Search
【五分鐘米漢堡】每隔一陣子思鄉病就會發作真是沒辦法，下班回到家也累了懶的弄太複雜，那天逛日超Mitsuwa發現居然有廠商把米做成扁扁一片片，就馬上想到可以拿來做米漢堡！
拿出家中固定會採購的「吉野家」冷凍牛丼方便包（一包可以做兩顆），加熱兩分鐘，接著米片也微波兩分鐘，在米片中間夾上青菜跟牛肉就是朝思暮想的米漢堡啦！！！怎麼這麼簡單對不對？！而且還滿好吃的耶！
我算了下成本，一顆才$2.58！！！怎麼算都划算啊～如果你會自己做薑燒豬肉，或是素食者炒一些菇跟牛蒡夾著吃也很好👌
再也不用因為吃不到摩斯漢堡而懊惱了～😆
#NEW発売 🥗日式豚燒地瓜沙拉
以經典薑燒豬肉🐷為主體，搭配清脆萵苣、青生菜、蕃茄、紫洋蔥、香甜地瓜五種蔬菜以及美味水煮蛋，淋上摩斯特製和風醬，讓你吃的清爽美味又營養💟
立刻APP訂餐➡ http://bit.ly/2JTDk0B
#青菜底加啦 #摩斯漢堡
薑燒珍珠堡
.
前陣子迷上摩斯，雖然做不出我最愛的海洋珍珠堡，但窮則變，變則通，那就來做個薑燒珍珠堡解解饞吧🤣
.
一直很想做這個，但苦無買不到想要的生菜，又不想屈就蘿蔓生菜，只好把食譜一直放放放放到花都謝了～正所謂危機就是轉機，在這必須要感謝臺灣生菜權威、生菜界的傑米奧利佛、我最敬愛的師傅、Shifu、Master Yin為我指點迷津
@obentoufood 我終於在新光三越買到了🤣🤣🤣還有順便感謝師傅水波蛋教學，昨天做炒泡麵加上水波蛋根本完美🤤🤤🤤.
.
🌀材料
🔸煮好的溫白飯（要乾一點黏一點）
🔸洋蔥半顆（切絲）
🔸五花肉片半盒
🔸白芝麻 適量
.
🌀調味料
🔸醬油2大匙
🔸米酒1大匙
🔸味霖1大匙
🔸薑泥2大匙
🔸蘋果泥2大匙（用砂糖改1大匙）
.
🍳作法
.
1️⃣米先放在袋子裡拿東西壓實，讓米飯能更緊密黏在一起，不然不好成形。
.
2️⃣先舖保鮮膜，再放上圓形模具，保鮮膜、模具跟自己的手都撒點水防沾黏，將飯先捏成圓球再壓進模具裡。
📝飯儘量把它用力壓實，等等煎才不會散掉唷！
📝不要沾油容易散且防沾黏效果也差。
.
3️⃣鍋內倒一點油，將米漢堡放下去用中小火煎，煎到表面恰恰換面，兩面都煎恰恰後均勻刷上醬油再煎20-30秒有點微焦起鍋備用。
.
4️⃣五花肉片用上述調味料醃10分鐘，起油鍋洋蔥先炒透再放肉下去炒，炒熟起鍋備用。
.
5️⃣組裝：米漢堡➡️生菜➡️洋蔥及豬肉片➡️白芝麻➡️米漢堡，完成✅
.
📖小知識
.
煎米漢堡因為翻面常常會失誤（還是其實只有我😳），所以不要太常翻動它，判斷有沒有是否表面微脆，把漢堡壓著貼在鍋面上滑滑看，有粗粗的感覺代表已經ok囉～
.
#米漢堡 #薑燒豬肉 #薑燒珍珠堡 #日式料理 #うどん#Japanesefood #맛스타그램 #럽스타그램 #먹스타그램 #food #foodblogger #taste#delicious #cook #homemade #instagood#instagood #instafood #lunch #dinner
MIT植物肉煮成仿葷食料理，效果驚人！
刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍
用台灣在地研發製造的「三機植物肉」，除了減少碳排放，營養成分更加強化🔥口感超棒，傳統素料完全比不上😎
🎁抽獎活動🎁
「三機植物肉堡排+三機植物絞肉」x5組
至IG貼文👉 https://www.instagram.com/p/CIIqkNIDYzN/?igshid=38ud15yojp1e
追蹤+留言+按讚，即可參加抽獎
12/5截止抽獎，12/7公布中獎名單
🔺結帳時輸入折扣碼：GOVEGAN100
植物肉系列商品滿1000折100元唷！
(單個帳號限扣折一次)
商城連結👉https://www.sungift.tw/plant-based-meat/
粉專連結👉https://www.facebook.com/SungiftTW/
官網連結👉https://www.sungift.tw/
==========文字食譜==========
🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜
■作法
漢堡排退冰後，煎至兩面微焦，夾入蒸好的刈包皮，再加上其他配料即可。
🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉
■作法
1.青江菜洗淨後，每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多)，放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時，取出後
用清水洗淨，就做好了雪菜
2.將所有料切碎，高麗菜記得加兩匙鹽巴，揉一揉讓他出水，加水稍微沖淡鹹味，把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻，冰入冰箱30分鐘，
3.取出冰好的餡料，包入水餃皮，如沒有馬上下鍋煮，放進冷凍庫急速冷凍，之後取出時，就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水，將水餃下入鍋內，水滾後轉小火，煮5-6分鐘即可起鍋。
🔻獅子頭(4-5顆)：
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴
■食材B
菠菜100克
薑片少許
■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙
■作法：
1.將食材A備好拌勻，捏出球狀，放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油，放入蒸好的獅子頭，將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後，盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A，薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒，最後起鍋延鍋邊加入米酒，
滴入幾滴黑醋，即可起鍋。淋在獅子頭上，完成。
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
🍃 *精 選 系 列*
吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
素食友善系列：https://bit.ly/2U8rmqj
城市素食全攻略：https://bit.ly/3levUHC
With Eng Subtitle：https://bit.ly/32u5VVa
Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！
🍃 *Follow me*
FB：https://www.facebook.com/GoVeganTW
IG：https://www.instagram.com/govegantw/
Patreon贊助：https://www.patreon.com/govegantw
🍃 *周 邊 商 品*
T-shirt、帽子、環保袋 https://bit.ly/3nf67jb
聯名Line貼圖 https://bit.ly/38zEFrY
🍃 *近期團購優惠*
https://campsite.bio/govegantw
⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
