#老闆信箱 #3 #流動率
我是無毒農的負責人逸峰,又到了老闆信箱單元,今天來分享這篇:
"嗨老闆,支持你們一陣子了,蔬菜水果箱品項很不錯,產地直送送朋友也很棒。一直以來都有默默在社群平台關注你們,但感覺你們流動率很高,好不容易記起一個小編,過沒多久就換人了,如果真的是內部問題的話,建議你沒們這點也要好好思考喔!留得住好的員工就會留得住消費者~善待員工也是良心企業的一種,希望你們繼續進步"
坦白說,我們公司的流動率確實很高,開玩笑來說,真的比我們消費者對無毒農的流動率還要高...。我很認同這位朋友說的『留得住好的員工,就會留得住消費者』,但要在電商這麼快節奏的產業裡面,特別又是生鮮電商,談白說真的不容易留才。
就拿疫情期間,我們工作量是平常的三倍,旺季的兩倍,但生鮮電商的毛利低、成本高,也導致薪水沒有辦法跟上來,當然會想離開這種吃力不討好的地方。而且農產品有耗損問題更有天候因素,在極端氣候日趨嚴重的狀況下,每天都充滿不確定性,工作壓力自然很大,是我也想離開這。
這也讓我了解到,為什麼大老闆總是說人才難尋、交棒困難等,但我們不氣餒,今年開始我們增加了人資部門,也會導入考核機制(之前真的沒有),並增加專題講座跟最近也會開始增加專業技能外的課程,例如沖泡咖啡、甜點烘焙等。
所以,如果不能留才的話,是不是可以改變成另外一種思維呢?
LinkedIn 創始雷德.霍夫曼在他寫的 『聯盟世代:緊密相連世界的新工作模式』 提到,他觀察發現,許多傑出公司在面對「組織與員工」關係中,逐漸在形成新的合作模式,是以一種打破終身制的合作模式,因為是合作關係,流動就變得自然,當任務結束後,人員就可以離開,當其他任務需要他的時候,他又可以快速回來崗位上。最核心的關鍵是「合作關係」,這是對彼此的目標,與任務有共同的共識,並且為此承諾,做出新的合作模式。
不過最大的原因應該還是我,因為我是一個喜歡變革跟經常朝令夕改的主管,這也讓很多主管跟工作夥伴不適應,也許是我應該先改變。
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無毒農的為什麼永遠要比我們賣什麼重要,這就是核心價值,不容動搖的根本。
如果您也想給我任何建議或只想要聊天,歡迎您透過下面連結提供給我,我都會看
https://forms.gle/DTcQ3EiEdsrqizhN9
#找回到農產品的信任價值
同時也有210部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,■三十天減脂營|減肥菜單和居家訓練(適合懶人減脂): https://ricky.tw/30fitting_camp/ 減脂需要的「外食」、「備餐」菜單直接幫你準備好 只需要跟著買、跟著做,減脂超簡單! 經歷辛苦的 減肥 復胖 絕對是每個人都很害怕的兩個字! 但你知道要如何做,才能維持著自己辛苦減...
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蔬菜水果箱 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳解答
【週配蔬果箱9/10(五)價格調漲】
晚安大家好,我是蔬菜、水果箱類的負責人箱箱編。很抱歉,今天有一個重大的消息要跟大家說。
水果跟蔬菜箱是無毒農 2016 年成立時的起家服務,箱類服務主要是希望提供每個家庭,每週都可以讓家人享用多樣化的蔬果,在經過五年不斷迭代後,除了內容量持續加增外,同時為了環境永續,去年也改用高成本的可分解塑膠袋,再加上疫情跟極端氣候讓紙箱跟蔬果的成本大大提高,坦白說這項產品我們已經虧損了很多年。
今年疫情爆發期間,無毒農仍堅守崗位每週提供大家安心無虞的蔬果,卻也讓週配蔬果箱原本就呈赤字的營運狀況變得更加難以負荷,最終在初衷理想與營運的權衡之間,我們只能做出了決定:調整蔬菜、水果箱價格。
9/10(五)起,週配蔬果箱價格調整將如下圖所示,同時恢復公佈菜單與更換品項的服務,無毒農也會在未來更加努力為大家提升蔬果箱的品質,十分抱歉,也感謝大家的支持與見諒。更多詳情: go.greenbox.tw/2WEWNx1
◆訂購蔬菜箱: go.greenbox.tw/3gQMayk
◆訂購水果箱: go.greenbox.tw/38rM7V4
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#無毒農
#用信任連結產地到餐桌
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❤️無毒農官網:go.greenbox.tw/2vNrL8E
❤️無毒農line:go.greenbox.tw/2prUwDv
蔬菜水果箱 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的精選貼文
我是無毒農的逸峰,最近有很多老會員會問我,為什麼都已經解封了,但蔬菜、水果箱還是有很多限制沒有解除呢?像是沒有公佈菜單、不能更換品項等,這些都影響到老朋友的訂購習慣。
先說結論好了,有關這件事,有一個壞消息,也有一個好消息。壞消息是八月底前,應該還是會維持這些限制,而且下半年蔬菜跟水果箱勢必會調整價格,因為無毒農在過去五年始終沒有調整過價格,從 2016 年開始訂購無毒農蔬菜水果箱的朋友就知道,過去幾年,不管成本飆漲多少,但我們蔬菜水果箱的內容量就只有增加沒有減少,而且去年我們還多了環保袋等,這些都是很高的成本。不過好消息是九月後,隨著調漲價格後,應該會慢慢放寬了,會提前公布菜單也可以讓大家選擇不喜歡的品項。
過去兩個半月,我們蔬菜、水果箱的出貨量幾乎成長三倍以上,同事們真的忙翻了,就算我們在五月底開始降載,關閉了蔬菜、水果箱的訂購,但到這週出貨量還是維持在高檔,真的讓倉儲同仁壓力很大。除了倉儲空間不足、人手不夠外,另外選擇無毒農的朋友,有很大的原因是因為無毒農的蔬果既能溯源,也都有無毒檢驗報告,但這些都是讓我們無法大量增加出貨量的原因,品質好又安全的供應商尋來不易。
所以我們在六月做了一些取捨,我們決定優先滿足老客人,並減少出貨拍照、公布菜單、更換品項等服務,因為這些服務很花時間,少了這些貼心的服務,就是希望多增加一些出貨量,但需求成長的速度實在太快。不過在同仁們努力下,七月開始也增加了一些從產地出貨的箱類產品,例如蔬菜箱跟根莖箱,這些都是從農民那邊出貨,來滿足一些訂不到從無毒農出貨的蔬菜水果箱。
七月中旬,重新開放訂購蔬菜水果箱後,數字又回到疫情的高峰,讓我們非常困擾,到底該增加出貨量讓更多老朋友可以訂購呢?還是該把公布菜單、更換品項的服務改回來呢?這讓我們團隊陷入父子騎驢的困境中。而且蔬菜水果箱根本沒有賺錢,這項產品其實是為了服務我們會員的,賣越多只會賠越多...,所以才有上面的結論,我們必須要漲價才能繼續這項服務,不然就只能繼續減量出貨。
最後還是謝謝大家願意相信無毒農,我們會再想想看,有沒有更好的辦法。
蔬菜水果箱 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最佳解答
■三十天減脂營|減肥菜單和居家訓練(適合懶人減脂):
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減脂需要的「外食」、「備餐」菜單直接幫你準備好
只需要跟著買、跟著做,減脂超簡單!
經歷辛苦的 減肥 復胖 絕對是每個人都很害怕的兩個字!
但你知道要如何做,才能維持著自己辛苦減肥的成果嗎?
畢竟減脂不是一件簡單輕鬆的事情
