#FendiSS21
#莫莉線上時裝週
幫總經理挑明年要穿的 😆
總經理化身Fendi貴婦邀約所有莫寶
一同來家裡邊吃義大利麵邊看秀~~~
沒什麼啦
這只是我在義大利的其中一棟豪宅啊(明明是攝影棚
今天中午有跟大家說
這次Fendi大秀的主題主要是Silvia Fendi 在疫情期間在家裡的日常
有許多白色娟布、窗簾、沙發的感覺
邀請函裡面的fendi特製的義大利麵
是設計師silvia在家中的食譜
所以看秀的照片我決定跟隨這次的概念
穿著這套看秀服呈現一種居家浮誇觀秀🤣
再來就是當然不能少食用這次的主角「義大利麵」呀
#FendiSS21 與在剛剛撥出完畢
現在要熱騰騰跟所有莫寶討論
這場秀從場佈就實踐了這次主題
現場佈滿白色絹布隨風揮舞著
在白色絹布上面投影家中窗戶的造型
這次也是男女裝一起進行走秀
從衣服設計上也可以明顯發現靈感真的來自於居家生活的一切
在線上看的時候沒辦法看的非常仔細
但剛剛立馬上Vogue runway看每套服裝照片
才發現好多小配件單品都超有創意
像是野餐籃感覺的包款、真的把棉被背在身上、還有吃飯時掛在胸前的餐巾布也成為了胸前裝飾項鍊、蕾絲餐巾布也融入在設計裡
我自己覺得有一顆包款超像洗澡時拿來搓身體的沐浴球XD
因為是春夏系列
有很舒服清爽的色系
像是白色、天藍色、大地色
也有耀眼奪目如花朵般亮麗的桃色、正紅色、橘黃色
有幾件衣服上直接設計成好像是光透在布料上反射出戶外樹葉、窗戶影子
一如往常一定要選出這一季自己最想穿的一套
我選D😍好愛那個羽毛喔
但我也好愛A那件洋裝
覺得C那個外套線條也美瘋(超花心)
莫寶們
現在由你們來挑選
明年想看我穿哪一套?
(我怎麼覺得大家都想看我穿E的棉被🤣
-
Photography/ @chenpooy
Makeup & hairstyle/ @lenaleemakeup
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』,我們要來分享另一個經典的法式甜點:藍朵夏餅乾(又稱貓舌頭餅乾/法式貓舌餅/langues de chat)。 這個藍朵夏(langues de chat),法文原意小貓咪的舌頭(好可愛的名字喔),日本很出名的北海道白色戀人(白い恋人)這個餅...
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藍朵夏食譜 在 陳月卿 Facebook 的精選貼文
🌹一起祝各位辛苦媽媽們 母親節健康 快樂🌹
母親節超暖心抗氧化【巧克力糙米莓果蛋糕】太好吃了👏👏
對於蛋糕,我向來不是不吃,就是撿小塊的吃,今天特別給自己切了一大塊,因為這是 #健康糕點達人力瑜 特地為我做的手工蛋糕,從內到外所有的食材原料都是健康的,果然入口細緻清爽,充滿可可、堅果和水果的香甜,一點都不油膩,超好吃的!
整塊吃光光還覺得意猶未盡!
給老公帶了一塊,他也是大快朵頤,讚不絕口!
