【屁屁,卻可!】
秘密即將上小學,小學跟幼稚園完全不一樣、不會有人幫孩子檢查咖稱有沒有擦乾淨、下課時間有沒有喝水、有沒有去上廁所。所以這陣子的居家隔離,板桓轉念一想、覺得是給遲緩兒子的學習機會。他就每天到下課時間,就叫秘密去上廁所、喝水,也訓練他自己擦屁股,希望藉此訓練秘密把自己照顧好。
#女兒髮髮也一起學著擦屁股
實行了一個月,板桓都會在最後、說自己要檢查卻可!再去幫他們把屁股擦一遍,然後邊指導要怎麼才能擦乾淨、讓孩子自己練習。
但,孩子就是來報仇的。
板桓原本是擔心孩子在學校無法自己擦屁股,結果兩隻的大便時間、都是在晚餐時刻!!每次,板桓吃到一半、就要去幫孩子擦屁股,有潔癖的他整個崩潰、搞的食慾不佳。
說到食慾,龍哥最近在減肥。因為不想節食,我改了飲食的方式。不僅慢慢吃,吃一口、就放下筷子,花時間慢慢嚼。我再聽從朋友的建議,先喝湯、再吃肉、再吃菜,最後就會飽到飯都吃不下、或是只吃兩口,卻都不會餓到肚子。
#只是龍哥的食量還是很大_但腸胃狀況卻很勇健
為了不想便秘,龍哥吞了益生菌後毫無反應,最後去看了醫生、吞了醫師給的順腸藥。話說,醫師可能開的藥太強,結果搞得龍哥拉肚子拉得很慘、已經拉了一整天,我腳都軟了!!
#吃了一包我就不敢再吃了
#想說明天回診_拜託醫生開弱一點的
剛在主臥浴室拉完肚子的龍哥、虛脫地躺在床上,聽到外面傳來女兒嬌嫩的聲音、嚷喊著:「拔拔,屁屁卻可!!!」
「我在吃飯欸!妳自己要擦乾淨啊!為什麼一個月了,還要卻可啦!吼~」板桓邊抱怨著、還是邊起身前往廁所。
此時,龍哥躺在床上、心裡浮現一個壞主意。下一刻,龍哥拉開主臥的門一小個縫、朝著客廳的板桓大吼:
「拔拔,屁屁卻可~~~~~~~~~」
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貧果「板桓:人家才不要擦老潑的屁股啦(跺腳)」報導~
*圖為髮髮壽司
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【痛經女子社團_社員上架通知】
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#肉與直火之歌:部落出走,隱藏台南市中心邊陲,充滿野性的柴燒漢堡/
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位在離台南市中心有點遠又不會太遠的安南區,安中路上有間「 木 漢堡。原木炭烤漢堡聚落 」始終是我這幾年私心熱愛的口袋名單。他們的漢堡是我 #目前在南台灣吃過數一數二厲害的,是就算路程稍遠,都會想專程前往拜訪。
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聚落主人是台灣原住民族第15族拉阿魯哇族(Hla'alua)的青年Angai昂艾(漢名:光明)與他的妻子維珊,因為維珊是台南女兒,因此最後這段姻緣在這裡找到了生根之處。
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店鋪風格是粗曠樸實的木質調,四周劈好備用的薪柴疊出現成木牆,建造之初,昂艾找了阿美族好友來幫忙搭蓋,沒有設計圖,但有的是滿腔熱血,「那當時遇到瓶頸怎麼解決?」我問,他爽朗地笑說:「就靠保力達把靈感催出來啊!」笑容裡有著男子漢般的無畏,漢堡店的夢想於是平地而生。空間配置除了料理區和用餐區,後方他還設了戶外劈柴區,琳瑯滿目的工具牆成為裝潢,劈柴、刨皮、生火,全都不假他人之手。
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這裡的薪柴以龍眼木和荔枝木為主,所有肉品皆是直火燒烤,那不僅是火與肉的正面對決,更是需要透過燒烤者巧手嘗試合奏出的火焰之歌。火光裡盡是兒時記憶中,在家鄉、高雄桃源區奔放的山林和曠野,「記得彼時父親總是到深山中把好用的木頭找回來,住在土角厝中,每個孩子都必須學會生火,因為煮飯洗衣洗澡都來自於相同火源,生了火就能求生。只要有家人返鄉,父親一定會在門口升起暖熱營火堆迎接,象徵溫情不滅。
