★MIT 興大驗證農產品市集 ★ 11/18
【活動預告】
1. 試吃攤:南瓜蔬菜米粉湯 (素)
由"興目童有機紅芭樂蔬果園"提供
各種當令蔬菜熬成的湯,自然香甜~好好喝,來市集一定要
來試吃攤品嚐美食!
2. 樂團表演
樂團來自台中太平區的"哈沃克音樂工作室"
興目童有機紅芭樂蔬果園的紅芭樂採收囉...不是紅心芭樂,是整顆都紅通通的紅芭樂唷! (連皮都是紅色的,含有豐富的維他命C跟鐵質)!
大家週日來 市集聽好歌&買健康的有機農產品唷!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,平底鍋烤肉 什蔬烤肉捲 宅在家的幸福感 這個星期突然好想吃烤肉,可是我家沒有電烤盤,要怎麼烤勒? 默默拿出平底鍋來,"梅納反應"後就有濃濃的烤肉香啦~ 一口烤肉一口冰啤酒~真的好好吃...宅在家的幸福感 . ^-^ 所需材料:火鍋肉片 400公克(里肌肉,梅花肉,五花肉都可以), 小黃瓜 ...
「蔬菜米粉湯」的推薦目錄:
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蔬菜米粉湯 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳解答
平底鍋烤肉 什蔬烤肉捲 宅在家的幸福感
這個星期突然好想吃烤肉,可是我家沒有電烤盤,要怎麼烤勒?
默默拿出平底鍋來,"梅納反應"後就有濃濃的烤肉香啦~
一口烤肉一口冰啤酒~真的好好吃...宅在家的幸福感 . ^-^
所需材料:火鍋肉片 400公克(里肌肉,梅花肉,五花肉都可以),
小黃瓜 2條 , 玉米筍 8根, 蘆筍花 一小把 ,蘋果泥3大匙,
醬油 2大匙, 蠔油 1大匙, 味醂 1大匙,米酒 1大匙,細砂糖 2茶匙.
(蔬菜可以依自己的喜愛來調整喔,可選不易出水的蔬菜~青紅甜椒也好吃)
廚房用洗手慕斯在全聯、大潤發、松本清、寶雅、唐吉軻德、博客來、MOMO購物網、獅王官網都買得到喔!看介紹→https://bit.ly/2QKeCaP
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更多家常菜:
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蔬菜米粉湯 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳解答
蒜香奶油鱸魚佐時蔬 媽媽的簡單低醣午餐 清冰箱料理
所需材料:鱸魚排 1塊(約 170 公克) ,蒜末 1大匙 ,紅/黃甜椒 約30公克 ,
筊白筍 約30公克, 鴻喜菇 約30公克
(蔬菜可以選自己愛吃的~ 蘆筍,蘑菇,玉米筍 都可以)
調味料:無鹽奶油 20公克 , 米酒1茶匙 , 鹽1/2茶匙 ,白胡椒粉 少許
洗手慕斯現在大潤發和官網都買得到喔!
這裡買→https://bit.ly/2QKeCaP
家常菜系列:
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
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https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
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蔬菜米粉湯 在 [食譜] 芋頭鮮蔬米粉湯~剩菜運用- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文版 https://yuren0314.blogspot.com/2015/11/blog-post_15.html
本週已經煮過了一餐炒米粉,身為煮婦,常常思考著同樣的食材可以如何加以變化。例如
一顆新鮮芋頭,用了一半製作芋泥布丁,用了一些製作芋圓,還剩下一些暫時冰在冷凍中
。本週晚餐之一打拋肉也還剩下一些些,決定搭配許多新鮮的蔬菜,將以上混搭出鮮蔬芋
頭米粉湯。
運用食材蔬菜炒香熬湯,取代高湯的使用,同時將製作其他菜餚、點心所剩的材料做運用
。
(以下為2人份)
材料:
豬絞肉100g(本次使用剩菜打拋肉取代,也可以用肉燥代替)
香菇4朵
紅蔥頭2瓣
洋蔥1/4顆
小紅蘿蔔1/2條
高麗菜4葉
西洋芹1根(或芹菜)
小白蘿蔔1/4條
泡香菇水+水共2000cc
米粉80g
芋頭150g(本次使用已蒸熟保存在冷凍的芋頭,不需完全退冰)
鹽少許
白胡椒粉少許
做法:
1.香菇泡熱水軟化,水留著。
2.軟化的香菇、紅蔥頭、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔切絲,白蘿蔔切丁,西洋芹切末。
3.芋頭切塊,本次使用的芋頭為切塊蒸熟冷凍後的芋頭,不需退冰可直接烹煮。
4.鍋內放入1T油,加入紅蔥頭炒香,加入香菇、洋蔥、紅蘿蔔絲炒香(若使用生豬絞肉在此
步驟中加入),加入高麗菜、白蘿蔔拌炒。
5.加入香菇水和水共2000cc。
6.水滾後放入打拋肉、米粉和西洋芹。
7.滾後加入鹽和白胡椒調味,攪拌均勻即完成。
芋頭味很香濃的米粉湯,同時蔬菜攝取也相當的豐富。運用當地現有食材加以變化的米粉
湯,加入隔夜菜打拋肉,讓剩菜有更多的變化。打拋肉原本的味道會被米粉湯稀釋。
蒸熟放涼冷凍的芋頭相當方便,不需退冰即可烹調。
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