#香蔥餅乾
滑手機時,突然看到我最愛的香蔥蘇打餅乾,做法又不難,於是就跟著做了!
三桿三折,口感好有層次,非常好吃!👍👍👍
晚上跟老公泡茶時,我喜歡配點鹹鹹的零嘴,這款香蔥餅乾剛剛好!😋😋😋
#香蔥蘇打餅乾
油皮:
低粉100,鹽巴3,糖15,酵母1,白胡椒粉適量,溫水40~45,視麵粉吸水性調整(我用42)揉成團,醒麵20分鐘!
酥皮:
低粉50,油23,蔥綠末25~30,拌勻
油皮包入酥皮 (醒10分鐘)
把麵團桿平,再把麵皮折2折,桿平共2次,這樣做出來的餅乾才有層次感!
把麵皮切成自己喜歡的大小
烤箱170度先預熱,進烤箱前,拿叉子在麵皮上搓小洞,再噴點水!
把餅乾烤到上色,依各家烤箱調整時間,先上色的可以先拿出,大約烤20~30分鐘
💟 食譜來自:靜姐廚房
同時也有48部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味 - #新竹老店 #豆花 #許豆花 - 傳統的小餐車, 用杯子舀出糖水, 時光彷如倒轉一般的回到童年。 甜湯很舒服的甜度, 豆花有懷舊的豆香味, 簡單的花生豆花口感好清爽。 - (許豆花)正字標記 地址: 300新竹市東區文昌...
蔥餅乾 做法 在 太陽臉 Facebook 的最讚貼文
(太陽臉の香蔥餅乾)
這週末沒上菜市場也不想做麻煩的菜,想把冰箱的蔥用掉,於是做了自己發明的材料做法都很簡單的香蔥餅乾。
多年前我做了韭菜盒子,冷掉後用小烤箱加熱,發現邊邊吃起來又香又脆,於是覺得可以用這方法來做不用烤箱的餅乾。
只要把麵粉、蔥末、鹽、糖、芝麻和一點奶油揉成麵團,然後擀薄,入油鍋炸兩面金黃就可了,吃起來香又脆,因為有加了奶油的關係多了一層酥的口感。
感覺我老了後也可在市場角落擺攤賣一小包30元的餅乾,屆時如果你走過的話還請不要相認買一包.....(又哽咽結尾)
蔥餅乾 做法 在 靜姐廚房 Facebook 的最佳貼文
#香蔥鹹酥餅乾
拔蔥,洗蔥,曬蔥,自己種的蔥,我把它變成好吃的香蔥餅乾了……做法在這裡
https://icook.tw/recipes/248396
蔥餅乾 做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味
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#新竹老店 #豆花 #許豆花
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傳統的小餐車,
用杯子舀出糖水,
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度,
豆花有懷舊的豆香味,
簡單的花生豆花口感好清爽。
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(許豆花)正字標記
地址: 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話: 0933 151 525
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【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY!大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料,就放什麼料!
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和,1:1比例,
水可依個人喜好,300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油,沒有味道的油。
成功秘訣:
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
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準備材料有:
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在
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#金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝,裝到9分滿唷~~~料好實在!芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓,都是熱呼呼的!因為普通湯圓不能保溫,一保溫就會糊掉,而老爺爺做的QQ圓,不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮,可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家,讓消費者覺得親切又感動。
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一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉QQ圓
住址:新竹市光復路二段378號
電話:0935-104386
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