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接著用細木枝插進整塊鮮美三層肉後就直直埋進焰火中,等待過程,大家圍聚火堆,聽長老們話山野敬祖靈,也說部落裡的故事,同時教導授獵與烤肉技巧,野外夜宿時火光也能幫忙驅趕野獸……」當昂艾說著那一幅幅家鄉風景時,那發亮的神情,很美,很動人。直火料理正在全世界的餐飲圈掀起浪潮,名廚們趨之若鶩,但他乘載的這些智慧,很單純,全然來自長輩與山野,經過多年累積,最後順勢變成吃飯的看家本領。
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木漢堡的品牌核心設定得很好:「留根、勿忘家族、土壤與山林。」每年三月中下旬,他們都會返鄉參加拉阿魯哇族最重要的祭儀「miatungusu(現稱聖貝祭)」,兩夫妻早年也曾到澳洲打工度假,因此店內也洋溢著宛如置身國外小餐館的悠哉感,木漢堡目前不賣任何酒精或飲品(但可以自備喜歡的飲料)、不賣熱炒山產,就是希望能將大家對於原住民的刻板印象與標籤撕掉,回歸料理本身,與部落最純粹的本質。
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這裡漢堡品項皆以族語命名,六種品項的肉類涵蓋牛羊豬雞,三層肉堡拉阿魯哇(族名)、牛排堡馬蓋(父親名)、羊排堡法拉夙(勇士)最熱門,其他還有馬魯阿溫物(出草)、嘎木夙(忍耐)、B拎寧(家庭) ,每樣對昂艾都有特別意義。
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如果你是初次到訪,我強烈建議你嘗試最銷魂的「拉阿魯哇三層肉漢堡」。昂艾只找熟識肉販將當日現宰溫體台灣豬拿回自己處理,因為冷凍豬肉解凍再火烤,肉汁已流失,甜味出不來。只需簡單醃過,重點在燒烤時需要隨時注意火勢方向與火溫的變化,肉厚,要烤到皮脆口、肉鮮嫩、又不會太油,需要功夫。整條三層火烤時不會完全剪斷,最後騰進麵包裡時會圍成美麗扇形,乍看就像幫漢堡戴上一圈美美的肉項鍊。
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牛排堡和羊排堡是另外兩大招牌,牛排是整塊原肉下去炙烤,得將肉汁快速鎖在裡層,半途要移出,剪切,挑去筋膜,再回去二次炭烤到7分熟度,最後灑上綜合香料提味,羊排烤法雷同。
不管是牛排、三層肉或羊排等原塊肉,燒烤時火焰要強,然後時時目測鐵盤溫度並隨時移動鐵盤,讓火焰能均勻熟成肉塊,直到表面巴上炭紋,熟度一旦接近心裡預設,昂艾會快手在肉塊蓋上一小鍋蓋,藉由鐵盤隙縫竄流上來的循環熱氣,一來加快速度減少肉塊停留在烤網上的時間留住肉汁,二來讓肉塊徹底包覆炭火香氣,讓肉品直抵完美熟度。
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漢堡優不優,我通常會觀察四個地方:肉、麵包、配菜、調醬。市售許多版本常把焦點過分傾斜在肉塊上,導致漢堡組合後,因為後三者的落差太大而讓整體入口後的評價掉分,但木漢堡讓人激賞之處,就是這四個部分都達到高標,且相互平衡。
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麵包部分,他們找了台南市區友愛街的「#禾事草烘焙」幫他們量身打造竹炭麵包,麵包體極為紮實,且雙手一壓不乾扁還會回彈,麵包也會先上鐵盤微微炭烤,去吸附煎檯上殘存的肉油,烤完單吃就又香又酥脆。如果現場看到木漢堡的漢堡內餡有多澎湃,你就會恍然大悟,上下層能回彈的優質麵包有多重要了。
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配菜部分,維珊用心搭配了新鮮的紫洋蔥、苜蓿芽、番茄、美生菜和大陸妹,再用墨西哥辣椒、德式酸菜和鳳梨片去增色和提味,漢堡裡的紅白雙色醬料,白醬是美乃滋,只單抹底層,秘製紅醬則是把洋蔥和絞肉炒到番茄糊中,再加黃芥末一同熬煮出清爽風味,沙拉用的則是自製原味優格醬,和加了鮮奶稀釋的起司醬,比例各半。刷抹好醬料,夾疊上桌的漢堡尺寸實在驚人,從視覺到味覺,環環扣扣都斟酌講究,吃來超級過癮!
