#小學生早餐 上次的早餐特輯受到熱烈迴響👏，再繼續跟大家分享快速早餐料理喔！相信有了兩集早餐特輯的加持，各位煮夫煮婦可以有更多快速準備早餐的想法喔！
🗣前情提要：職業婦女艾瑪比以往還要早個30-40分鐘起床準備早餐，對有點睡眠障礙的我真的是身心煎熬！除了前一晚把材料備好，如何簡單迅速又營養的出菜更是個重點！
❤複習早餐特輯 part I ：http://bit.ly/2md16Ob
🔆星期一：炒麵（左上）料理時間：10-15 mins
外面早餐店很多黑胡椒麵或蘑菇麵都有點油或鹹，而且沒有任何蔬菜。我很喜歡在超市買日式炒麵，然後自己加幾樣青菜或彩椒，就會是營養無負擔的炒麵了。
🔅星期二：小壽司（右上）時間：15 mins
這款完全是不用任何包壽司技巧的小壽司，前一天預約電子鍋煮好的飯，拌上水煮的毛豆和彩椒，也不需要加上壽司醋，然後用市售小片的海苔片把每一小團飯包起來，就是好吃的小壽司囉！
🔅星期三：清淡咖哩飯（左中）時間：10 mins
偷懶媽媽的聖品，我直接熱了日本人氣 #CANYON 咖哩料理包（天然無添加），再切一些小黃瓜，盛飯後就把咖哩放在旁邊。（艾瑪已經談好國慶日來開團囉！）
🔅星期四：漢堡排組合（右下）時間：20 mins
自製或是外購的漢堡排、加上白土司、煎蛋，加上一點水果，也是迅速的一餐喔！
‼️同場加映：活力蔬菜薯餅食譜 https://icook.tw/recipes/272490
🔅星期五：牛排大餐（左下）時間：25 mins
老實說這是因為我週四晚上才發現買的牛排快過期了，趕快拿出來弄一弄！先簡單醃一下，雙面煎一分鐘，放好預熱210度的烤箱烤3分鐘就完成了！配菜則是前一天先切好洗好，早上的速度就可以快一點囉！
#小學早餐特輯part2
#早餐吃什麼
#俏媽艾瑪xNA星人
蔬菜薯餅食譜 在 [食譜] 德式焗起士綜合蔬菜薯餅- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://tinyurl.com/wxmuucw
臉書
https://tinyurl.com/w7x5czk
這是由馬鈴薯餅奶奶**給的食譜，
更改、延伸而來的烤箱版綜合蔬菜薯餅。
除了蔬菜刨絲較費時外，倒是不須要什麼廚藝。
不過我是用刨絲機刨的，也沒浪費到什麼時間就是。 ^_^
**馬鈴薯奶奶的故事
https://tinyurl.com/ux2qfky
(註:食譜之外的心情)
最近為了防疫，人們待在家的時間多了起來。
為了不只窩在家裡吃吃吃，有了''跟廚房保持社交距離''之一說。
這道菜很為大家著想啊，不讓你在廚房''煎''顧了!
抗疫期間，更要好好的吃飯啊!
材料
(使用的烤模模內尺寸參考 40x35x3cm )
A.*做純馬鈴薯薯只須要馬鈴薯+洋蔥
*(以下各食材各份量可隨個人喜好。共約1500g。)
馬鈴薯 刨絲
紅蘿蔔 刨絲
櫛瓜 Courgette / Zucchini 刨絲
洋蔥 (切細絲)
火腿 200g 切丁
*亦可加入切細的火腿)
B.以下食材全混合即可
雞蛋 3個
低筋麵粉 (All purpose flour / Instant Mehl) 50g
少許檸檬汁 *無亦可
適量的鹽與黑胡椒
C.個人喜好的起士絲 200g
做法
1.烤盤鋪上烤紙，將A拌勻，均勻的鋪在烤盤上，並緊密地往下按壓。
2.將B均勻的分灑於做法1上後，鋪上起士絲。
3.入預熱180度C的烤箱，烤約35-40分，至起士金黃並呈餅狀。
出爐後，可灑上切細碎的蔥絲(Spring onions/ Lauchzweible(Frühlingszwiebel))
或慈蔥(Chives/ Schnittlauch)。切成個人喜歡的大小食用。
可搭佐酸奶油醬(Sour Cream)，但脂肪含量較高。
所以我自己調配了簡易優格醬。
簡易優格醬做法: (以下食材拌勻即可)
250g天然優格+綜合乾香料草+適量的鹽與黑胡椒+少許檸檬汁+1小茶匙糖+1小匙橄欖油。
喜歡較濃郁的口感，天然優格醬，
也可與酸奶油(Sour Cream)以各半的方式調配使用:
125g的酸奶油(Sour Cream) +125g的天然優格 混合
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我的混血廚房..^O^
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