【Day1 居家自煮 一鍵料理美味週記！】
Day 1.
最近因疫情影響，Work from home的比例愈來愈高，帶著一家老小外出用餐還真有點擔心，保持社交距離也好麻煩。還是在家吃吧。但是泡麵配罐頭、加熱調理包好膩啊！如果有簡單、快速又美味的料理就好了。
「在外租房子沒有瓦斯爐也可以嗎？」「零廚藝也可以嗎？」
完全沒問題！只要使用Panasonic NN-C236 微波爐 及Panasonic SR-FC188 IH電子鍋，宅在家料理，天天就像上館子，變化無窮。
🙋♀️ Panasonic NN-C236 微波爐內建三十道自動料理行程及一鍵自動加熱，還可以烘烤、燒烤，方便又快速，而創新變頻技術讓烹調更省時更節能。
🙋♀️ Panasonic SR-FC188 IH電子鍋，除了有IH全面大火力可以讓米飯均勻加熱口感Q彈，還內建15種炊煮行程，輕鬆煮出好吃米飯之外，還能做出完美燉煮料理。
今天我們就用以上兩台電器，不開火，來做聽起來很厲害的海南雞飯。使用在超市、網路平台都很容易買到的去骨雞腿排，一年四季可見的青江菜和鴻喜菇，洗一洗，切一切，按一按，美味料理就可以輕鬆上桌！💕
【主食+主菜】
IH電子鍋版海南雞腿飯
｜材料：2人份｜
去骨雞腿排1隻約300~400克
米2杯
薑2片
香茅1枝 (可略)
蔥1枝
鹽1小匙
雞高湯或水360 ml
A【雞醃料】
鹽1/2 小匙
米酒 1大匙
B【蘸醬】
蔥花2枝
薑泥 1大匙
糖1/4小匙
鹽 1/2小匙
熱油2大匙
C.【蘸醬】
蠔油 1小匙
醬油膏 1大匙
🥣做法🥣
①｜備料｜
去骨雞腿用酒和鹽抹勻，醃20分鐘。(可前晚先醃好，冷藏保存)
米掏洗三次後，放濾網瀝乾15分鐘。可以前一晚洗好米，瀝乾裝密封盒放冰箱。
薑切片。
蘸醬的蔥和薑切末。
②｜煮飯｜
米放電鍋，上面放雞腿、薑片、蔥和香茅，使用自動行程的白飯炊飯模式，就能一鍵完成。
③｜蘸料製作｜
燒2大匙料裡油，蔥末和薑末和鹽放耐熱碗中拌勻，將熱油澆淋在蔥薑末中，拌勻。
調黑醬油，醬油膏和蠔油調勻。
④ ｜盛盤｜
飯炊煮好，取出雞腿切成適當大小。
飯拌勻，用模型盛飯塑型，倒扣在盤中。蘸醬並和配菜一起享用。
【配菜】
蝦米鴻喜菇青江菜
｜材料：2人份｜
青江菜4~6棵
鴻喜菇 1/3包
蒜片 4片
鹽 1/2小匙
水 3大匙
油 1大匙
A【蝦米】
蝦米 1/2大匙
米酒1/2 大匙
水1 大匙
🥣做法🥣
①｜備料｜
青江菜洗淨直剖對切。
②｜蝦米預處理｜
將蝦米料 A放進耐熱碗中，用微波火力450W，加熱2分鐘。
③｜調味醬汁｜
將鹽和②以及所有液體調勻。
④ ｜微波加熱｜
所有的材料放入有蓋可微波容器中，倒入③，請按8-13 健康蔬菜調理按鍵按一次約4分30秒，出爐拌勻即可享用。
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😚試吃小感想
❣️原本有點擔心 Panasonic電子鍋SR-FC188 一鍵炊煮白飯的一小時的行程會讓雞腿肉太過老柴，沒想到軟硬度剛剛好，而被滿滿雞湯雞油浸透的米飯，飄散著蔥薑香和香茅香，剛剛好的Q彈，根本不用出國，宅在家就可複製出美味的異國料理。
❣️是不是也會擔心 使用Panasonic微波爐NN-C236爭煮蔬菜會讓蔬菜變成蔬菜乾？當我一打開矽膠盒，我就知道，完全妥當，一鍵健康蔬菜調理的烹調模式，讓浸泡到油水的青江菜就像是炒過的口感，又入味又清脆喔。
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居家自煮攻略 一鍵搞定：https://bit.ly/3cWHdjc
Panasonic微波爐NN-C236：https://bit.ly/3bJ4B3t
Panasonic電子鍋SR-FC188：https://bit.ly/2Ydg7Ae
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