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最好空著肚子過來,這漢堡一人獨享最是過癮,經典吃法,先將兩側包裝紙收攏,接著輕輕把麵包從上下兩側往內壓後,使出你的洪荒之力把嘴撐開,盡可能一口咬下時,嘴裡同時包含肉塊、油脂、菜料和醬汁,讓身心靈都豐滿,如再搭上自備的冰啤酒,那完美口感,真是會讓人想尖叫啊。
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趕快刷張票奔向台南吧!(原文刊登於 微笑台灣319鄉+ 的 #島嶼晃遊者 專欄)
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【木漢堡。原木炭烤漢堡聚落】
台南市安南區安中路一段970號
0980-156167
轉貼自木漢堡的溫馨提醒:
外帶建議先電話預定避免久候 / 內用須現場候位恕不接受電話訂位 / 假日只有四種口味沒有漢堡排系列
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#雄好呷台南
#高雄之外___台灣好食103
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這種職人精神,也是編媽愛買日本品牌的原因啊🥰
當然除了看日本媽媽評價外
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只能說一摸材質就直接滿分了
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蔥澡評價 在 【蔥澡ptt】[心得]宜蘭礁溪蔥澡HotSprin... +1 | 健康跟著走 的推薦與評價
蔥澡 ptt:[心得]宜蘭礁溪蔥澡HotSprin...,作者:terry910134(吃吃喝喝最開心)看板:hotspring標題:[泉記]宜蘭礁溪蔥澡HotSpringOnion文青澡堂時間:ThuFeb110:12:422018. ... <看更多>
蔥澡評價 在 [宜蘭] 礁溪『蔥澡Hot Spring Onion』藝術湯屋 :: 羅東泡湯PTT 的推薦與評價
只不過每次的宜蘭行程不是行程安排的很滿,就是已經安排住在溫泉酒店裡面。所以一直和『蔥澡HotSpringOnion』擦身而過,這次的宜蘭二天一夜放鬆之旅,我們就就特別安排到 ... ... <看更多>
蔥澡評價 在 [心得] 宜蘭礁溪蔥澡Hot Spring Onion 文青澡堂- 看板travel 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 hotspring 看板 #1QSdUTcz ]
作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心) 看板: hotspring
標題: [泉記] 宜蘭礁溪 蔥澡Hot Spring Onion 文青澡堂
時間: Thu Feb 1 10:12:42 2018
圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/45557946
這趟泡湯小旅行遇到房價超可怕的周六,改走"平價住宿+特色湯屋"的旅游方式,平價住
宿是上一篇介紹的"童話藝宿"。
而特色湯屋的部分,就是這間在FB、IG上面早就紅翻天的"蔥澡Hot Spring Onion-礁溪小
