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【瑪格麗特薄餅卷】
瑪格麗特薄餅是拿坡里的代表食物，傳統食法是捲起來食的，用餃子皮便可以製作出這個意大利傳統美食的簡易版！
烹飪時間: 30 分鐘
份量: 3 人
食材：
餃子皮 5 塊
水牛芝士碎 50 克
蕃茄粒 50 克
茄膏 4 湯匙
蛋黃液 1 個
羅勒葉碎 適量
烹飪步驟：https://bit.ly/3iz5ukX
卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力，充滿「異國風味」的開胃早餐！
「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢？」
「最近早餐想吃開胃的料理！求食譜～」
最近紅遍國外社群的一道早午餐！
就是怎麼拍都美的高顏值料理「北非蛋」
簡單做法讓家人朋友們以為你是位小廚師！
蔬菜營養價值非常高！加上必備的蛋！
配上餅皮 或著是麵包搭著吃都十分美味！
趕快來學這道異國料理「北非蛋」吧！
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🌈簡單哥小知識：北非蛋介紹
Shakshuka北非蛋，是一道著名的中東料理，在阿拉伯文是「攪和」的意思，把營養價值高的番茄和雞蛋攪和在一起，再隨心加上喜歡的食材，形成一道作法簡單並且美味營養又美觀的異國料理喔。
來源自：天天里仁
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 150克
👉紅甜椒150克
👉蛋 4顆
👉番茄粒罐頭 400克
👉番茄糊 35克
👉匈牙利紅椒粉 1(1/4小匙)
👉香菜 3克
👉海鹽 2(1/8小匙)
👉黑胡椒粒1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
🥣可選擇性食材🥣
👉墨西哥餅3片
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🥘開始簡單製作🥘
①下橄欖油，熱鍋後將洋蔥爆香炒至透明
②加入紅甜椒下去拌炒
③加入蕃茄糊和些許油拌炒
④加入蕃茄粒並壓碎後，小火煨煮
⑤加入海鹽、黑胡椒、糖、匈牙利紅椒粉進行調味
⑥用勺子挖洞放入蛋，小火煨煮至半熟
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#北非蛋
#卵料理
#蛋
#早餐
#家常料理
#簡單料理
難得得閒同老公拍拖，最鍾意就係搵嘢食，
一邊打機一邊嘆美食，人生一大樂事！
上次去咗荃灣 #悅來酒店 嘆甜品 🍮，
食過返尋味，原來佢哋出咗新套餐，
個場內仲設計咗幾間清新簡約嘅
「田園風小木屋」🥰，
營造到好似戶外野餐🌴咁嘅氣氛，
🥰好chill 呀～
我哋揀咗個👇🏻
#田園風小木屋主題套餐
包括有👉🏻2款前菜、2款主菜、是日甜點
前菜揀咗👇🏻👇🏻
#北海道天婦羅炸蝦熱狗 🌭️
熱狗非常有驚喜，天婦羅炸蝦大大隻！
皮脆肉鮮嫩，上面仲鋪滿魚子醬。
估唔到前菜都咁大份😍
#加州特色炸魚粟米卷
外層炸成金黃色嘅炸魚，未入口已香氣撲鼻，
口感外酥內軟，外面再包住粟米卷，配上椰菜絲、蕃茄粒、口感清新！
主菜揀咗👇🏻👇🏻
#美國頂級肉眼牛扒
果然係頂級肉眼牛扒，油花豐富，口感軟腍，煎至入口即溶😋，再配埋蕃茄莎莎、炒滑蛋及傳統酸麵包🥯，未食完已經好想encore ！
#香煎蘇格蘭三文魚 🍣
呢個超級推介👍🏻👍🏻 上枱熱度十分，魚皮先至薄脆，肉質超嫩滑，配埋班尼士汁，食過返尋味！
總括嚟講呢度嘅食物又大份，又好味，仲有得打卡，一次滿足晒我三個願望😊，大滿足，你地都快啲嚟試吓啦！
📍餐廳地址: #荃灣 悅來酒店 3樓
#Simplicity #Pandahotel
卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力，充滿「異國風味」的開胃早餐！
「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢？」
「最近早餐想吃開胃的料理！求食譜～」
最近紅遍國外社群的一道早午餐！
就是怎麼拍都美的高顏值料理「北非蛋」
簡單做法讓家人朋友們以為你是位小廚師！
蔬菜營養價值非常高！加上必備的蛋！
配上餅皮 或著是麵包搭著吃都十分美味！
趕快來學這道異國料理「北非蛋」吧！
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🌈簡單哥小知識：北非蛋介紹
Shakshuka北非蛋，是一道著名的中東料理，在阿拉伯文是「攪和」的意思，把營養價值高的番茄和雞蛋攪和在一起，再隨心加上喜歡的食材，形成一道作法簡單並且美味營養又美觀的異國料理喔。
來源自：天天里仁
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 150克
👉紅甜椒150克
👉蛋 4顆
👉番茄粒罐頭 400克
👉番茄糊 35克
👉匈牙利紅椒粉 1(1/4小匙)
👉香菜 3克
👉海鹽 2(1/8小匙)
👉黑胡椒粒1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
🥣可選擇性食材🥣
👉墨西哥餅3片
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🥘開始簡單製作🥘
①下橄欖油，熱鍋後將洋蔥爆香炒至透明
②加入紅甜椒下去拌炒
③加入蕃茄糊和些許油拌炒
