【直播】下飯又美味便當菜豇豆炒肉末和薑汁冰糖燒雞翅
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房,也在其Youtube影片中提到,薑汁冰糖燒雞翅應該很多人喜歡這道菜,準備的是三節翅,最厚的那塊稍微用刀劃一下,因為其它兩節較小較薄,就不需要處理,這道菜屬於紅燒,調味料就是醬油、酒、冰糖,如果你喜歡吃薑可以用磨泥板磨成泥,保證濃濃薑味,只要有薑味只要把薑切片就可以了。 酸豇豆炒肉末,酸豇豆在菜市場可以買的到,它跟酸菜都是醃漬類食...
薑汁冰糖燒雞翅 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的精選貼文
【吳恩文的快樂廚房】膠質滿分的薑汁冰糖燒雞翅
雞翅,啃它千遍不厭倦
雞翅之所以受大朋友小朋友喜歡,主要是它的肉質有彈性,油脂也少,肉雖不多但啃起來有許多趣味,而且它的膠質也不少,甚受女生們喜歡,不過怕麻煩的人恐怕會對尖翼部分敬而遠之。
這道料理也算是紅燒,我放的冰糖和薑比較多,主要是想突顯甜度和薑的微辣,但你也可以改用辣椒或是增加蔥段,做成紅燒和蔥燒,冰糖的量可以自己調整,用冰糖燒出來的雞翅也比較油量好看。
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薑汁冰糖燒雞翅 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的最佳貼文
薑汁冰糖燒雞翅這道料理也算是紅燒,我放的冰糖和薑比較多,主要是想突顯甜度和薑的辣味,但你也可以改用辣椒或是增加蔥段,做成紅燒或蔥燒,但冰糖的量可以自己調整,用冰糖燒出來的雞翅也比較油亮好看。
吳恩文快樂廚房線上影音教學~薑汁冰糖燒雞翅
https://www.youtube.com/watch?v=6fwq1XbvMBc
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薑汁冰糖燒雞翅 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文
薑汁冰糖燒雞翅應該很多人喜歡這道菜,準備的是三節翅,最厚的那塊稍微用刀劃一下,因為其它兩節較小較薄,就不需要處理,這道菜屬於紅燒,調味料就是醬油、酒、冰糖,如果你喜歡吃薑可以用磨泥板磨成泥,保證濃濃薑味,只要有薑味只要把薑切片就可以了。
酸豇豆炒肉末,酸豇豆在菜市場可以買的到,它跟酸菜都是醃漬類食品,買回家下過煮之前,記得先清洗過以及泡水,不然太酸,時間也要掌握好,水泡太久酸香味就消失了。鍋內先不加油,酸豇豆下鍋,減少酸豇豆的水份,如果是炒酸菜也少不了這個步驟。
#酸豇豆炒肉末 #薑汁冰糖燒雞翅
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薑汁冰糖燒雞翅 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳貼文
雞翅之所以受人喜歡,主要是它的肉質有彈性,油脂也少,肉雖不多但啃起來有許多趣味,而且它的膠質也不少,甚受女生們喜歡,不過怕麻煩的人恐怕會對尖翼部分敬而遠之。這道料理也算是紅燒,我放的冰糖和薑比較多,主要是想突顯甜度和薑的微辣,但你也可以改用辣椒或是增加蔥段,做成紅燒和蔥燒,冰糖的量可以自己調整,用冰糖燒出來的雞翅也比較油量好看。
#吳恩文零失敗料理
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