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📍Cold Stone酷聖石冰淇淋（台中時代店）
台中市復興路四段186號B1F 04-22206589
之前一直想吃cold stone冰淇淋，剛好台中大魯閣新時代有遊戲愛樂園也有cold stone，實在太完美了！而且我有7-11集點卡，集滿5點就可以經典冰淇淋買1送1唷！平均一杯$100左右，中杯以上搭配脆餅口味任選（不用一樣），所以我選了「珍愛泰泰」，濃郁的泰式奶茶冰淇淋配上Q彈的粉圓和奶酪，cold stone 的冰淇淋黏度很高所以不太好挖可是口感香濃，甜度也高所以吃到最後會很膩，我覺得點中杯2個人吃剛好～另一個口味我點「餅乾薄荷人」，薄荷巧克力撒上OERO，涼涼的冰淇淋跟OERO的脆脆口感很搭呢！兔姐說她比較喜歡薄荷巧克力口味～
💰珍愛泰泰（中杯/$190）脆餅（$25）
💰餅乾薄荷人（中杯/免費）脆餅（$免費）
#coldstone #酷聖石冰淇淋 #台中新時代 #台中時代店 #seven集點卡活動買1送1 #珍愛泰泰 #泰式奶茶冰淇淋 #薄荷巧克力好涼爽 #下次吃可能5年後 #甜度太高吃完需要來杯無糖茶
📍Cold Stone酷聖石冰淇淋（台中時代店）
台中市復興路四段186號B1F 04-22206589
之前一直想吃cold stone冰淇淋，剛好台中大魯閣新時代有遊戲愛樂園也有cold stone，實在太完美了！而且我有7-11集點卡，集滿5點就可以經典冰淇淋買1送1唷！平均一杯$100左右，中杯以上搭配脆餅口味任選（不用一樣），所以我選了「珍愛泰泰」，濃郁的泰式奶茶冰淇淋配上Q彈的粉圓和奶酪，cold stone 的冰淇淋黏度很高所以不太好挖可是口感香濃，甜度也高所以吃到最後會很膩，我覺得點中杯2個人吃剛好～另一個口味我點「餅乾薄荷人」，薄荷巧克力撒上OERO，涼涼的冰淇淋跟OERO的脆脆口感很搭呢！兔姐說她比較喜歡薄荷巧克力口味～
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💰餅乾薄荷人（中杯/免費）脆餅（$免費）
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充滿夏日風情的渡假小島蛋糕 — 想像一下在一個無人的渡假小島上，躺在棕櫚樹下聆聽海浪的聲音... 聽起來很誘人吧？
今天的食譜，讓你即使無法置身在這樣的渡假天堂，但至少在視覺上和口味上讓你更接近了！因為，我們烘焙了這個不平凡的夏日風情蛋糕，用藍色的大海巧克力醬包圍著一個無人的小島蛋糕，上面有著巧克力棒和薄荷葉做成了棕櫚樹。這就是美麗渡假小島的好味道。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/tropical-island-cake/
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所需材料：
蛋糕部份：
320 g 麵粉
2 茶匙泡打粉
1 茶匙小蘇打
1 撮鹽
60 g 室溫奶油 用於麵糊
60 g 油
100 g 糖
70 g 紅糖
2 茶匙檸檬汁
2 顆蛋
230 ml 牛奶
60-80 g 室溫奶油 用於混合蛋糕
大海白巧克力果凍醬：
75 ml 水
175 g 糖
200 g 白巧克力
45 ml 鮮奶油
3 湯匙果糖
6-8 張吉利丁片
藍色食用色素，最好是凝膠狀，可以維持稠度
裝飾部份：
巧克力餅乾棒
新鮮薄荷葉
融化的全脂巧克力
切碎的開心果
作法：
1. 將麵粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽混合在一個大碗中。在另一個碗中，將奶油、油、糖、紅糖和檸檬汁攪拌，直到變得光滑細緻後，打入雞蛋攪拌均勻。在裝著粉類的大碗中加入牛奶混合好，並將所有材料混合，攪拌成均勻的麵糊。將麵糊倒入一個抺好油和撒上麵粉的圓形彈簧模具中，放入上下火200°C的烤箱中烤35分鐘，直到變成金黃色。等蛋糕完全冷卻後，再將它從模具中取出。
2. 將蛋糕上層切開。
3. 用大碗蓋住蛋糕上層後，切除邊緣部份。
4. 用吸管在蛋糕上層扎一圈洞。
5. 用之前的大碗在蛋糕上切一圈，然後挖出蛋糕內部。
6. 將挖出來的蛋糕和放軟的奶油混合均勻，然後用刀子將它抺在蛋糕上。再將蛋糕放入冰箱中冰30分鐘，以使塗層凝固。
7. 等待同時，來準備大海白巧克力果凍醬。首先將吉利丁泡在冷水中軟化。將水加糖煮開，在理想情況下，溫度應為103°C，以便讓吉利丁有最佳的光澤。達到溫度後，立即將鍋子從火爐上取下，再用打蛋器將白巧克力攪拌在熱糖水中。然後加入果糖和鮮奶油混合，現在應該有乳狀的濃稠度。等它冷卻至60℃，就將吉利丁擠出水份後，加入白巧克力將中溶解。然後將巧克力將打成泥，但要注意不要將空氣混進去，以免產生氣泡。變成泥時，用食用色素上色。填充蛋糕之前，大海白巧克力果凍醬的溫度應為28-30°C。
小秘訣：如果測量溫度對你來說太複雜了，你也可以按照影片所示來混合巧克力醬。如此，做出來的結果在視覺上會是美麗的，但並不是完美的。
然後將蛋糕放在一個烤盤或深盤子上。用彈簧模具的邊緣固定住蛋糕。
8. 將大海白巧克力果凍醬裝倒入蛋糕的凹糟中，約至 3/4 滿。
9. 將上層蛋糕放到大海白巧克力果凍醬上，然後慢慢往下壓，讓巧克力醬從洞裡流出來。直到變成一個藍色大海中小島的樣子。
10. 等大海白巧克力果凍醬凝固後，小心地把彈簧模具取下來。再用碎開心果、巧克力餅乾棒和薄荷葉來裝飾小島。
哇！光是看到了這個夏日蛋糕，就感覺像是在渡假了，對吧？這道蛋糕食譜不僅是夏季聚會的理想選擇，即使在天氣涼爽的月份裡，也能營造出渡假氣氛，因為看起來像小島的蛋糕，總是會受到歡迎。
你喜歡外觀特別的蛋糕嗎？這款具有特殊外觀的巧克力蛋糕，也值得你試試看喔！https://www.yokofu.tw/chocolate-cake-2/
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冰淇淋自己做，真的好健康！— 市面上的冰淇淋大多添加色素和香料，自己做就不用擔心吃得不健康又有負擔啦！這邊要提供7道冰淇淋食譜，讓你可以涼爽的度過夏天。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/ice-recipes/
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1.) 健達出奇蛋冰棒：http://www.yokofu.tw/kinder-surprise/
2.) 冰淇淋驚喜球：http://www.yokofu.tw/surprise-ice/
3.) 三色冰淇淋雪球：http://www.yokofu.tw/ice-cream-bombe/
4.)那不勒斯雪糕：https://www.yokofu.tw/neapolitan-ice-cream/
5.)布朗尼杯冰淇淋：https://www.yokofu.tw/ice-cream-in-a-brownie/
6.)薄荷巧克力雪糕： https://www.yokofu.tw/mint-chocolate-ice-cream/
7.) 西瓜夾心冰淇淋：https://www.yokofu.tw/watermelons-icecream/
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