|BEAUTY|年後不少人需要還年糕債,低卡、高蛋白、素食、生酮或原始人飲食法等減肥字眼亦成為熱門搜尋,除了以上飲食法外,有款不少人敬而遠之的一款「排毒神物」近年在外國相當流行,這種被誇其為「這個時代最有效的神物」,原來是隨手可得的西芹。
內文:https://bit.ly/3qE2g11
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「吃甜點時,如果配紅酒,會帶出澀味。」酒評家Wilson Kwok提議。「所以如果吃年糕、馬蹄糕時,最適合呷一口甜酒。」 這次他推介的甜酒是貴腐葡萄酒。來自波爾多一個AOC產區叫Sauternes,當地以貴腐葡萄酒知名。「Sauternes有條河叫Ciron,受這條河的濕度影響,葡萄滋長出一種細菌...
薑汁年糕推介 在 Ming's Facebook 的最佳解答
|BEAUTY|年糕、蘿蔔糕,還有一大堆親朋好友做的好餸,現在大家肚子內應該積了不少垃圾吧?如果不能順利把它們排出來,很容易影響大家的皮膚、健康及心情。所以今天推薦一些可以健康清宿便的蔬果汁,把這些廢物統統排出來吧!
內文:https://bit.ly/2OCqeLU
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薑汁年糕推介 在 Ronnie 媽媽 Facebook 的精選貼文
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薑汁年糕推介 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「吃甜點時,如果配紅酒,會帶出澀味。」酒評家Wilson Kwok提議。「所以如果吃年糕、馬蹄糕時,最適合呷一口甜酒。」
這次他推介的甜酒是貴腐葡萄酒。來自波爾多一個AOC產區叫Sauternes,當地以貴腐葡萄酒知名。「Sauternes有條河叫Ciron,受這條河的濕度影響,葡萄滋長出一種細菌叫貴腐黴(Botryis)。在長黴的過程,令葡萄脫水,糖分升高,就可以釀出甜酒。」Wilson解釋。
酒莊Chateau Cantegril由其恩師Denis Dubourdieu教授建立,他號稱白葡萄酒之父,在酒界享負盛名。他數年前離世,酒莊由兒子及太太營運。
這瓶Sauternes喝來來很易入口,喝起來不是太複雜,「其Botryis(貴腐黴)的成分不是很多。」Wilson說。「當中包括了杏脯、蜜糖、少許薑汁及果仁的味道。」除了配賀年糕點外,情人節用來慶祝,甜蜜指數爆燈。
採訪:關廣恩
攝影:陳秉謙(部分為網上圖片)
RNG WINE LTD
地址:觀塘開源道52-54號豐利中心8樓812室
電話:2520 3220
網址: https://www.rngwine.com
Wilson Kwok
旅居歐美多年,早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作,1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。
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