪米酒 2大匙
▪味霖 1大匙
▪砂糖1.5大匙
▪醬油1大匙
▪味噌3大匙
▪烹大師的干貝風味1小匙
▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
▪拿出烘培紙，對折4次測鍋子的半徑，剪掉多餘的地方，尖尖的地方剪一個洞，蓋在食材上煮個3-4分鐘
▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
▪再把鯖魚放回去，淋上醬汁，完成
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#烹大師 #上班族便當 #常備菜
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
蔥澡ptt 在 [心得] 宜蘭礁溪蔥澡Hot Spring Onion 文青澡堂- 看板travel 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 hotspring 看板 #1QSdUTcz ]
作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心) 看板: hotspring
標題: [泉記] 宜蘭礁溪 蔥澡Hot Spring Onion 文青澡堂
時間: Thu Feb 1 10:12:42 2018
圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/45557946
這趟泡湯小旅行遇到房價超可怕的周六，改走"平價住宿+特色湯屋"的旅游方式，平價住
宿是上一篇介紹的"童話藝宿"。
而特色湯屋的部分，就是這間在FB、IG上面早就紅翻天的"蔥澡Hot Spring Onion-礁溪小
澡堂"
蔥澡前身是老溫泉旅館、翻新後改作為藝文湯屋澡堂，每間湯屋都有不同藝術家設計創作
蔥澡位置就在熱鬧的礁溪路上，參考下面簡易自製地圖。
分成兩個部份，外面的大門是澡堂的部分，左邊往裡面走是"蔥澡BAR"。
可以上官網先看一下喜歡哪間湯屋，現場也有平板讓你看，湯屋分成三種:
基本型湯屋:60分鐘/600元
藝術湯屋(有設計塗鴉):90分鐘/900元
大間藝術湯屋(有設計塗鴉、空間更大、還有電視休息區):90分鐘/1200元
以上價格都是以"兩人一間"為基準，加人要另外加價，毛巾須自帶(可付費租賃或購買)，
同價格的湯屋還有細分成單池、雙池，總之還是建議行前先上官網大概看一下，不然現場
可能要挑很久。
然後蔥澡的生意非常好，下午3點去，最快的一間湯屋也要等到5點多，最誇張的甚至要排
到晚上9點去了，最好早點去，晚去可能要排到很晚的時段了。
先選好想要的湯屋，結帳後就可以先離開，到約定時間再回來。
回來的時候隔壁的蔥澡BAR也開始營業了。
記得要先在外面換拖鞋再進去唷。
一樓櫃台大廳的空間就設計的好逗趣。
草皮休息區是熱門拍照區。
另有附設飲料吧檯。
另一邊的休息區。
免費提供各種泡湯小玩具。
到處都是逗趣的泡湯塗鴉。
接著就上樓泡湯去吧，沒有電梯唷。
我們這次選的湯屋主題是"池畔春光"，要拿櫃檯給你的磁卡在門邊的感應處逼一下才會解
鎖。
跟官網照片100%相同，"池畔春光"主題湯屋就是一隻可愛的鴨子陪你泡澡，有對外窗，泡
湯時記得拉上窗簾。
湯池旁則是淋浴區。
整間湯屋的整潔度保持得不錯，但有些小地方可能要加強保養一下，例如淋浴區的毛巾架
上面都是鐵鏽....。
另一邊的牆面也是可愛的主題塗鴉。
衣架&簡易休息區(可當作置物空間。)
把握90分鐘的泡湯時間，一邊拍照也記得先放水。
湯池底下的磁磚也好有特色，湯池空間容納兩個大人甚至三個大人也是寬敞有餘的。
進湯屋前，櫃檯會發給你一個小竹籃，裡面有吹風機跟沐浴用品，沐浴品是"茶籽堂"的產
品，還不錯用。
牆面上有一些泡湯需知，要留意的是結束前會閃爍紅燈，這時就知道要趕快整理一下，準
備離開囉。
泡完湯不用急著走，蔥澡有賣一些文創小物，紙膠帶、明信片....，可以逛逛。
買了兩張明信片寄給朋友，一張35元，含國內郵資(可寄國外，但國外郵資另外收費)。
還滿喜歡蔥澡這種別有新意的主題湯屋，很符合現在大家喜愛的文創元素，下次會想再來
選別間主題湯屋試試。
同場推薦:礁溪溫泉公園森林風呂&溫泉泳池
這趟旅程除了蔥澡，還有計畫來礁溪溫泉公園森林風呂泡湯，礁溪溫泉公園森林風呂是公
立的大眾湯池，收費便宜，設施又好，網路上評價很高。
礁溪溫泉公園森林風呂就在礁溪轉運站旁邊，一路上有指標指引森林風呂的方向。
會先經過礁溪溫泉泳池，是戶外的泳池，看起來也滿不錯的。
價目表參考下圖。
看到周邊充滿濃濃和風的日式造景就代表森林風呂入口處到啦。
剛好最近有調漲票價，之前超便宜才80元，現在漲到120元。(但其實還是很便宜啦)
礁溪溫泉公園的官網圖片，非常吸引人，說是日本哪間溫泉飯店的湯池我都信
，可惜這兩天都有點小陰雨，就只有路過參觀一下，同樣下次再來吧
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※ 轉錄者: terry910134 (114.25.24.108), 02/01/2018 10:13:01
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