新竹素食「 飯飯蔬食製研所 」是原世界街的蔬覓，這間老屋改造的餐廳，餐點有著多種湯頭及美味創意料理，更賣著限量少見的薰衣草牛奶麵，讓你舞動味覺帶給你蔬食新潮味。
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蔬覓 在 Facebook 的最佳貼文
新竹素食「 #飯飯蔬食製研所 」是原世界街的蔬覓，這間老屋改造的餐廳，餐點有著多種湯頭及美味創意料理，更賣著限量少見的薰衣草牛奶麵，讓你舞動味覺帶給你蔬食新潮味。
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蔬覓 在 Coco享天下 Facebook 的最讚貼文
＃嘉義美食
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原來蔬食料理也可以這樣，對肉掛的人來說吃 素料理簡直要了他的命，但不得不說現在國人健康飲食，連菜色變化都相當的豐富。絕對已經跟你所想的不一樣了。
蔬覓苑 素膳房
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蔬覓 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的最佳貼文
大黃是一種外型修長如西洋芹的蔬菜，多汁的葉柄可以食用，新鮮大黃嚐起來有自然的酸味，非常清新。在東方國家，大黃是中藥材，可用來幫助腸胃臑動，治療便秘以及消化不良 ; 但在冰島，大黃則是經常被用來製作果醬以及各式甜點，或是入菜增添風味。
說到冰島人的最經典的大黃甜點，就不能不提到 Hjónabandssæla ，字面上的意思是「婚姻幸福」，是一款以大黃果醬、燕麥與奶油當作主原料製作而成，材料簡單卻非常美味的冰式甜食。
冰島的大黃燕麥蛋糕，其實並不是冰島婚禮上會供應的蛋糕，那又為什麼會被叫做「婚姻幸福」的蛋糕呢？據說它包含了維持「幸福婚姻」的秘密成分。這款蛋糕的原料看似平凡、製作上也相當容易，大黃與燕麥完美的滋味組合，即使放久了美味依舊，就像一段美滿的婚姻，平凡的日子裡相互扶持，充滿了酸甜，也在歲月的磨練下，越久越幸福。
✎ 閱讀完整文章：https://wp.me/p6JM8g-kjM
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❁ 冰島大黃燕麥蛋糕 ❁
► 食材 ：
〖 大黃果醬 〗（可製作約420克的果醬）
大黃葉柄 600克
白砂糖 200克
黑糖 100克
檸檬皮 少許
檸檬汁 半顆量
柳橙汁 適量
〖 蛋糕糊 〗 （派盤約直徑24公分）
燕麥 300克
中筋麵粉 240克
黑糖 280克
小蘇打粉 一茶匙
泡打粉 一茶匙
鹽巴 一小撮
融化奶油 350克
雞蛋 一顆
► 作法：
〖 大黃果醬 〗
1. 將大黃洗淨、切塊、置入鍋內
2. 加入白砂糖、黑糖，倒入檸檬汁、柳橙汁，刨一些檸檬皮屑增添風氣
3. 攪拌均勻後靜置一小時，待水分釋出，就可以開火熬煮
4. 開中大火煮滾，之後轉小火熬煮，時時攪拌，慢煮至濃稠
5. 舀出一湯匙的果醬至小碟子上，冷卻一分鐘，用小湯匙劃過果醬，如果果醬保持分離狀態，則代表果醬已製作完成
〖 蛋糕 〗
1. 在攪拌碗內依序加入燕麥、中筋麵粉、黑糖、小蘇打粉、泡打粉以及鹽巴，將所有的乾原料拌勻混合
2. 倒入融化奶油以及打入一顆蛋，攪拌混合，直到乾濕原料都已充分混合成黏糊狀
3. 將三分之二的麵糊放入派盤內，均勻壓實
4. 將大黃果醬平均塗抹在壓好的麵糊上
5. 將剩餘的麵糊平均鋪在派盤邊以及大黃果醬上
6. 放入預熱的 180° 烤箱，烘烤 20 分鐘或直至表面呈金黃色中，烤至表面成金黃色
7. 從烤箱取出後，等待其冷卻再享用，大黃燕麥蛋糕與鮮奶油搭配一起吃，是非常美味的組合
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┊影片資訊 Video Info┊
✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
#冰島 #Iceland #asmrcooking #hjónabandssæla
蔬覓 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最讚貼文
近期天氣炎熱，又較難出門覓食，不如在家做道香辣的料理吧！今天這道簡單的麻婆皮蛋豆腐，既好操作又美味，就算是料理小白也能輕鬆掌握，還不趕緊學起來！
影片授權：胖哥哥料理小私廚(https://youtu.be/M1BMiWdGYB4)
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蔬覓 在 [徵女] 另一邊- 看板AllTogether - PTT網頁版 的推薦與評價
雖然我不排斥蔬食，我也愛吃菜但是我同時也很愛肉啊!! 一同分享食物也是一種兩人之間的喜悅。 每個人想要的東西不一樣有的人在乎外表有的人在乎金錢有 ... ... <看更多>
蔬覓 在 飯飯蔬食製研所 - Facebook 的推薦與評價
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