培養感情從煮飯開始👩❤️👨#蕾可做晚餐
昨天和老公五歲說,我媽以前會把芹菜跟花枝(或是小卷還是中卷。)炒在一起,解決我不敢單吃芹菜這件事。
說著說著,啊⋯⋯好懷念的味道喔!!
「我來試著煮煮看好了~~。」身為行動派,馬上就去市場買了三隻船釣小卷回來。
#思慕著未出嫁時在家愛吃的菜
👨🏻「啊,妳怎麼知道這是船釣的?妳有看到船嗎?」(這是什麼邏輯??)
👩🏻「老闆娘看起來很誠懇,先相信她一回。」
👨🏻「⋯⋯妳確定這是花枝厚?」
👩🏻「沒有看到賣花枝,這個是小卷。」
👨🏻「小卷有那麼大隻嗎?還是這是透抽還是小管啊?」
🤢「停~~~你越說我越糊塗了~~。」
平常跟老公兩人顧小孩,忙著忙著到~~直到一人一隻帶去睡覺前一刻,都很少能好好的靜心聊天。
老公習慣我逗趣地消遣他,偶爾他的神邏輯又讓我很噴飯。
日復一日,兩夫妻在一起看似沒同拍,也算有默契。🤣 #互補也就恰恰好的意思
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「晚餐菜單」:🥘
#蒜炒龍鬚菜
#洋蔥炒豬肉片
#花枝芹菜
#烤杏鮑菇串
今天託大家的福,「芹菜炒小卷」過關🙆🏻♀️ 我會練得更好吃些!
做料理呀,是一件很有趣又療癒的事!
也是和好友們最快能找到生活共鳴的一環。
好囉,今天蕾可快速完成晚餐,喜歡的好朋友們,請給我們一個鼓勵的「讚」唷!
🥰 期待下一回再跟大家晚餐,我們線上再會👋
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Q彈,讓你上癮不停筷! 「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢?」 「想知道金沙與米粉組合的料理!」 歡迎來到我們的「金沙料理」時間 今天我們要用什麼主題 來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢? 就是米粉啦~好啦不管什麼組合, 金沙料理都不會讓你失望! 但今天只教你炒這道「...
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傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Q彈,讓你上癮不停筷!
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢?」
「想知道金沙與米粉組合的料理!」
歡迎來到我們的「金沙料理」時間
今天我們要用什麼主題
來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢?
就是米粉啦~好啦不管什麼組合,
金沙料理都不會讓你失望!
但今天只教你炒這道「蒜香鹹蛋黃炒米粉」
保證讓你打片天下無敵手
輕鬆收攏老饕們的味蕾
還不趕快學起來啊!
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🌈簡單哥小技巧:「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」?
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」,生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化,而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作,另也適合用於絞肉料理;而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後,使蛋白受加熱作用凝固而成喔!
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(今日份量:2人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴,待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後,上蓋燜Q
③下些許油,爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時,下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油,將鹹蛋黃炒至起泡
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#炒米粉
#傳統美食
#簡單料理
蕾可做晚餐 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃!每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾!
「油溫要怎麼測最輕鬆?」
「簡單美味醬汁怎麼調?」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭?🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後,
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔!
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(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐,炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後,將臭豆腐下去搶酥
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簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#臭豆腐
#臭豆腐測油溫
#臭豆腐料理
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蕾可做晚餐 在 滴妹 Youtube 的最佳解答
發了一整天的傳單,大家有空就來大安店玩玩吧!也可以去全家買蜜香歐蕾喝喔嘿嘿!
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