-高雄-🍴Mr.English🍴
🔺英式炸魚 $199
🌟想跟朋友來點罪惡的高熱量食物,就會想到高醫附近的「Mr.English」🍟,這間店的戶外座位很適合跟朋友小聚聊一下,戶外座位比室內座位寬敞放鬆🤣
他們家的「英式炸魚」是久久沒吃會懷念的味道,拼盤內霸氣的放了3大塊炸魚😍,超愛英式炸魚的口感,外皮香酥、魚肉軟嫩燙口🔥!吃了會上癮啊,但這盤份量真的很大,建議跟朋友一起分享👍🏻
🔺牛肉泡菜鐵鍋 $209
🌟朋友點的「牛肉泡菜鐵鍋」意外的好吃耶😯,原本擔心泡菜和燉飯搭配會不會不太妙,結果一吃就開胃了🤤,香辣的韓式泡菜搭燉飯跟起司也太好吃🧀️!牛肉也煮到挺軟嫩的,整體還不錯😋
🔺秘製辣醬雞翅 $189
越吃越辣的「秘製辣醬雞翅」🌶️,強烈建議要搭配飲料🥤,不然可能跟我一樣,邊吃邊辣到流鼻水!辣歸辣,但雞翅還是滿好吃的,而且雞翅附的薯塊比英式炸魚附的薯條好吃🤣
P.s 不趕時間再來吃,因為有時候會等滿久的~
☑️高雄市三民區孝順街78號
☑️電話:07-3134965
☑️營業時間:11:30-15:00/17:30-21:00(週二公休)
#Taiwan #Taiwanese #Taiwansesfood #Kaohsiung #food #delicious #eat #kaohsiungfood #taiwanfood #yummy #MyChefsTable #igerstaiwan #高雄 #高雄美食 #高雄炸物 #高雄燉飯 #炸魚 #炸魚薯條 #英式炸魚 #三民區 #三民區美食 #高醫美食 #熱河街美食 #MrEnglish #英文先生
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,英國脫歐議題持續三年仍未有定案,除了英國本土備受關注,亦令不少人認識其海外領土直布羅陀。這個僅6.7平方公里的彈丸之地,為何掀起西班牙與英國300年來的主權之爭?在脫歐前夕,我們與居民深入對談,了解他們如何看待身份與主權問題。 從倫敦飛往直布羅陀約三小時,從飛機俯瞰,映入眼簾的是一片湛藍海洋,還有...
「薯條英式英文」的推薦目錄:
- 關於薯條英式英文 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳解答
- 關於薯條英式英文 在 孟買春秋 Facebook 的最佳貼文
- 關於薯條英式英文 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的最讚貼文
- 關於薯條英式英文 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
- 關於薯條英式英文 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
- 關於薯條英式英文 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
- 關於薯條英式英文 在 【英語篇:英式美式英文大不同!】... - Circle's Earth 曉地球 的評價
- 關於薯條英式英文 在 薯條還是薯片?英式美式大不同!Crisps & Chips?【你的口袋家教】 的評價
- 關於薯條英式英文 在 洋芋片英式英文的評價費用和推薦,FACEBOOK、EDU.TW 的評價
薯條英式英文 在 孟買春秋 Facebook 的最佳貼文
~好久不見之英式英語~
看看香港要多少錢,並且有錢也買不到,在台灣口罩根本是 cheap as chips!
Cheap as chips = 跟薯條一樣便宜 = 便宜到爆
在英國 chips 是薯條 (美國是 fries),是庶民食物,不能再便宜了,跟薯條一樣便宜就是便宜!
#我輔大英文我的英文比是在哈佛好 ✌️
❗️假訊息澄清❗️
晚安,我要請各位辣台派幫忙轉傳澄清一則假訊息。政府將口罩統一徵購、統一售價是為了避免哄抬,不是為了發財,請大家勿信謠言!