復胖有點像是自己的努力都化為泡沫
今天營養師Ricky集合自身減肥經驗與幫助學員減肥的回饋
告訴大家【減肥 不復胖 四關鍵要素】:認知、心態轉變、環境、習慣
主要是從心態面去告訴大家
才能徹底的從深處去改變!
大家可以留言跟我說說
你的IG探索頁面是美食多還是健康知識多呢?
分享給我吧~
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
01:00 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】- 認知
02:12 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】- 心態轉變
03:33 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】- 環境
04:44 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】- 習慣
05:38 問題QA
06:11 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】- 總結
06:27 結尾
減肥 復胖 好可怕!營養師教你【不復胖四要素】 輕鬆維持減肥效果|營養師這樣說
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
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你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
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蔬菜水果箱 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理!
當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們,還不能出國,在台灣就先喝法式白啤酒過過癮,本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助,清香花果和迷人的柑橘味,一喝就上癮,小姐姐們也可輕鬆入口~
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#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬|食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根,切段
番茄 ½ 顆,切片
魚乾 1 小把,先泡水
酸豇豆 1 小把,切丁
破布子 少許,去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材,馬鈴薯去皮切塊,放入冷水鍋內,加一把鹽巴,燒滾後轉小,煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫,燒滾一鍋水,蛋放進去煮 7 分鐘,煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段,過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾,下油熱鍋,跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類,可生吃的只要洗淨脫水,不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁,混合所有的食材,拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁,盛盤可用模型(cutter)做出堆高的效果,最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油|食材 1 人份
培根 1 片,切條
高麗菜 1 塊,切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆,切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜,切成大塊狀,燒熱鍋子,加入適量的橄欖油,用中大火把培根和蔬菜煎炒上色,加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫(不用開機)。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子,融入一小塊奶油和特級橄欖油,帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火,輕壓表面,並將多的油淋上去,油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎,炒香後加入白啤酒燒滾,並把鍋底焦香刮起,稍微收濃稠後熄火,加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤,上頭放上魚肉,淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅|食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克,過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙,先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許,切塊
鮮奶油 1 杯,額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖,加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水,並持續攪拌,麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒,再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻,時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子,用廚房紙巾抹上一層奶油,中大火加熱,倒入一大勺麵糊,均勻的攤在鍋面,兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖,並擠少許檸檬汁,熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
--
YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
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Other background music of this artist: Spring In My Step
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