栗子有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。薑味勁重嘅栗子糖水,治癒程度令人食完一碗想添多碗呢!
栗子係低脂澱粉質食物,又易飽肚,自己煮可以控制糖分,就唔怕吸收過多熱量啦!
不過消化不良、糖尿病、風濕患者都不宜食用啦!
【抗疫食譜】薑汁栗子糖水
圖文分享:http://aminn613.blogspot.com/2020/03/blog-post_15.html
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材料:
栗子-約30粒
片糖-1.5片 (可用黑糖/紅糖)
水-3杯
薑片-適量
*所有材料都可按喜好加減份量
做法:
1. 今次買咗去殼栗子,需要花少少時間批走栗子表面唔靚嘅地方,洗淨備用
(買連殼栗子的話,先連殼煲滾會較易剝殼)
2. 將栗子、糖及薑同時落煲,用多功能電鍋炆煮15分鐘完成
(如果用明火煮,水滾後轉細火煮20分鐘,再喺煲內焗10分鐘)
參考資訊:
栗子脂肪很低,但15粒已相等於一碗飯的熱量(碳水化合物)
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