④加入蕃茄粒並壓碎後，小火煨煮
⑤加入海鹽、黑胡椒、糖、匈牙利紅椒粉進行調味
⑥用勺子挖洞放入蛋，小火煨煮至半熟
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#北非蛋
#卵料理
#蛋
#早餐
#家常料理
#簡單料理
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
豆腐蝦滑煲：
材料：
蝦仁180克
豆腐350毫升1盒
蕃茄2個
薑5片
芫荽1棵
處理：
1. 蝦仁用清水解凍。
2. 蕃茄、芫荽、薑洗淨。
3. 薑連皮切片。
4. 蕃茄、芫荽及豆腐切粒。
5. 蝦刴碎後，加入調味料：
a. 胡椒粉適量
b. 生粉1湯匙
c. 糖1茶匙
d. 雞汁1湯匙
攪勻。
烹調：
1. 慢火燒熱煲仔。
2. 放薑片、蕃茄粒及200毫升水，開大火煮滾。
3. 滾起後加入1/2茶匙糖及1/2茶匙雞汁攪勻。
4. 加入豆腐粒。
5. 滾起，加入蝦丸，開大火煮滾。
6. 加入生粉芡。
7. 加入蔥粒，完成。
Tofu claypot with shrimp paste:
Ingredients:
Frozen shrimps 180g
Tofu 350ml 1 box
Tomatoes 2 Nos.
Ginger 5 slices
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Defrost shrimps with tap water.
2. Rinse tomatoes, coriander and ginger thoroughly.
3. Slice ginger with skin.
4. Dice tomatoes, coriander and tofu.
5. Shrimps has been smashed, add seasonings:
a. Pepper appropriate amount
b. Tapioca starch 1 tbsp
c. Sugar 1 tsp
d. Chicken sauce 1 tbsp
Mix well.
Steps:
1. Heat up claypot at low flame.
2. Boil up ginger slices, tomato cubes and 200ml water at high flame.
3. Mix well with 1/2 tsp sugar and 1/2 tsp chicken sauce after boiling up.
4. Put tofu cubes into pot.
5. Put shrimp balls after boiling up. Turn to high flame.
6. Add tapioca sauce.
7. Put diced green onion on top. Serve.
煲仔菜 (系列) 26條影片
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb
(18款)煲仔菜? (9款)煲仔飯?
1.南乳蓮藕煲https://youtu.be/QQejUub4dEA
2.啫啫雞煲 $22
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/FwLc4MMd25w
3.蝦米豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0
4.羊腩煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/jRw8qchwe1Q
5.砂鍋魚頭煲https://youtu.be/95G3yd7PsHo
6.栗子排骨煲
? youtube熱爆影片?https://youtu.be/a7ijMFJg4nY
7.咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE
8.鹹蛋黃豆腐煲 ((越煮越好第一個))
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/eXZD0dQAVTM
9.咸魚雞粒豆腐煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/DTcPvzQ5nm0
10.粉絲蟹煲
https://youtu.be/pzbmjDacPnI
11.蠔煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ
12.魚腩豆腐煲https://youtu.be/nsv7xYqlsms
13.洋蔥墨魚煲https://youtu.be/3nJO7XDjB9U
14.栗子雞翼煲https://youtu.be/D38xc375tp0
15.紅燒豆腐煲
https://youtu.be/QJIdlnf_SAUhttps://youtu.be/3E6CN2X4cKg
16.窩蛋蕃茄牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ
17.暖粒粒 煲仔雞翼
?youtube熱爆影片 ?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU
18.大長今煲
https://youtu.be/pylkcTIeO7k
???我有(((9款煲仔飯?? )))
必定有一款啱你 ?大家嚟睇下??