最近網路上出現不少武漢肺炎防疫的假訊息,我要請大家留意官方正確資訊,別誤傳或轉發假訊息。
還有很多人傳訊息反映買不到口罩,我也在這裡說明,目前口罩由政府統一徵購、統一售價,明天2/1起,將會把價格統一調降為6元,但是限購三片的政策不變。為了把資源留給需要的人,提醒大家口罩夠用就好,不要囤貨。
另外,有人認為口罩賣6元還是有點貴,是因為目前國際市場口罩需求暴增,國內的需求暫時需靠「台灣製造」,再加上物流、販售通路,以及緊急增加產量製造的成本。未來供需穩定後,口罩價格將回到市場機制。
我要特別感謝,所有願意在年後就立刻配合政府開工生產、運送、販售口罩的企業與廠商。國家正處於防疫的非常時期,政府會盡最大努力,與民間一起合作,保護國人的安全與健康。
薯條英式英文 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的最讚貼文
『 所謂的台灣菜 』
隨著餐飲與社群媒體的崛起
一些現在成為主流的自媒體或是網路媒體漸漸在近幾年來創造了所謂的餐飲夢
越來越多年輕人覺得當廚師是件很酷的事情,嚮往著雜誌上那穿著潔白廚師服的樣貌,一盤又一盤精美的菜色,讓人為之嚮往
成為廚師,已經不再是以往的那樣了
當初跟做日料還有做港點的兩個親戚長輩說到我要學餐飲這件事時,我仍記得他們臉上滿滿困惑的表情
一個英文學得好好的人,沒事來做餐飲幹嘛
這很辛苦的,很累的,沒你想像中那麼容易的!
在他們那個時候,做餐飲,是沒有選擇的選擇
起碼三餐供應著,可以學到一技之長,以後開間小店或找頭路都不怕
那時的餐飲環境是艱辛的,師傅就好比老資歷的士官長般,各種規則與怪脾氣
用比喻的來說,一整個廚房就是顆高級的日本哈密瓜樹
主廚是那顆被留下來的瓜,其他人則都是枝椏上的綠葉,或是被犧牲掉,可能會長大的果實
只為了把所有的營養留給那顆即將成為精品裝在盒子裡販售的漂亮網紋哈密瓜
所有的營養與資源,是不與其他人共享的
想取得營養與資源,得靠血汗去拼去偷去換去取
這傳奇一輩訓練出來的廚師們帶出的下一代
正是我們餐飲業現在40歲左右的廚師們
他們正值事業的頂峰
人脈,技術,見識,資源,大風大浪樣樣都經歷過,也都找到屬於自己的派系與適合待的地方
這些正要往前衝的領頭羊們
帶領著年輕一代台灣廚師們,試著找出台灣在國際餐飲上的地位在哪
。
而現在菜系之廣,雖然我們做廚師的懂差別在哪
但客人其實都把我們當做西餐
以法式做起頭,義式,北歐,地中海,近期新起的秘魯菜,墨西哥我想是下一個風潮
還有個之前流行的『被污染的義大利料理』 by 德吉洋二
以及現在世界各地興起的各種料理
新俄羅斯料理 - White Rabbit
北歐料理 - Noma
秘魯墨西哥西班牙等各式各樣的料理
其實都來自於法菜,偉大且淵遠流長的法式料理
而"個人"認為,這一波法式料理的轉折點
在上一代的傳奇餐廳 『El Bulli』
分子料理之父 - Ferren Adria
當然,之後也被推翻說,其實裡面負責料理創新的人其實是他弟弟 Albert Adria,此人生性害羞,不好名利
所以在 El Bulli 成長茁壯時,他與哥哥分別做了不同的工作
哥哥負責對外發展,弟弟則專心投入料理的世界
當然,後來弟弟相當成功,在一番掙扎後
分別在巴賽隆納開了好幾間概念領先業界起碼5-10年有的餐廳
特別值得提到的有
1. Tickets
2. Pakta
3. Enigma
(喜歡餐飲新資訊的你們不妨追看看他們的IG)
而這一間 El Bulli 也培養出下一代具有創時代革命性的廚師們
哥本哈根 - Noma - René Redzepi
芝加哥 - Alinea - Grant Achatz
巴賽隆納 - El Celler de Can Roca - Joan and Jordi Roca
這四個人都承接了 El Bulli 創下的新時代與新的話語權
也就是『解釋料理』的權利
El Bulli 在1976年由法國廚師 Jean-Louis Neichel 帶領下取得一星
Ferran在1984加入團隊,1987年主導團隊
並在1990取得兩顆星,最後在1997年取的它的三顆星
而至今El Bulli依然是世界上唯一一間五次票選為世界五十大餐廳的第一名
(緊追在後的是NOMA的四次)
也開創了所謂的『 區域性料理 』的時代
身為西班牙人,Ferran跳出了法餐的範疇,創造了大家所熟知的『分子料理 molecular gastronomy』
但他本人卻不接受這說法,他說他的料理是 『解構式deconstructivist』
也就是在溫度/口感/形狀上做讓你意想不到的改變
芒果口味的蛋黃,椰奶口味的蛋白形成的荷包蛋,看起來是蛋,其實是甜點
像盆栽的巧克力甜點,,,等都是這時候創造出來的傳奇料理
或者是把一道菜的構造完全打掉,重新排列
。
不知是否是當時Ferran想到了什麼,他在一段早期的影片中有提到,他們早期也是出些傳統法國菜,起士餐車,麵包車,甜點車
但他覺得他似乎可以做更多,於是帶入了很多他身為加泰隆尼雅人的傳統、
於是,新時代開啟了,也傳遞了下去
而所謂的話語權,也就是使用法餐技巧去詮釋不同國家菜系的能力
這也是現在各式各樣興起的區域性餐廳在做的事情
為什麼呢?
