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台南市｜中西區
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🍜#薩索雞清湯塩味拉麵 NT.200
🍜#薩索雞白湯拉麵 NT.250
🐚#北海道炙燒干貝 NT.40
🥂#ガリガリ君氣泡飲 NT.80
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白露為二十四節氣之一，也是收穫的季節，所以店家以此為名！一週只營業兩天半，終於找到時間來朝聖了。
薩索雞為法國紅標土雞的品種，米其林星級餐廳都指定使用。吃起來真是驚為天人的嫩！麵條微硬，是小編個人喜歡的口感；湯頭清爽不油膩，可以整碗喝光，也不用配白開水；北海道炙燒干貝是加點的，為限量商品。對了，這一碗叫做「薩索雞白湯拉麵」。
嘎哩嘎哩君氣泡飲，目前只販售蘇打和巨峰葡萄兩種口味。蘇打的口味很清爽；巨峰葡萄喝起來甜中帶點微酸，個人還蠻喜歡後者的。
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#白露拉麵
📍台南市中西區城隍街50號
⏰週五17:30-19:30
⏰週六、週日11:30-13:30、17:30-19:30
❌週一、週二、週三、週四
🏷️ #波動拳吃台南
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#台灣 #台南 #中西區 #白露 #薩索雞 #拉麵
#台南美食 #台南拉麵 #美食 #雞白湯 #麵食
什麼，台南居然也有米其林等級拉麵⁉
白露拉麵除了有著喝起來無負擔的雞白湯之外😏
也有淡雅、爽口的檸檬香氣的鹽味醬油拉麵🍜
所有的拉麵也選用高級的薩索雞🐔
只需要簡單烹調，便能展現多汁扎實的高級香氣的特性✨✨
📍白露拉麵
蘇打氣泡飲$80
薩索雞白湯拉麵$250
薩索雞清湯鹽味拉麵$200
🏠：台南市中西區城隍街50號
⏰：週五17:30-20:00週六 日11:30-14:00、17:30-20:00
☎：無
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#yummyday台南
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台南中西區·白露拉麵
📍薩索雞白湯拉麵 $250
隱藏在城隍街的白露拉麵，標榜使用薩索雞來製作湯底，薩索雞為法國Sasso培育的品種，特色是皮薄、雞油呈現金黃色並且香氣十足，是許多星級餐廳選用的品種～
#雞白湯拉麵
雞白湯入口就有濃濃的雞香，溫潤鮮甜，雖然是白湯但不會很濃稠，是可以順口喝湯沒有負擔的濃度，擠一點附上的檸檬片帶點酸味更解膩！
舒肥的雞叉燒軟嫩而且非常厚，不過沒有過多的調味，和香氣濃郁的雞湯比起來就比較平淡，風味有點被湯頭蓋過～
配料有水蓮、柚香蘿蔔絲、玉米筍、溏心蛋和紫洋蔥。麵條不能更改硬度，本身設定偏硬但不太吸湯。
餐點和裝潢給人有別於傳統拉麵的感覺，配料和麵條比較普通沒有太多的記憶點，但是雞湯獲得當天兩人的一致認可，是天氣冷想喝碗熱湯的話會回訪的。
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