1. 排骨臘腸煲仔飯?
https://youtu.be/R29uIZyIVy8
2. 嚇親人煲仔飯 ?
https://youtu.be/6jgOrl2xOkA
3. 芋頭潮州煲仔飯?
https://youtu.be/Iu7EqCni2wk
4. 梅菜肉餅煲仔飯?
https://youtu.be/hUmwxxNgQkc
5. 卜卜脆 臘味焦香煲仔飯?
https://youtu.be/PrHmY437_c0
6. 冬菇滑雞煲仔飯?
https://youtu.be/KUBvoHqG4vg
7. 榨菜魚腩煲仔飯?
https://youtu.be/vyUFYti16zA
8. 電磁爐窩蛋牛肉?
https://youtu.be/kgoSIyP4egE
9. 電飯煲菜飯 ?
https://youtu.be/34xwHfyjLro IP
【一家之煮】黑啤酒咖啡辣牛肉醬
時間：30mins 難易度：中 份量：3-4人⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
材料：
油 適量
洋蔥 1個
蕃茄 2個
蒜蓉 2湯匙
指天椒 2條
牛肉碎 400克
青椒 1/2個
墨西哥辣椒 2個
紅腰豆 200克
黑啤 1罐
黑咖啡 250毫升
孜然粉 1湯匙
奧勒岡葉碎 1湯匙
辣椒麵 1湯匙
鹽 1/2茶匙
豆瓣醬 2湯匙
椰糖 1/2粒
茄膏 1湯匙
茄蓉 250毫升
高湯 300毫升
步驟：
1. 平底鑊熱油，加入洋蔥，炒至香味溢出
2. 加入蕃茄粒，攪拌均勻
3. 加入蒜蓉、指天椒粒、牛肉碎，炒至牛肉碎分離
4. 加入青椒粒、黑西哥辣椒粒、紅腰豆，攪拌均勻
5. 加入黑啤、黑咖啡、孜然粉、奧勒岡葉碎、辣椒麵、鹽、豆瓣醬、椰糖、茄膏、茄容、高湯，煮至收汁，完成
#黑啤酒咖啡辣牛肉醬 #牛肉醬 #1familyvideo #1familycooking
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DeStefano 碎蕃茄/蕃茄粒(餐飲罐) ✨. 義大利產的蕃茄外型較為細長. 與牛蕃茄相比，更富酸香氣味且口感柔軟. 保留最鮮美酸甘的蕃茄果肉. 減少備料與烹煮的時間. ... <看更多>
想問像4這種現成的蕃茄意麵醬好吃嗎～？ 如果自己還想放絞肉、洋蔥、跟蕃茄下去想煮比較濃郁的義大利麵，比較適合哪一種？ 感謝各位高手！ ... <看更多>
蕃茄粒 在 [問題] 該用哪種蕃茄罐頭做義大利麵- 看板cookclub 的推薦與評價
自己想來做蕃茄肉醬義大利麵
查過食譜發現
看過有人用
1.蕃茄切丁罐頭
2.蕃茄泥
3.蕃茄糊
4.蕃茄意麵醬
想問1的味道是比2、3淡，也相對水一點嗎？
也不太清楚2、3的差別，還是其實一樣呢？
想問像4這種現成的蕃茄意麵醬好吃嗎～？
如果自己還想放絞肉、洋蔥、跟蕃茄下去
想煮比較濃郁的義大利麵，比較適合哪一種？
感謝各位高手！！
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※ 編輯: a9507876 (223.137.103.146 臺灣), 05/19/2020 11:26:54
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