泡菜燒肉與薑汁燒肉
#家常菜 #食譜 #晚餐
本來想全部都弄成薑汁燒肉,但是泡菜剩一點點不用完也覺得站冰箱空間,1.5盒肉炒出兩大盤菜感覺很划算呢!
#泡菜燒肉 食譜
泡菜 100克
肉片 150克
糯米椒 我只是想清冰箱
作法
1 油熱後放入泡菜與泡菜汁,聞到一點泡菜酸香味後把肉片放進來。
2 炒到肉片半熟,再把糯米椒放進來,大火快速翻炒幾下就出鍋。
#薑汁燒肉 食譜
肉片 150克
洋蔥 一顆
蔥段 適量
調味料
薑泥 10克
醬油 兩大匙
味霖 一大匙
作法
1 熱油後先放入洋蔥絲與蔥白段,炒至洋蔥半熟表面看起來微透。
2 放入肉片,稍微拌炒一下再倒入調味料,炒熟之後讓醬汁收濃一點,再放入蔥綠段。
某次做薑汁燒肉,備料的時候想說先讓肉片與調味料先醃過,沒想到薑汁居然把肉片的蛋白質分解了,炒的時候肉變得很碎小,而且非常柔軟,真神奇。
記得某一天中午,小姑正在看冰箱裡有什麼可以煮的。
婆:你可以不要一直翻我冰箱嗎?
小姑:你冰箱有放什麼不能被找到的嗎?
婆:我是怕你翻到我的私房菜!
I:你沒有私房菜,你只有放到忘記。
#食物攝影 黃世煒
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Lulu黃路梓茵,也在其Youtube影片中提到,訂閱看更多Lu:https://bit.ly/3dpk7SK ◎連線廚房連到吳秉承師傅 - 【薑絲大腸、薑汁燒肉】 繼上集吳師傅看我風風火火的備料憤而離線後,他收拾好心情與脾氣, 再度挑戰手把手教我料理! 在備料多年後終於開始要炒菜了!!! 薑絲大腸絕對是考驗人體極限的一道料理! 煮完不誇張,...
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薑汁燒肉食譜 在 Facebook 的最佳解答
✎ 原來薑汁燒肉這麼簡單啊!
➜➜ https://bit.ly/3cA3EN1
我們第一次做就成功的 日式薑汁燒肉食譜 來囉!食材簡單到五根手指頭就可以搞定,只需要薑末、洋蔥、醬油、米酒和豬肉就可以完成,喜歡蔥花的人再加點,沒有也沒關係。
而且一定要一人一盤(米飯+薑汁燒肉)盛裝才有濃濃日本味,還無法出國、出門的日子,就讓我們在家做做日本料理來謝謝日本的大力相挺吧~🥰🥰🥰
薑汁燒肉食譜 在 上班族宅喵的美食趴趴走 Facebook 的最佳解答
【食譜】#薑汁燒肉
薑汁燒肉可說是日式料理中的常見菜色,大多是用豬肉片來做,今天因為有上次買的牛肉片,就來簡單變化一下,基本上把肉醃好、洋蔥、薑切一切,然後拿個平底鍋丟下去炒一炒就完成了,下班懶惰時煮來吃正好。
#日式食譜
#簡單料理
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◎連線廚房連到吳秉承師傅 - 【薑絲大腸、薑汁燒肉】
繼上集吳師傅看我風風火火的備料憤而離線後,他收拾好心情與脾氣,
再度挑戰手把手教我料理!
在備料多年後終於開始要炒菜了!!!
薑絲大腸絕對是考驗人體極限的一道料理!
煮完不誇張,我與學妹各吞了止痛藥,並且躺在地上懷疑人生一小時⋯經脈盡斷、神智不清
我的連線廚房以後再也不會一次煮兩道菜了⋯⋯嗚嗚
ps 希望之後還會有廚師願意接受我的邀請
#梓茵轟炸廚房的日常 #lulu黃路梓茵 #連線廚房 #料理之王 #吳秉承 #薑絲大腸 #薑汁燒肉 #地獄廚房 #暗黑料理 #豬大腸處理方式
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薑汁燒肉食譜 在 Lulu黃路梓茵 Youtube 的精選貼文
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◎連線廚房連到吳秉承師傅 - 【薑絲大腸、薑汁燒肉】
一直以來都有在關心梓茵轟炸廚房的日常的吳師傅,相當擔憂我的健康及左鄰右舍的安全(威)
由於上次做紅燒魚時,不小心把吳師傅的影片教學「薑20克聽成薑200克」,所以這次使出師傅幫幫我牌卡,吳秉承師傅直接與我連線教學!!!看我這麼愛煮薑,就來做兩道薑料理!
但我必須先說,這次的料理時間也是風風火火,從白天到黑夜,所以這集只有備料哈哈哈哈
豬大腸!你已經正式打敗吳郭魚,成為我的頭號天敵了!!真的太佩服能把腸子處理的乾乾淨淨又好吃的人了!!(淚奔)(去旁邊拿頭痛藥來吃)(在廚房的學妹也跟我一起吃了頭痛藥)
下集在這:https://youtu.be/kTbL_ilJ4jo
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5分鐘上菜系列-Part1
登登登登~新系列登場
大家應該都會有,啊,今天只是想填飽肚子,不想花太多時間
在烹飪上,但要讓自己或家人隨便吃又過意不去的時候吧?
這時,就是需要我們的五分鐘上菜系列了
今天先跟大家分享的是一道個人很喜歡的菜色,"薑汁燒肉丼"
甜甜鹹鹹的醬汁淋在熱騰騰的香Q白米上,豬五花的油脂香氣
與青蔥結合,這樣的一餐絕對讓人心滿意足壓^^
日式薑汁燒肉丼:
https://youtu.be/O4whkHZ2XMA
食材準備
豬五花肉片-180克
薑泥-25克
醬油-25克
味霖-25克
清酒-25克
水-25克
糖-10克
橄欖油-10克
荷包蛋,少許蔥花裝飾
步驟:
1.
首先開中火熱鍋後,放入橄欖油,豬五花煎香脆也逼出油脂
2.
放入薑泥炒香後放入醬油、味霖,清酒,水以及糖,續煮1分鐘即可
相關下飯好料理
宮保雞丁,與印象中不一樣的川菜料理,酸麻香交織而成的獨特滋味。
https://youtu.be/gxPUc8qsigk
古早味瓜仔肉,甜脆好滋味,讓你多扒三碗飯的超簡單零失敗電鍋料理。
https://youtu.be/bSVuH4dh1rQ
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