今日晚餐。優格咖哩醬烤白花椰、小菜四樣 (蔥燒油豆腐/ 溏心蛋/ 羊栖菜煮物/ 柚香白蘿蔔)、蘿蔔洋蔥蔬菜雞湯、白飯。佐餐飲料是鶴梅柚子酒。
懶惰日,晚餐全部派冰箱裡的常備菜上場。把飯放進電鍋煮的同時,把已經塗滿咖哩醬醃了2天的整顆白花椰放進烤箱;常備的清雞湯,添些蔬菜丁一起下去煮,最後把小菜擺擺盤,全上桌後才發現完全沒有肉,好怕另一半吃的不滿足阿~ 還好咖哩白花椰大受喜愛,希望有稍稍彌補沒有吃到肉的空虛 (XD)
今天還拿出了少用的轉轉甜酒杯來喝柚子酒,一邊喝,杯子一邊轉哪轉的,好有趣,挺喜歡這樣的微醺感。 <3
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,此部片為超人氣經典料理回顧!!!! 把豆腐煎至金黃酥脆✨✨ 鹹中帶甜的醬汁完美入味進豆腐裡面 還有淡淡的蛋香味,整道料理又嫩又香 起鍋前灑上些許蔥綠點綴💚 香氣四溢的蔥燒豆腐蛋就完成了 帶點醬汁拌飯更是美味!😋 🥬食材🥬 🔸板豆腐 🔸雞蛋 🔸蒜頭 🔸薑片 🔸蔥段 🔸紅蘿蔔絲 🔸辣椒圈 🔸蔥花 ...
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此部片為超人氣經典料理回顧!!!!
把豆腐煎至金黃酥脆✨✨
鹹中帶甜的醬汁完美入味進豆腐裡面
還有淡淡的蛋香味,整道料理又嫩又香
起鍋前灑上些許蔥綠點綴💚
香氣四溢的蔥燒豆腐蛋就完成了
帶點醬汁拌飯更是美味!😋
🥬食材🥬
🔸板豆腐
🔸雞蛋
🔸蒜頭
🔸薑片
🔸蔥段
🔸紅蘿蔔絲
🔸辣椒圈
🔸蔥花
🧂調味料🧂
🔹醬油
🔹醬油膏
🔹糖
🔹胡椒
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 熱鍋下油,豆腐切塊下鍋煎至金黃起鍋備用,雞蛋打散下鍋稍微拌炒後起鍋備用
2️⃣ 加入拍打蒜頭、薑片、蔥段、紅蘿蔔絲、辣椒圈爆香
3️⃣ 倒入些許水、醬油、醬油膏、糖、胡椒調味,依序放入豆腐、蛋靜置燒至入味,撒上香油、蔥花即可完成
蔥燒油豆腐 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
最簡單平凡的美味「醬油豆腐」!香氣十足鹹香入味
板豆腐的孔隙細密、質地紮實
不管煮什麼都能吸飽滿滿的水份💦
煎到表皮微焦、金黃上色✨
再放進蔥薑煸香
最後嗆醬油燒出香氣😍
讓豆腐吸飽湯汁就能完成
美味又平凡的家常便當菜👍👍
🥬食材
🔸板豆腐
🔸蔥
🔸薑絲
🔸辣椒
🧂調味料
🔹米酒
🔹醬油
🔹糖
🔹胡椒
🔹香油
🍳作法
1️⃣ 豆腐切塊下鍋煎至金黃,加入蔥段、薑絲煸香
2️⃣ 加入米酒、醬油、糖、胡椒、水調味,撒上辣椒、蔥花、香油即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#醬油豆腐
#豆腐
蔥燒油豆腐 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
* 材料
芒果1顆300g
雞腿370g
薑片2片
青蔥1根
蒜頭3瓣
* 醃料
醬油1大匙
米酒1大匙
黑胡椒1/4小匙
1/4小匙鹽巴
芒果泥2大匙
醃漬10分鐘
* 醬料
蠔油1大匙
米酒1大匙
巴薩米克醋1大匙
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