💪哇塞!明年2月4號就除夕了!日子過得真飛快呀!👣
所以張為凱老師提早安排糖果課程!🙆♂指導各位同學!
接單接到手軟(是收錢啦!)腳軟!哈哈!👑
📍線上報名傳送門:https://goo.gl/qVTMGV
💙💛10/21(日)前完成報名並繳費享早鳥優惠價$1900元🧡❤️
🙊這次最大的特色就是教各位穩定(白色杏仁牛軋糖)!
擺脫沖入糖漿害怕以及黏在鍋邊損耗舊有的觀念!
🌈讓你輕鬆又簡單操作!成功效率超高的!🌤
純蛋白製作真心不騙!
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很重要!要說大量的好幾遍!哈哈🥂
🈚️添加牛扎糖預拌粉!
🏆1、義式杏仁海鹽脆糖
特色(脆糖)
🏆2、法式宮延濃厚牛軋糖
特色(半硬Q糖)
🏆3、港式南棗核桃糕
特色(軟Q糖)
🏆4法式覆盆子玫瑰荔枝QQ糖。特色 (軟Q糖)
🏆5、日式若竹抹茶紅豆米菓。 特色(酥脆糖)
🏆6、沖繩黑糖厥餅
特色(軟Q)
🏆7、中式八寶烤年糕
特色(爆Q)
💙(1)義式杏仁海鹽脆糖💜
春節為大家挑選了過年最適合的點心伴手禮
首先推出超超級"涮嘴"的杏仁酥脆糖
烘烤過的美國杏仁片+芝麻+南瓜子~等等堅果類
與麥芽糖低溫熬煮融合過後
香氣真的是會讓人一口接一口停不下來呢!就會開始煩惱停不下來怎麼辦?
💙(2)法式宮延濃厚牛軋糖💜
嚴選進口新鮮美國加州杏仁果,經過低溫烘焙後香味更加突出,與紐西蘭進口奶油!和特濃奶粉融合出絕妙特濃奶香,每一口都能吃到幸福的超級好滋味喔!
💙(3)法式覆盆子荔枝Q糖💜
使用法國特選A+優質水果覆盆子果泥加上蔓越莓果乾,
與水精製麥芽慢火熬煮,過程中添加了酒釀荔枝造就有不同層次的獨特香氣及風味,
呈現出自然的深紅色,在風味及口感上有著淡淡覆盆子荔枝果香,再裹著最新鮮的低溫烘烤夏威夷豆和及蔓越苺果乾在當中,簡單幸福好滋味!
💙(4)港式南棗核桃糕💜
傳統糖果,老少咸宜的最愛嚴選高級1/16特調糖炒核桃,
為了表現濃醇古早味,
特別以廠商特調古法祕方來熬煮棗泥醬,棗泥核桃糕拔開來還會牽絲咧!!
重點是不黏牙喔!入口時,核桃和南棗的香氣會慢慢在嘴裡散發開來~~
接著感受咀嚼核桃時,那有層次的口感,和棗泥的細緻搭配得宜,會讓人一顆接一顆!
💙(5)西式八寶烤年糕💜
每逢過年都會吃到的「年糕」!但一定要品嚐老師做的西式烤年糕非常的軟Q彈!酥脆的外皮, 不甜不膩, 吃起來清爽許多
甜度適中﹐滿滿的糯米和奶香香﹐﹐口感100分~
💙(6)若竹抹茶紅豆米菓💜
抹茶米果
利用日式的的辛香料—小山園若竹抹茶粉,再搭配台南三代祖傳百年老店米香!濃濃的米香味!配上日式蜜紅豆粒,產生微妙的組合,吃下去會感覺到日式的茶香的米香口感,精心特製的獨特好味道,絕對讓您HOLD不住的好零嘴。
💙(7)日式沖繩黑糖厥餅💜
黑糖蕨餅這個配方要先賣個關子喔!絕對不是使用市售(厥餅粉)喔!或者是預拌粉喔!從頭到尾做給各位看!
經典日式的美味點心
Q軟的蕨餅沾著黃豆粉的香氣!再淋上黑糖蜜
冰冰涼涼的好滋味!
|| 七重奏糖果示範課程 ||
►難易度:★★☆
►性質:示範教學
►時間:107/11/05(一)09:30-14:00
►費用:$2,100元/附午餐
►優惠:10/21(日)前完成報名並繳費享早鳥優惠價$1900元
►師資:為凱張/知名西點烘焙老師/京原Buko乳酪特約技師
►品項:
示範
「義式杏仁海鹽脆糖、法式宮延濃厚牛軋糖、港式南棗核桃糕、法式覆盆子玫瑰荔枝QQ糖、日式抹茶紅豆米菓、沖繩黑糖厥餅、中式八寶烤年糕」
►報名限額:50人
►上課地點:桃園大有店/桃園市桃園區大有路85號(附設汽機車停車場)
🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://goo.gl/shzaCQ
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#mochi #Warabiko #warabi 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144675 抹茶蕨餅 http://www.beanpanda.com/144675 本蕨粉 ? 富澤商店 or https://amzn.to/31iF2C1 葛粉 ?...
蕨餅功效 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
#mochi #Warabiko #warabi
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144675
抹茶蕨餅 http://www.beanpanda.com/144675
本蕨粉 ? 富澤商店 or https://amzn.to/31iF2C1
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蓮藕粉 ? https://s.click.taobao.com/UX8Hzxu
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製造澱粉是綠色植物,貯存能量的一種方式
澱粉可從種籽,塊根或塊莖提取
不同地區運用澱粉各有心得,以不同的方法食用
做成不同特色的點心
從不同植物提取的澱粉
在黏性、色澤、吸水性、硬度、口感、營養、食療功效有不同的表現
每一種食材都有它的獨特之處
如果你對美食有追求
尋找對的食材便是首要的功課
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肥丁的料理書
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?《100%幸福無添加!肥丁手作點心》
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美