#貪食酣食新竹
#一月初健康餐盒
這間無疑是近期吃到最好吃的健康餐盒了‼️
目前新竹和竹南共有5間分店 我買的是食品店
下班時段人潮絡繹不絕 還好有先以Line@點餐😎
除了一般餐盒外也有沙拉餐盒
喜歡吃肉的人還有雙主餐的選擇唷❤️
餐盒的份量很多 連男生都吃的飽👍
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🔶炙燒舒肥挪威鮭魚 $140(換紫米、花椰菜米+$60)
除了主餐外餐盒的配菜達6種 每一種菜都有味道
原本還擔心會是水煮青菜🤣沒想到還滿好吃的
青菜都非常清爽 秋葵還會牽絲
鮭魚本身調味適中 肉量也很多 可以滿足鮭魚控的味蕾
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🔷氣冷式舒肥雞(港式蔥鹽)+松阪豬 $200
舒肥雞肉超級嫩 蔥價這麼貴還給超多蔥❤️
蔥鹽的蔥味非常明顯又好吃
松阪豬嫩但沒有脆脆的口感
但雙拼吃起來就是大滿足 份量真的非常夠!
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🏡新竹食品店
🔺時間:11:00~14:00/16:00~20:00(週末公休)
🔺地址:新竹市新竹市東區食品路212號
🔺line@:@281kpfms
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🏡竹北店
🔺時間:10:30~14:00/16:30~19:30(週末公休)
🔺地址:新竹縣竹北市文義街197號
🔺line@:@399ahquh
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🏡新竹林森店
🔺時間:11:00~14:00/16:00~20:00(週末公休)
🔺地址:新竹市東區林森路158巷2號
🔺line@:@092rcbgz
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🏡竹南店
🔺時間:11:00~19:00(週末公休)
🔺地址:竹南鎮維新路50號
🔺line@:@ucd8190i
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🏡頭份店
🔺時間:11:00-14:00 / 16:30-20:00 (週末公休)
🔺地址:苗栗縣頭份市建國里建國路66-1號1樓
🔺line@:@399nreaa
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#頭份美食 #頭份便當 #頭份舒肥餐 #頭份健身餐 #頭份便當外送 #頭份便當推薦 #頭份午餐 #頭份晚餐 #竹南美食 #竹南便當 #竹南舒肥餐 #竹南舒肥便當 #竹南健身餐 #竹南健身 #竹南便當外送 #竹南便當推薦 #竹南午餐 #竹南晚餐 #新竹美食 #新竹便當 #新竹舒肥餐 #新竹舒肥便當 #新竹健身餐 #新竹健身 #新竹便當外送 #新竹便當推薦 #新竹午餐 #新竹晚餐
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→ https://lihi1.com/pDCFo 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3zM4ksc #楊桃美食網 1.麻油雞 材料 雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g 薑 150公克 ginge...
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縣三的日式串燒店🇯🇵風窩烤肉,在疫情期間也推出防疫便當🍱原本營業時間只有晚上,疫情期間,中午也有營業噢🌞
🏠美食:風窩烤肉 @fuuka2016
✅地址:302新竹縣竹北市莊敬五街163號,莊敬五街勝利十街路口
⏰營業時間:11:30 - 12:30, 18:00 - 19:00,疫情期間中午都有營業噢
☎️電話:0906-280280
訂餐方式:FB、IG私訊、電話,因為食材都是當天採買製作,盡可能先預約比較以免向隅。
👑蔥鹽松阪豬便當 $170
👑唐揚雞便當 $160
蔥鹽超級無敵好吃,跟一般燒臘店不同,不油膩,很香,超級下飯🍚
松阪豬口感很不錯,Q彈又有點咬勁👄
唐揚雞的外皮不會因為裝在便當盒中就潤掉,沾著蜂蜜芥末醬,甜甜的,小朋友一定超愛😋
他們家的便當吃起來非常有趣,超多配菜,醃蓮藕片、洋芋泥、花椰菜、小熱狗、火腿起司海苔捲、竹輪起司海苔捲、糖心蛋、櫛瓜、玉米筍、莎莎醬竹輪、小番茄等等🥦🌽🥒🧅🍅
除了料多以外,飯也很用心,餐盒底下鋪了一層飯,澆上老闆熬煮的日式昆布醬,不會很鹹,用聞的就很香👃
各種食材都是當天現做,老闆說是因為以前住在日本,看到日本的媽媽都會幫自己的小孩做便當,所以老闆想呈現這種日式冷便當的感覺。
真的很用心,給大家看個亮點,他們家的竹輪還會做個小臉超Q🥰