很簡單,這些人不想一輩子被法餐的偉大傳統蓋住
因為這些人都不是法國人
法國人對自家各種品牌與技藝都相當自豪,也其來有自,畢竟這麼淵遠的傳統
又是第一個把食物評鑑做出名的國家
即便是現在,法國在餐飲上仍有一定份量的發語權
但世界慢慢在改變
拿法餐技巧詮釋不同區域菜系的人才輩出
這些人都意識到了,如果繼續做法餐下去,是沒有未來的
好比當初Ferran意識到的一樣
一個不是法國人在做法國菜,在評鑑傳統上,是很難被認可的
而認可,就是那至高無上的三星顆
打破傳統的人基本上都是英雄角色了
你們所熟悉的地獄主廚 Gordan Ramsay 就是靠法餐拿到三星
他的師傅 MPW 也是,都是餐飲業屌炸天的人物
雖然Gordan已不管餐廳,但你依然可以看得出來他很努力的把 Restaurant Gordan Ramsay 盡量地接地氣,去做一間英式料理的三星餐廳
這些人都明白,很明白,自己不是法國人,也終究無法靠法國菜走到底,於是都紛紛找尋自己的根,為自己出生的地方菜色尋一個國際地位
但他們並沒有忘記法餐強大的系統與傳統,是如何隨著時代緩緩並有條有序地前進著
在手藝與視野都兼具的情況下,這是他們在幾十年前做的決定,決定走出自己的一條路
這是一條艱辛的路
即便是即將2020的現在,英國菜對大多數人來說
依然是個美食沙漠,依然是烤豆子與炸魚薯條
。
說了那麼多,回到台灣目前的餐飲業
你可以看多很多在詮釋台灣菜的厲害廚師們
強調使用在地食材,跟著在地文化
使用著義/法手法或是分子料理/日式的技巧
這些人正在為台灣餐飲的未來開路
這是條辛苦的路,不容易,要去扭轉長久以來的刻板印象
這些人也都感受到了這個迫切性,台灣的菜需要一個國際地位
今天會打這麼多
是個廚師朋友目前覺得他待的餐廳讓他有些迷茫與困惑
身為一個台灣人做法餐或義餐
在外國人,甚至是某些台灣人眼中,是正宗不到哪去的
跟你在哪學藝,義大利,歐洲或美國
跟哪個厲害的廚師都沒有太大關聯
重點是你有張亞洲人的臉孔
一個義大利人炒的義大利麵太鹹,可以說是他們家鄉就這樣吃
一個台灣人炒的義大利麵太鹹,就很可能被誤會說手藝不佳
想透過這篇文章給你打打氣
在台灣我看過不少外國廚師在廚房裡的神奇事蹟
但只要你是外國人,似乎就合理化了
無論你犯了什麼錯誤,雖然我們專業廚師看來糟糕至極
但非餐飲業的根本看不出來,所以這種事情片地開花,屢見不鮮
但是
手藝,是拿不走的
學好手藝,就去找屬於你自己的菜吧
這是所有懷有夢想的餐飲人最終的不歸路
。
還記得Gary,之前在牛津工作餐廳的行政主廚。某天把我叫到辦公室說要找我聊聊
一開始先是誇獎我說我不容易,在一個只有我是亞洲人的環境下工作,我應該感到自豪,能生存下來
並同時要我珍惜自己的亞洲味蕾,這正是也即將是潮流
別忘記自己的根,把我們的制度與標準學好
未來要做什麼菜,就是你自己去創造了
他是個英國人,叫 Gary Jones
對他來說我可能就只是個過客,八成早忘了我,但我永遠記得他說的話
這句話,就送給你了,朋友
台灣的餐飲業,會越來越好的,撐住啊!!