澡堂"
蔥澡前身是老溫泉旅館、翻新後改作為藝文湯屋澡堂,每間湯屋都有不同藝術家設計創作
蔥澡位置就在熱鬧的礁溪路上,參考下面簡易自製地圖。
分成兩個部份,外面的大門是澡堂的部分,左邊往裡面走是"蔥澡BAR"。
可以上官網先看一下喜歡哪間湯屋,現場也有平板讓你看,湯屋分成三種:
基本型湯屋:60分鐘/600元
藝術湯屋(有設計塗鴉):90分鐘/900元
大間藝術湯屋(有設計塗鴉、空間更大、還有電視休息區):90分鐘/1200元
以上價格都是以"兩人一間"為基準,加人要另外加價,毛巾須自帶(可付費租賃或購買),
同價格的湯屋還有細分成單池、雙池,總之還是建議行前先上官網大概看一下,不然現場
可能要挑很久。
然後蔥澡的生意非常好,下午3點去,最快的一間湯屋也要等到5點多,最誇張的甚至要排
到晚上9點去了,最好早點去,晚去可能要排到很晚的時段了。
先選好想要的湯屋,結帳後就可以先離開,到約定時間再回來。
回來的時候隔壁的蔥澡BAR也開始營業了。
記得要先在外面換拖鞋再進去唷。
一樓櫃台大廳的空間就設計的好逗趣。
草皮休息區是熱門拍照區。
另有附設飲料吧檯。
另一邊的休息區。
免費提供各種泡湯小玩具。
到處都是逗趣的泡湯塗鴉。
接著就上樓泡湯去吧,沒有電梯唷。
我們這次選的湯屋主題是"池畔春光",要拿櫃檯給你的磁卡在門邊的感應處逼一下才會解
鎖。
跟官網照片100%相同,"池畔春光"主題湯屋就是一隻可愛的鴨子陪你泡澡,有對外窗,泡
湯時記得拉上窗簾。
湯池旁則是淋浴區。
整間湯屋的整潔度保持得不錯,但有些小地方可能要加強保養一下,例如淋浴區的毛巾架
上面都是鐵鏽....。
另一邊的牆面也是可愛的主題塗鴉。
衣架&簡易休息區(可當作置物空間。)
把握90分鐘的泡湯時間,一邊拍照也記得先放水。
湯池底下的磁磚也好有特色,湯池空間容納兩個大人甚至三個大人也是寬敞有餘的。
進湯屋前,櫃檯會發給你一個小竹籃,裡面有吹風機跟沐浴用品,沐浴品是"茶籽堂"的產
品,還不錯用。
牆面上有一些泡湯需知,要留意的是結束前會閃爍紅燈,這時就知道要趕快整理一下,準
備離開囉。
泡完湯不用急著走,蔥澡有賣一些文創小物,紙膠帶、明信片....,可以逛逛。
買了兩張明信片寄給朋友,一張35元,含國內郵資(可寄國外,但國外郵資另外收費)。
還滿喜歡蔥澡這種別有新意的主題湯屋,很符合現在大家喜愛的文創元素,下次會想再來
選別間主題湯屋試試。
同場推薦:礁溪溫泉公園森林風呂&溫泉泳池
這趟旅程除了蔥澡,還有計畫來礁溪溫泉公園森林風呂泡湯,礁溪溫泉公園森林風呂是公
立的大眾湯池,收費便宜,設施又好,網路上評價很高。
礁溪溫泉公園森林風呂就在礁溪轉運站旁邊,一路上有指標指引森林風呂的方向。
會先經過礁溪溫泉泳池,是戶外的泳池,看起來也滿不錯的。
價目表參考下圖。
看到周邊充滿濃濃和風的日式造景就代表森林風呂入口處到啦。
剛好最近有調漲票價,之前超便宜才80元,現在漲到120元。(但其實還是很便宜啦)
礁溪溫泉公園的官網圖片,非常吸引人,說是日本哪間溫泉飯店的湯池我都信
,可惜這兩天都有點小陰雨,就只有路過參觀一下,同樣下次再來吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: terry910134 (114.25.24.108), 02/01/2018 10:13:01
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