今天下午蔡英文 Tsai Ing-wen總統前往新港鄉視察溫室蕹菜受損的情形,總統說,政府會跟大家站在一起,有困難的時候,政府將會全力幫忙。
有許多農民向我反應,目前遇到的狀況,瓜果類的農民這次損傷非常嚴重,有些人想拚轉作其他作物,如果災害認定標準還是以往那麼繁雜,會影響到轉作的時間。感謝蔡總統與陳主委體恤農民,將以「#從優、#從速、#從簡」標準原則,簡化災損認定,若地區累積雨量若超過臨界,即可直接認定損害,不須再逐一勘損!
總統說,她了解到此次災害不是只有現在看到的數字,未來幾天的數字會持續增加,但政府會跟大家站在一起,有困難的時候,政府將會全力幫忙。
接下來更重要的是清園、復耕,中央將盡全力將清園做到最快最好,同時也讓下一波要生產的蔬果能快速到位,讓這次水災的影響降到最低!
#從優從速從簡
#我們會與農民朋友站在一起
蕹菜英文 在 Facebook 的最佳解答
疫情捲土重來,人心惶惶之際,我想說的是別慌!
了解正確的知識,情緒不要隨著不斷流傳各種資訊起舞,
好好地待者,攝取合適的營養,為自己的健康加分,
今天起記得追蹤媽咪為大家準備的一系列憂知識…
自從疫情開始來自各地的華人都紛紛寫信問我
還有些甚麼可以善用的食材、烹煮的方式
可以在食物攝取上可以獲得更好的防疫保健
但因應各國各地區的食材,都有不同的配搭
接下來我會再逐一為大家介紹的
今天我想在這分享一樣我很喜歡在身體發炎時用的食材
也因為它溫潤所以沒有使用上的禁忌
甚麼樣的體質、年齡、對象都可以用
這個食材是我在剛去香港時認識的一樣食材
剛開始喝這個食材煲的湯
光聞氣味我不是很喜歡
但在喝過之後卻深深的愛上它
而且它在我上電台節目訪問時分享之後,馬上就有熱情的聽眾CALL-IN表示贊同!
記得我剛來台灣時一直找不到這菜,最後也是聽眾告訴我,原來我說的西洋菜在台灣稱為水蕹菜(蕹菜和空心菜的台語發音相同),而且聽說要年紀大的長者才會知道這東西,但相信在我這些年推廣下也很多人認識它了吧
即便如此相信還是有人不知道甚麼是西洋菜,有甚麼好處,現在就讓我來分享一下。
西洋菜(英文:Watercress),別名豆瓣菜、水蔊菜、水芥、水田芥等是屬於十字花科豆瓣屬,為一、兩年生的草本植物,原來產於歐洲,後來傳入中亞,正確什麼時候傳入中國已經不可考,在中國沿海一帶發展迅速,西洋菜是人類食用的葉菜中,年代最久遠的其中一種,不僅有食用價值,同時也具有藥用價值。
主要功用
西洋菜的幼嫩莖葉,爽脆非常可口,可炒、可燉湯喝,有去油減膩的功效,在國外,西洋菜的嫩葉多做生菜沙拉食用,西洋菜的栽種容易,本身具有特殊的清香,有解熱、利尿、解毒、去痰、幫助消化及治療肺病和清潔皮膚等的用途,近年來,科學家發現,西洋菜含豐富的抗衰老物質SOD〈過氧化物歧化酶〉,是絕佳的抗衰老抗氧化。
注意事項
西洋菜屬於涼性,是水生植物,寒性體質者應少食,由於富含植物纖維,消化功能差者少食,避免引起消化不良,同時食用前應將西洋菜清洗乾淨,以免水田中雜質造成腸胃不適。但煲湯有多樣食物一起同煲調和,相信這個問題自然不用考慮。
內含有何種營養素
蛋白質、氨基酸、纖維素、鈣、鐵、磷、硒、維生素A、B1、B2、B6、C、E、K、菸鹼酸、葉酸、泛酸、胡蘿蔔素、鎂、鋅、鈉、鉀、銅。
專家建議
西洋菜種植,都在淺水區,食用前應當清洗乾淨,同時建議煮熟再食用,以免農藥及化肥殘留。如果想自行栽種,請注意西洋菜適合生長的溫度約為15 - 25°C,而且需要在潮濕的水田栽種,並且要經常的注意,避免蟲害。
下篇媽咪將分享西洋菜的煲湯食譜喔~
#防疫
#健康
#養生
#煲湯
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也因為它溫潤所以沒有使用上的禁忌
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這個食材是我在剛去香港時認識的一樣食材
剛開始喝這個食材煲的湯
光聞氣味我不是很喜歡
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記得我剛來台灣時一直找不到這菜,最後也是聽眾告訴我,原來我說的西洋菜在台灣稱為水蕹菜(蕹菜和空心菜的台語發音相同),而且聽說要年紀大的長者才會知道這東西,但相信在我這些年推廣下也很多人認識它了吧
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西洋菜(英文:Watercress),別名豆瓣菜、水蔊菜、水芥、水田芥等是屬於十字花科豆瓣屬,為一、兩年生的草本植物,原來產於歐洲,後來傳入中亞,正確什麼時候傳入中國已經不可考,在中國沿海一帶發展迅速,西洋菜是人類食用的葉菜中,年代最久遠的其中一種,不僅有食用價值,同時也具有藥用價值。
主要功用
西洋菜的幼嫩莖葉,爽脆非常可口,可炒、可燉湯喝,有去油減膩的功效,在國外,西洋菜的嫩葉多做生菜沙拉食用,西洋菜的栽種容易,本身具有特殊的清香,有解熱、利尿、解毒、去痰、幫助消化及治療肺病和清潔皮膚等的用途,近年來,科學家發現,西洋菜含豐富的抗衰老物質SOD〈過氧化物歧化酶〉,是絕佳的抗衰老抗氧化。
注意事項
西洋菜屬於涼性,是水生植物,寒性體質者應少食,由於富含植物纖維,消化功能差者少食,避免引起消化不良,同時食用前應將西洋菜清洗乾淨,以免水田中雜質造成腸胃不適。但煲湯有多樣食物一起同煲調和,相信這個問題自然不用考慮。
內含有何種營養素
蛋白質、氨基酸、纖維素、鈣、鐵、磷、硒、維生素A、B1、B2、B6、C、E、K、菸鹼酸、葉酸、泛酸、胡蘿蔔素、鎂、鋅、鈉、鉀、銅。
專家建議
西洋菜種植,都在淺水區,食用前應當清洗乾淨,同時建議煮熟再食用,以免農藥及化肥殘留。如果想自行栽種,請注意西洋菜適合生長的溫度約為15 - 25°C,而且需要在潮濕的水田栽種,並且要經常的注意,避免蟲害。
下篇媽咪將分享西洋菜的煲湯食譜喔~
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