我同時期待著哪一天,看到世代傳承,某台灣知名米其林廚師為他底下的大弟子站台,幫他新開的店做宣傳之類的美事
我期待著
#廚房故事
#餐飲業
#廚師漢克
。
發摟我IG看更多廚師故事
rockhankroll
。
photo :
https://www.nytimes.com/2015/01/04/business/ferran-adria-the-former-el-bulli-chef-is-now-serving-up-creative-inquiry.html
薯條英式英文 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
英國脫歐議題持續三年仍未有定案,除了英國本土備受關注,亦令不少人認識其海外領土直布羅陀。這個僅6.7平方公里的彈丸之地,為何掀起西班牙與英國300年來的主權之爭?在脫歐前夕,我們與居民深入對談,了解他們如何看待身份與主權問題。
從倫敦飛往直布羅陀約三小時,從飛機俯瞰,映入眼簾的是一片湛藍海洋,還有直布羅陀的地標巨岩(Rock of Gibraltar)。在直布羅陀唯一的大街(Main Street)上遊走,不難見到英國元素,每隔幾步就有一個紅色電話亭或皇家郵政郵筒、餐廳掛着Fish and Chips(炸魚薯條)與English Breakfast(英式早餐)的牌子,不少民居都飄揚着英國國旗。我們與直布羅陀人談及主權問題,他們都毫不猶豫選擇英國。居民Nigel認為,「我們講英文,教育制度一樣,連警察制服也和英國一樣。」17歲男生Jake認為,直布羅陀與西班牙文化不同,「例如我們吃飯的時間比西班牙人早得多,更貼近英國時間。」來自西班牙裔家庭,在直布羅陀土生土長的Jessica直言,直布羅陀的經濟水平比西班牙好得多,「這裏薪金較好,我們生活得很好。」
果籽 :https://hk.adai.ly/appleseed
相關影片:
【住在工廈】工廈豪宅3000呎連客飯廳、睡房 設計師現身:只係家居feel嘅「工作室」 (果籽 Appledaily) (https://youtu.be/raFZXWKYEEo)
【大圍小店】$128碗麵被批「等執」 前四季酒店副主廚靠貴價料熬湯留住熟客 (果籽 Appledaily) (https://youtu.be/gzQz3Yr94hY)
【娛樂經典】18歲選港姐大熱倒灶輸俾謝寧 滿清貴族周海媚滿語名叫馬爾塔塔 20190515(壹週刊 Next) (https://youtu.be/codVOZ04c7w)
【搣時潘獨家回應】SM事件後首度現身 日日被性騷擾壓力爆煲:我已經承受唔到 20200731(壹週刊 Next)(https://youtu.be/5dFeQEJT7s0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Appledaily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【深水埗兩餸飯】59歲大叔賣$32兩餸飯 月派100份送長者 由台灣派到香港:受過港人恩惠想回饋 (https://youtu.be/kyvNU86ntio)
【無懼打壓】 全城搶《蘋果》 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/MAIMBRO-gMQ)
【頭條動新聞】 Ep.2 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/KLRkTiWHrTY)
#果籽 #直布羅陀 #西班牙 #英國 #英文 #脫歐 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/G7IG1QflJgI/hqdefault.jpg)
薯條英式英文 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
◆加入【2分之一強】專屬頻道會員→https://bit.ly/3cLDzZw
主題:法國可麗餅不是法國的?!各國老外澄清大會吵不停!
