【專文】應多元行銷國產蔬果
文／李武忠（農漁經學者）
蔬果和其他作物相比，利用少量的土地、水和養分，種植高價值的水果和蔬菜能創造更多收益，2019全球爆發冠狀病毒疫情也證明包括蔬菜和水果在內的短價值鏈，能有效為城市和城郊家庭農戶提供更好的市場機會。蔬果種植不僅有助於提高家庭農業生產者及其社區的生活品質，改善糧食安全和營養狀況，還可以提高生物多樣性及環境永續。
台灣蔬果產值每年達1702億元新台幣，面對國外蔬果輸台競爭，政府每年編列大筆經費從事促銷，但是效果並不顯著，除了改變宣導方式，讓民眾了解多吃蔬果的好處外，應該透過將蔬果產品多元化來改善學童偏食的缺點......
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