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安心外送外帶防疫便當之十五,信義區國父紀念館七分飽手作健康餐盒,店家私訊說因為疫情受到影響,鳥大叔剛好去附近補貨就繞個路進巷子外帶便當支持(加油再撐一下疫情很快就會過去),買了蒜味脆皮豬 ,黑毛豬排骨 ,蔥鹽松阪豬和五香雞腿,四顆便當吃到飽。餐盒蠻大一顆,乾淨不油,除了排骨之外,其他主餐和配菜調味都不會太重,脆皮豬,松板豬和雞腿都好吃,青菜的量很夠,肉量對野馬妹也ok ,對高中剛畢業的允嘉大哥就真的如店名吃完一顆便當七分飽,嗑光二顆便當直呼過癮,鳥大叔的胃口大約一顆便當剛剛好。
#謹慎使用每一次出門的機會
#前線醫護人員辛苦了,請大家多多配合防疫。
蔥鹽松阪豬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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#楊桃美食網
1.麻油雞
材料
雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g
薑 150公克 ginger 150g
熱水 1000cc hot water 1000cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 600cc cooking rice wine 600cc
作法
1. 薑洗淨後,切成薑片,備用。雞腿肉洗淨後,備用。
2. 開小火,在炒鍋中放入麻油,再立即放入薑片。用小火煸薑片,煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 將雞腿肉塊放入炒鍋中。小火轉中火,快速拌炒逼出雞腿肉水份。
4. 炒到雞腿肉微焦黃時,倒入大量米酒,拌炒20秒,逼出酒香。再加入熱水;煮至湯汁滾沸時,關火。
5. 蓋上鍋蓋,燜約10分鐘,讓雞腿肉入味即可。
2.麻油蛋包麵線
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
麵線 1把 vermicelli 1pcs
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
老薑絲 30公克 aged ginger 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 400ml water 400ml
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後,倒入少許油麻油,放入雞蛋,蓋上鍋蓋燜煎3分鐘,蛋包完成先取出。
2. 原鍋放入薑絲與1大匙麻油炒香。
3. 放回蛋包,加入米酒、水,加蓋煮至滾沸。
4. 放入麵線煮2分鐘即可。
3.麻油炒腰花
材料:
豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g
薑片 80公克/ginger 80g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
水 100ml/water 100ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 豬腰對切開,去除中央的筋膜。表面劃十字花刀,再切塊。
2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘,去除腥味。再瀝乾。
3. 煮一鍋水至滾,再放入腰花,再滾起後即撈出瀝乾。
4. 熱鍋放入麻油,再放入薑片,炒至薑片香味散出,放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。
4.麻油雞炒飯
材料:
白飯 400公克/ steamed rice 400g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
薑末 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法:
1. 麻油倒入鍋中加熱,放入雞腿丁,將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
2. 放入薑末、枸杞炒香,再放入白飯,用大火翻炒均勻。
3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。
5.麻油炒豬肝
材料
豬肝 500公克 pigs liver 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
薑片 50公克 ginger 50g
枸杞 5公克 goji berry 5g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
蔥段 20公克 scallion 20g
鹽 1/3茶匙 salt 1/3tsp.
