關於 薄荷羊肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

在下南南市区有一家中餐馆”福鼎軒”早午市有师傅的各类点心，特点包括雪山包，咸鱼包等。午晚饭就有各种招牌菜式，其中包括当归骨，薄荷羊肉，特色猪肠，咸蛋茄子等…味道都適合大家，值得一试。

Fu Ding Xuan Chinese Restaurant is located at Inanam town and serving variety of chef Dim Sum for breakfast and lunch including their seasonal snowy bun, salted fish pau etc. For ala carte menu during lunch and dinner they are recommending Dong Kuai Pork, Mint sauce mutton, salted eggplant etc are tasting good and suitable for family dinning.
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福鼎轩 Fu Ding Xuan
📍 Location: Lorong Inanam Sentral 1, (Behind G-Mart)
https://goo.gl/maps/qjY44rtJThLpxHim9

🕙 Operating Hours :
7am-2pm, 5pm-10pm (Daily)
📞 088-380 311
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#eatnhopsabah #福鼎轩 #fudingxuan #inanam

今日料理

紅酒油醋田園沙拉
香草薄荷羊肉湯
洋蔥馬鈴薯 & 煎香腸
杏桃蛋糕

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我又在清冰箱了！其實也不是'又，而是常常。

每天煮飯，有時候真的會沒有想法，我很少會前一天計畫好菜單，都是去市場看到什麼煮什麼，有時候也是會買了一堆回來用不上。

所以清冰箱就是就是將一些不是菜單中的菜湊成一道主菜。

其實奧地利的料理也不是很複雜，主菜搞定其他就容易多了。

反正配菜一定是一項澱粉類、一項蔬菜。勤快或手腳快一些還可以做些沙拉、或是湯。

至於甜點我的胃口小吃不下就不做，直接水果替代，在奧地利餐後甜點是非常重要的，有些主婦會用冰淇淋，也有些會用水果加上一堆打發的鮮奶油，總之不管給什麼一定要有餐後甜點。
我雖不是養生擁護者，但是天天吃甜點我還是不習慣。

大家好，小女名叫阿暖。
不是啊啊叫的啊，也不是卵蛋的卵。
大家千萬不要叫錯了喔～不然我會用我的猛禽制裁你呦～

#Fred吃上癮 #佛瑞德遊記
#天涯明月刀M #我的天涯不只武俠
https://pse.is/3hc68q

訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多暖暖的料理：https://reurl.cc/g78R8p

那天加班後，攝影師尼克帶阿猛到景美吃宵夜
堪稱「絕對味蕾」的阿猛，
對於景美夜市的美食有怎樣的評價呢？

你心目中第一名的宵夜是什麼？
歡迎下面留言讓我們知道喔！

#景美夜市 #宵夜 #幹話 #男人的浪漫 #薄荷奶茶 #炸銀絲卷 #羊肉羹 #好吃豆花 #當歸枸杞土虱

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🔥 食在好飛醺 ─ 美食旅遊：http://yt1.piee.pw/KHAXB
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🔥 大廚拜託了 ─ 料理教學：http://bit.ly/33zihKw
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羊肉起司茄佐馬鈴薯泥 — 無論是素食主義者，還是無肉不歡者，都可以享用茄子料理。內含肉餡的茄子是道經典之作。今天我們用羊絞肉和迷你莫扎瑞拉起司球填滿茄子，然後將其放在一層柔軟的馬鈴薯泥上。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/aubergine-with-lamb-mince

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份量：4 份
準備時間： 60 分鐘
料理時間： 25 分鐘
難易度：容易 

所需食材：
4 顆 大圓形茄子
2 湯匙 橄欖油
400 g 羊絞肉
4 瓣 大蒜 切碎 
1 顆 大洋蔥 切丁
2湯匙 薄荷葉  切碎
1 湯匙 奧勒岡 切碎  
1 茶匙 鹽 
1/2 茶匙 黑胡椒粉 
1 茶匙 紅椒粉
1/2 茶匙 肉桂粉  
1 湯匙 番茄醬  
100 ml 紅酒
400 g 義大利綿羊起司

起司醬部分：
60 g 奶油 
75 g 麵粉
400 ml 全脂牛奶 
1 茶匙 鹽 
100 g 麵包粉

馬鈴薯泥部分：
400 g 馬鈴薯泥
100 ml 鮮奶油
75 g 奶油
肉荳蔻
鹽

作法：
1. 首先，準備馬鈴薯泥。將馬鈴薯去皮，用鹽水煮至變軟。然後倒水，將還是熱的馬鈴薯壓榨。煮沸鮮奶油，然後倒在馬鈴薯泥上。將奶油切成小方塊，並加入馬鈴薯泥中。現在將所有食材攪拌均勻，然後用鹽和肉荳蔻粉調味。條好味後，將其放在一旁。
2. 切掉茄子的兩端。將茄子直立放置在板子上，然後將中間挖空。在內部和外部刷上橄欖油，接著暫時擱置。
3. 在鍋中用橄欖油炒羊絞肉，並加入切碎的洋蔥和大蒜，快速炒一炒。然後加入紅椒粉、肉桂粉、薄荷、鹽、黑胡椒粉、番茄醬和用紅酒。
4. 現在準備起司醬。在平底鍋中融化奶油，然後加入麵粉，倒入牛奶煮沸。最後，攪拌起司加鹽。
5. 現在開始裝配。在茄子中加入羊絞肉，並在上面加一湯匙起司醬。上頭酥脆部分，可將麵包粉與磨碎的義大利綿羊起司、香菜和橄欖油混合攪拌。將一湯匙混合物放在每個裝滿內餡的茄子上。
6. 將馬鈴薯泥和茄子放入烤盤中，並放入175°C烤箱加熱25分鐘。

喜歡茄子也喜歡起司的人，不要錯過這道火烤茄子牛肉捲食譜：https://www.yokofu.tw/baked-eggplant/

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