想看完整版嗎?點我就對了►►https://www.youtube.com/watch?v=S80wYTtbhr4&list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl&index=2&t=19s
藝人來賓:李愛綺、安妮
各國代表:杜力、吳子龍、湯姆士、佩德羅、尼可、姜勳
原來我們熟知的這些東西,竟然不是這個國家的?各國老外來澄清,針鋒相對吵不停!!牛肉丸結合義大利麵變身新料理,杜力說美國人比較有創意?!吉他是西班牙人的,竟引發佩德羅和肯納的激烈爭執?!吳子龍堅持可麗餅是義大利的,尼可氣噗噗現場大反駁?!原來薯條和法國沒關係,尼可去英國才知道薯條的英文有French?!姜勳說MP3是韓國發明的,究竟是真的還是又搶別人的?!還有哪些東西的發源地被誤會了?顛覆眾人觀念的精彩內容,請鎖定晚間11點《2分之一強》!
#澄清 #菜名 #當地人 #英式奶茶 #俄羅斯茶 #椒麻雞 #墨西哥捲餅 #法蘭酥
★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://www.youtube.com/channel/UCrRJRIIH_ku2rd8Ne6nR4cQ?sub_confirmation=1
★YouTube限定獨家【2分之一強網路版】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3aklCPyt4y5uGioPwPZvU7m7
★打工換宿遊台灣【請問 今晚住誰家】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLSbc11qZgT1-EsK2A-Zxbzk9jlPsvQujN
★女性必看寶典【媽媽好神之俗女家務事】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLf4Dzm4zX_nVns1du43OHmjP4XBxU15FL
★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLL4ugceG1iyeMfbLvWecAs3re_dOBHR9f
★和曾國城一起動動腦【全民星攻略】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLktxyvtfjgOO3q9B8C2dkcad5m0Z89pQD
★關注【2分之一強】粉絲團►►http://bit.ly/2mrp432
★官方 IG 追起來(@ebchalf_n_half)►► https://pse.is/GE7WW
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/MiRtCBEbvao/hqdefault.jpg)
薯條英式英文 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
◆加入【2分之一強】專屬頻道會員→https://bit.ly/3cLDzZw
主題:法國可麗餅不是法國的?!各國老外澄清大會吵不停!
想看完整版嗎?點我就對了►►https://www.youtube.com/watch?v=S80wYTtbhr4&list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl&index=2&t=19s
藝人來賓:李愛綺、安妮
各國代表:杜力、吳子龍、湯姆士、佩德羅、尼可、姜勳
原來我們熟知的這些東西,竟然不是這個國家的?各國老外來澄清,針鋒相對吵不停!!牛肉丸結合義大利麵變身新料理,杜力說美國人比較有創意?!吉他是西班牙人的,竟引發佩德羅和肯納的激烈爭執?!吳子龍堅持可麗餅是義大利的,尼可氣噗噗現場大反駁?!原來薯條和法國沒關係,尼可去英國才知道薯條的英文有French?!姜勳說MP3是韓國發明的,究竟是真的還是又搶別人的?!還有哪些東西的發源地被誤會了?顛覆眾人觀念的精彩內容,請鎖定晚間11點《2分之一強》!
#澄清 #高麗菜 #取名 #傳統 #明太子 #發明 #吉他 #炸冰淇淋 #紐澳良雞翅
★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://www.youtube.com/channel/UCrRJRIIH_ku2rd8Ne6nR4cQ?sub_confirmation=1
★YouTube限定獨家【2分之一強網路版】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3aklCPyt4y5uGioPwPZvU7m7
★打工換宿遊台灣【請問 今晚住誰家】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLSbc11qZgT1-EsK2A-Zxbzk9jlPsvQujN
★女性必看寶典【媽媽好神之俗女家務事】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLf4Dzm4zX_nVns1du43OHmjP4XBxU15FL
★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLL4ugceG1iyeMfbLvWecAs3re_dOBHR9f
★和曾國城一起動動腦【全民星攻略】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLktxyvtfjgOO3q9B8C2dkcad5m0Z89pQD
★關注【2分之一強】粉絲團►►http://bit.ly/2mrp432
★官方 IG 追起來(@ebchalf_n_half)►► https://pse.is/GE7WW
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/PgT0CACxCp8/hqdefault.jpg)
薯條英式英文 在 【英語篇:英式美式英文大不同!】... - Circle's Earth 曉地球 的推薦與評價
2020年3月29日 — 最常見也是最容易混淆的非Chips & Crisps莫屬了! Chips 在英式英文裡面指的是炸薯條,而且通常是像摩斯那種比較胖的 ... ... <看更多>