醃料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1.豬肝洗淨後切片,加入醃料輕輕抓勻。(可以去腥並去除黏液吃起來才會爽脆)
2.抓至醃料變紅,加入清水洗除黏液與血水,後取出沖洗乾淨。
3.熱鍋,放入薑片與麻油,以小火煸至焦香。
4.放入豬肝,轉大火炒至豬肝表面變色。
5.加入米酒、枸杞煮滾,再放入鹽、蔥段煮至豬肝不會再滲出血水即可。(不能煮太久豬肝會又硬又澀)
6.麻油杏鮑菇
材料
杏鮑菇 650公克 king oyster mushroom 650g
枸杞 15公克 Chinese wolfberry 15g
薑 80公克 ginger 80g
熱水 450cc hot water 450cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 150cc cooking rice wine 150cc
作法
1. 薑洗淨後,切成薑片,備用。
2. 開小火,在炒鍋中放入麻油,再立即放入薑片。用小火煸薑片,煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 放入杏鮑菇,小火轉中火拌炒,炒至杏鮑菇微呈焦黃顏色。倒入大量米酒,拌炒20秒,逼出酒香。
4. 再放入熱水,煮至湯汁滾沸。放入枸杞,關火,用餘溫再加熱1分鐘即可。
7.麻油松阪豬
材料
松阪豬 500公克 pork neck 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
老薑片 50公克 aged ginger 50g
蔥段 30公克 scallion 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後,放入麻油與老薑片炒至焦香。
2. 鍋內放入蔥段、松阪豬炒勻。
3. 放入米酒、水,蓋上鍋蓋燜煮至行程結束(約16分鐘)。
4. 起鍋前加鹽調味即可。
8.麻油煨螃蟹
材料:
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法:
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中,再開小火,放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹,待變色後,加入米酒、枸杞,轉中火煨熟至略收汁即可。
9.麻油麵線煎
材料:
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法:
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中,再開小火,放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線,將兩面煎至焦黃即可
10.麻油雞飯
〔材料〕
麻油 50公克/sesame oil 50g
薑絲 50公克/shredded ginger 50g
雞肉 400公克/chicken 400g
醬油 20公克/soy sauce 20g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒1/3杯/cooking rice wine 1/3cup
長糯米 3杯/long-grain glutinous rice 3cup
冷開水 2杯/cooled boiled water 2cup
枸杞 適量/goji berry q.s.
〔作法〕
1. 打開鍋蓋,選擇「調理行程」—「快炒」、溫度設定150℃,放入麻油與薑絲。
2. 薑絲煸到微乾、散發香氣後放入雞肉,稍微翻炒,再倒入醬油、鹽及米酒,繼續翻炒至雞肉表面變白後,撈起鍋內一半的炒料備用。
3. 倒入洗淨瀝乾的長糯米及冷開水,再放回上一步驟撈出的炒料,並撒上枸杞。接著蓋上鍋蓋,選擇「快煮米飯」—「白米」功能,靜待烹調完成即可上桌。
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蔥鹽松阪豬 在 Lulu黃路梓茵 Youtube 的精選貼文
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對廚藝信心大增的Lulu,卻始終擺脫不了沒收到音的悲劇⋯
你沒看錯!這次我要來挑戰三菜一湯!
繼上回出乎意料美味的椒鹽蝦後,整個自信爆棚!
正所謂打鐵要趁熱!立刻再來煮!
但是#梓茵轟炸廚房的日常,從來沒有這麼peace過!當你以為抓到烹飪技巧的時候,食材就會對你復仇;當你以為已經確認有收音、燈光柔美、鏡頭擦拭乾淨的時候,器材就會開始叛逆⋯聲音呢?聲音去哪裡了?我真的傻眼到不行,來,我先自罰三杯🍸🍸🍸
希望我的後製大人們不要離職喔🙏🏻🙏🏻🙏🏻
工作人員名單:
製作人:Lulu黃路梓茵
導演:Lulu黃路梓茵
攝影:Lulu黃路梓茵
燈光:Lulu黃路梓茵
收音:Lulu黃路梓茵
美術/道具/陳設:Lulu黃路梓茵
梳化:Lulu黃路梓茵
後製:我再鬧下去即將變成虎姑婆的 老姑婆影像工作室
監製:遠端PD學妹
▌Lulu在幹嘛・日常vlog
https://bit.ly/34wRy3g
▌從更衣室出發・Lulu的家
https://bit.ly/34u2caW
▌畫說Lulu 系列+花絮
https://bit.ly/3kDzkDy
#lulu黃路梓茵 #梓茵轟炸廚房的日常 #料理之王 #洋蔥松阪豬 #暗黑料理 #防疫廚房 #三杯杏鮑菇
#排骨餛飩湯
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蔥鹽松阪豬 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
松阪豬嫩中帶脆的口感Q彈又爽口
還有清甜的蘆筍簡直是完美搭配💯💯
咬一口香甜又Q脆的松阪豬
再配上蘆筍天然的甜味
蘆筍和松阪豬就你濃我濃💚🧡
伴隨湯汁淋上白飯超級讚👍
說你沒有胃口大開我都不信!
