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/ ＃小小酒專欄 /
薄酒萊新酒的傳統始於1951年，1987年起才制訂每年11月第三個星期四為薄酒萊新酒日，並成為國際性節日。
暢飲這咕嚕咕嚕、老少咸宜的「果汁酒」的正當理由之多，光薄酒萊地區每年就舉辦超過120個相關的節日，無論新酒老酒，這一天是所有薄酒萊產區佳釀的光輝之日，也是全法國與世界各國藉機同歡暢飲的節日~
#說說薄酒萊
#Gamay
#Beaujolais
#Beaujolais_Nouveau
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2020薄酒萊新酒
每年11月的第三個星期四，全球薄酒萊新酒的上市日
今年是2020/11/19
Henry Fessy Beaujolais Nouveau Sans Soufre Ajoute 2020
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒莊：Henry Fessy。創立於1888年。
產區：薄酒萊，法國。
等級：AOC Beaujolais。Sans Soufre Ajoute是沒有添加硫的意思。
葡萄：Gamay
13.5%
資料來源：酒標；https://www.henryfessy.com/
Henry Fessy Beaujolais Village Nouveau Vieilles Vignes 2020
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒莊：Henry Fessy 。
產區：薄酒萊，法國。
等級：AOC Beaujolais Village Nouveau。薄酒萊產區約25%可以稱為AOC Beaujolais Village。
葡萄：Gamay
13.5%
資料來源：酒標；https://www.burgundy-report.com/discover-burgundy/9-an-a-z-of-burgundian-appellations/aoc-beaujolais-villages/
Henry Fessy Beaujolais Village Nouveau Vieilles Vignes 2019
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒莊：Henry Fessy 。
產區：薄酒萊，法國。
等級：AOC Beaujolais Village Nouveau。
葡萄：Gamay
13.5%
品飲心得：這三款基本上都呈現深紫紅色。泡泡糖、香蕉油、櫻桃、草莓。酸度中上。單寧中上。酒體中上。但是第二款村莊級把佳美新酒的特質整體表現的最為強烈，第三款經陳放一年，還是較為圓潤，仍然保有佳美新酒的特質，不算衰退。
資料來源：酒標
#HenryFessyBeaujolaisNouveauSansSoufreAjoute2020
#HenryFessyBeaujolaisVillageNouveauVieillesVignes2020
#HenryFessyBeaujolaisVillageNouveauVieillesVignes2019
/EP8：印象深刻的美好一餐(特別來賓：美食家的自學之路)
-萬物皆可上炭烤爐，在西班牙有主廚炭烤魚子醬？
-讓人願意包遊覽車到屏東的美味地方小吃店是？
-米其林三星名廚的招牌拍照動作是武大郎附體？
有朋友嫌這個podcast陽剛味太重……，嗯！其實原話是大叔味太重，所以為了順應民情，我和嘉平很愉悅地找了正妹上節目，在理論上，這位應該是這個podcast真正的特別來賓，也就是Taster美食加創辦人Liz 高琹雯。這次我們不談傳統食物了，我們要來聊聊旅行中最美好的一餐。
話說，既然在疫情中，那當然要聊國外的美好經驗啊，這樣大家都吃不到，最公平了，你說對吧？
Apple itunes：https://supr.link/WGd8s
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真正的特別來賓(王嘉平是萬年特別來賓)
Liz 高琹雯(美食家的自學之路)
Taster美食加創辦人https://taster.life/
餐飲趨勢podcast美食關鍵詞https://anchor.fm/tasterlife
延伸閱讀
Liz 高琹雯關於西班牙傳奇烤肉店的文章
https://taster.life/liz%E9%81%8A%E8%A5%BF%E7%8F%AD%E7%89%99-asador-etxebarri/
關於Le Calandre的相關文章
https://tastytrip.com/zh-hant/calandre-tw/
徐仲寫的新真珍的相關文章
https://hsuzong.wordpress.com/2012/01/07/%E5%B0%8F%E5%AF%92%E3%80%82%E9%AB%98%E6%A8%B9%E5%91%B3%E3%80%82%E9%AB%98%E5%B1%8F%E6%BA%AA/
關於Auberge du Cep目前無推薦文章，台灣太少人知道這間了。(徐仲本人當年吃後沒寫下來當成自己的口袋名單)
註釋：
1. Liz最感動的餐館是西班牙傳奇炭烤餐廳“Asador Etxebarri”
2. 西班牙傳奇烤魚店Elkano，知名菜餚是取於臉頰肉稱為kokotxas，以當地pil pil醬處理，這是巴斯克地區一種乳化大蒜橄欖油與魚膠質的醬汁。
3. 加利西亞(Galicia)知名的牛肉產區。
4. 讓王嘉平感動得連吃午餐晚餐的米其林三星餐館是Le Calandre。
https://www.youtube.com/watch?v=GF1bpQI9wo8&fbclid=IwAR1TU0eMdfe0DcSGRdb0AElU4ToSGLTlAGJNfZFbnq2iVG37Beuq46yt9uI
5. 屏東高樹新真珍餐館的蘿蔔板和客家肉丸頗迷人。
6. 徐仲印象深刻的餐館是法國薄酒萊產區的Auberge du Cep
阿辰師來去里昂附近的葡萄酒產區薄酒萊參觀酒莊，喝酒喝到飽。
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