🥬食材
🔸蘆筍
🔸松阪豬
🔸蒜末
🔸蔥白段
🔸枸杞
🔸香菜
🧂調味料
🔹米酒
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹糖
🔹香油
🍳作法
1️⃣ 蘆筍汆燙起鍋備用,松阪豬下鍋翻炒,依序加入蒜末、蔥白段、蘆筍翻炒
2️⃣ 倒入米酒、枸杞、些許水、鹽、雞精粉、糖調味,撒上香油即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#蘆筍松阪
#蘆筍
#松阪豬
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蔥鹽松阪豬 在 [食記] 新北新莊饗饗新莊店- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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餐廳名稱:饗饗新莊店
消費日期:2022年12月
地 址:新北市新莊區思源路555號39樓
電 話:02-8522-9232
營業時間:11:30~14:00,14:30~16:30,17:30~21:30
可否刷卡:可
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網誌圖文版:https://acarpblog.com/2022/12/inparadise-itower.html
饗饗新莊店的各餐期與價目表,
跟信義店的價格是一樣的,
我們這次吃的是平日晚餐$1690+10%
饗饗新莊店在宏匯思源I-Tower,
在思源路上這棟很高很漂亮的大樓,
不是宏匯廣場喔,
不要跑錯了
電梯跟101好像,
有閘門控管,
記得要搭1.29.39這邊的電梯才能到達喔
在櫃台報到取座位牌,
等候17:30準時進場
靠窗的座位超讚的
跟信義店一樣都是高空景觀餐廳
海鮮區旭蟹、紅蟳、海瓜子、淡菜、英國麵包蟹
壽司種類有夠多
很高級的天使紅蝦握壽司耶,
這個在單點壽司店一貫不少錢呢
現做的四款炙燒握壽司
手卷食材
生魚片
蒸籠點心
鳳爪、牛肚、湯包、鮮魚水晶餃
烤鴨夾餅區
現場片皮現包捲餅
潮州滷味
山珍海味燉鵝粥、胡椒豬肚雞湯(超好喝,大推)、生菜蝦鬆
熟食熱炒區,
都有一定的水準,
菜沒了也會很快就補上
城隍鵝肝牛肉粒、瑤柱上湯娃娃菜、歌樂山辣子雞
蒜香松阪豬水蓮、酸湯龍虎斑魚、蜜汁蔗香排骨、炒飯
現切肋眼牛排、燒烤豬肋排(新莊店限定)
菠菜奶油生蠔,
現烤的熱騰騰超好吃
海膽醬海鮮燉飯、松露野菇雞排、烏魚子海鮮墨魚麵、香料奶油烤鮮蝦、時蘿白酒淡菜、
地中海香料海鮮
鮭魚卵蒸蛋、魚子醬蒸蛋
超熱門區:
現做鐵板料理
牛小排、煎干貝、法式羊排、雞腿、草蝦
螺旋酥皮玉米濃湯、舒芙蕾海鮮湯
現煮湯品:
XO醬干貝海鮮煲、鮮美蛤蜊湯、現沖牛肉湯
現煮鮑魚海鮮粥
台灣越光米、土瓶蒸、鰻魚蓋飯、海苔香鬆
炸物區:
炸軟殼蟹、炸蝦天婦羅很讚,
也是難得有炸香菇的buffet
鹽烤白蝦、鹽燒松阪豬、伊比利豬烤串
辣味噌雞腿燒、烤牛筋串、玉米筍、杏鮑菇、鹽烤鯖魚
生菜沙拉
中卷佐鳳梨莎莎、香烤牛肉時蔬匯佐葡萄乾醬、燻雞蜜桃起司沙拉佐油醋醬、燻鮭魚凱薩
沙拉
磯煮鮑魚
和風櫻鯛佐風乾鳳梨
柚香薯泥海鮮
梅酒啜飲
「甜田」是甜點水果區
有鳳梨、火龍果、芭樂、西瓜、葡萄、水梨,
切成正方體小塊的西瓜塔好可愛
整片蜂巢自己挖
哈根達斯冰淇淋,
有八種口味,
基本款某人最愛的草莓一定要有,
還有冬季限定新口味紅絲絨起司蛋糕,
原來網路上說新莊饗饗必吃的甜點在這裡喔,
是冰淇淋口味啦,
不是真的紅絲絨蛋糕
冰淇淋的裝飾,
棉花糖、果乾、巧克力豆等等
法式甜點區
閃電泡芙、草莓塔、法式軟糖
馬卡龍、檸檬塔、新莊饗饗限定星光水信玄餅
可麗露、七彩巧克力
極韻抹茶塔、堤拉米蘇、巧克力慕斯
長飲川飲料吧
格種現點現做飲品,
有新鮮果汁、茶飲、雞尾酒、咖啡
三款雞尾酒都很好喝,
而且很漂亮
咖啡機很美,
居然有西西里檸檬咖啡,
而且喝起來很不錯耶
各種茶包、小餅乾
另外一側有罐裝可樂汽水
炙燒鮭魚肚、比目魚鰭邊、干貝、牛肉握壽司,
超級好吃,
每種還有不同的點綴調味,
吃不膩耶
調酒很認真在做耶,
漂亮又好喝
鐵板現煎料理:
黑松露牛小排佐海鹽,好吃,松露醬超香;
煎干貝佐明太子醬,雖然感覺不太到明太子醬,但光是煎干貝本身就夠好吃了;
草蝦佐辣味醬汁;
法式羊肩排佐薄荷醬,超嫩超好吃
鮑魚海鮮粥,
重點就是要吃那顆鮑魚嘛,
但是米飯跟湯的部分太多,
沒吃完又會覺得浪費,
有點兩難的一道
饗饗的烤鴨夾餅是難得在吃到飽的店真正覺得好吃的,
當場片下的鴨皮鴨肉現包,
肉很香嫩不乾柴,
餅皮也薄Q可口,
難怪烤鴨區的人潮永遠絡繹不絕
麵包蟹的肉質飽滿,
可惜有點乾
葡萄汁、洛神梅醋與伏特加做成的調酒也好好喝,
一邊欣賞夜景格外有氣氛
鹽蔥牛舌現點現烤,
在烤香魚的旁邊
一份是三到四片,
好香好嫩有夠好吃
烤物基本上都滿推薦的,
伊比利豬、鹽烤蝦、松阪豬、杏鮑菇都好好吃
飲料吧還有一番搾麒麟生啤酒可以點
配炸物絕讚
現沖牛肉湯長這樣,
肉片有點厚的樣子
手卷的海苔會先在爐上烘烤一下,
比較不會那麼容易濕軟,
但拿到還是要趕快吃
限定版甜點星空水信玄餅真的很美很夢幻,
但就是拍照好看而已,
本身沒有甚麼味道,
馬卡龍普普,
還好它很迷你,
不太佔胃的空間
白蘭地火焰蝦很吸睛
要不是剛好有人點這道,
還真沒發現角落藏了這餐牌
酒香麻油香很明顯,
微微辣令人吮指回味
桌邊送餐的現烤舒芙蕾
這是酥皮濃湯隔壁的舒芙蕾海鮮湯,
完全不一樣喔,
上面那層有點像是蒸蛋的口感,
滿特別的,
但如果再讓我選一次的話,
我會想喝螺旋酥皮濃湯耶
港點湯包和鮮魚水晶餃都還不錯
甜點弱了點,
只有焦糖布蕾好吃
拿鐵有雙層愛心拉花,
優秀!!
晚餐時段可以從下午五點半一路吃到九點半,
很悠哉不用趕
還可以居高臨下欣賞無敵高空夜景
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