#純手工 #獨一無二 #母親節蛋糕
來揭曉【抗氧化巧克力糙米莓果蛋糕】食材
🍰蛋糕體
純糙米 (自己研磨粉)、可可粉100%、楓糖漿、蛋、酪梨油
🍰內餡夾層
藜麥腰果奶油、醬楓糖漿、芒果丁
🍰蛋糕外圍奶油
藜麥、腰果、 楓糖漿寒天粉
🍰表面裝飾
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藍朵夏食譜 在 Canopy 廿一 Facebook 的最讚貼文
一切就緒
算起來,
新家新生活才不過三星期,
搬進來只花了一天時間,
把所有箱子打開,
東西迅速擺放好,
迎接家人來訪賀新居入伙,
接下來這兩個多星期,
一點一滴重拾昔日生活軌跡,
今天,
終於大功告成。
我們住進靠近北海岸的新市鎮,
這裡到處都是從零開始,
輕軌每天在試車,
周遭的行人道還在植樹鋪路,
今天看到下面興建中的藍球場,
忽地𥚃漆上螢光粉綠和螢光粉紅,
眼下一亮,
家和周邊的環境一起成長,
第一次的遭遇。
一年無法打開的生活,
很多陌生的過去,
昨天把文物級的電腦和顯示屏重新裝好,
已經失傳霧面不反光的屏幕終於亮起來,
經典的工具,
今天能在簡單文書和資訊搜尋上繼續扮演某種角色,
象徵被割裂一年的生活重新歸位。
曾經被誤導下盲動放棄了一個完整的家,
這日子稍為補給了一下,
烤箱鍋子重新置了一點,
這星期 Kia 都在廚房裡熟習環境和各種新舊設備,
「一段日子無法認真做料理,我要重新找回感覺。」
淡水有一個頗大的傳統市場,
我們幾乎每天在試著用各種新鮮材料做些簡單菜色,
為未來更多的美食分享節目和文章做準備。
雖然目前仍然在耐心接觸和等待各種案子的可能性,
但行動型的我們,
還是積極籌備為各個平台構想更多更扎實的內容,
縱使生活還有些不穏定因素,
生活分享是不會停下來。
經過夏天的躁動,
立冬後進入一種安穩的狀態,
Kia 今天煮了銀耳木瓜糖水,
喝下一碗有種穩當的感覺,
決定跟大家分享這道糖水的食譜:
——
銀耳蓮子木瓜糖水
材料:
大木瓜半顆
銀耳兩朵
乾蓮子一兩
冰糖2 匙
做法:
1. 銀耳泡清水,去硬蒂
2. 蓮子泡清水,去苦芯
3. 木瓜削皮切厚塊
4. 全部材料入鍋,冷水淹過,大火燒開,小火煮1小時
5. 關火下冰糖,拌勻,再燜半小時
6. 開動😋
藍朵夏食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』,我們要來分享另一個經典的法式甜點:藍朵夏餅乾(又稱貓舌頭餅乾/法式貓舌餅/langues de chat)。
這個藍朵夏(langues de chat),法文原意小貓咪的舌頭(好可愛的名字喔),日本很出名的北海道白色戀人(白い恋人)這個餅乾,本身就是以貓舌頭為基底,做成方形,再擠上白色巧克力夾心,所以學會了這個法式貓舌頭餅乾的做法,同樣的就可以在家裡自己做白色戀人囉 ^^
法式貓舌頭的材料簡單,做法容易,整個製作的時間也不長,非常適合烘焙新手培養成就感或是作為家裡的常備小甜點。
在影片後段我們一樣有提供了一些小小的經驗談,包含了幾個避免失敗的小訣竅,像是怎麼烤出比較漂亮的外型、色澤,如果烤出來的藍朵夏潮掉變軟了該怎麼回烤呢?...千萬要看到最後喔 ^^
這個法式貓舌頭餅乾(langues de chat)我們是以 Panasonic NU-SC100 蒸汽烘烤爐(蒸氣焗爐/蒸焗爐)來烘焙,不同烤箱的條件會有一些差別,在溫度設定以及時間上,大家可以依據影片裡的設定來調整。
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影片章節:
00:00 開場
00:21 食材介紹
00:53 製作貓舌頭餅乾麵糊
06:20 餅乾塑形擠花
07:38 貓舌頭在烤箱裡成型、出爐
08:20 簡易巧克力醬
09:50 貓舌頭佐巧克力裝飾
10:46 製作貓舌頭(白色戀人餅乾)的技巧分享
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法式貓舌頭(langues de chat)怎麼作呢?
下面是貓舌頭餅乾的作法與食譜:(English recipe see below)
☞ 份量為16~20個長條型的藍朵夏/或是25~27個圓形的藍朵夏。
✎ 食材 / Ingredients:
* 無鹽奶油 /unsalted butter 40g
* 蛋白 / egg white 1 顆(約莫在37g左右, 若是較大的蛋則稍微取出一些蛋白)
* 低筋麵粉 / cake flour 40g
* 細砂糖 / granulated sugar 40g
* 鹽 / salt 一小撮
* 香草精 / vanilla extract 適量 Q.T.
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✎ 貓舌頭餅乾的作法 / instructions:
1. 先將奶油取出於室溫下回溫到很柔軟(但不要融化成液體狀)
2. 將奶油持續攪拌到白色,有點像是美乃滋的質感。
3. 將白砂糖分兩次加入奶油,充分攪拌均勻。
4. 接著將一半的蛋白加入,攪拌均勻。
5. 與蛋白拌勻後,加入鹽與香草精,拌勻。
6. 加入一半的低筋麵粉(20g),攪拌到看不到粉粉。
7. 再次將剩餘的一半的蛋白加入,拌勻後,把剩餘的麵粉也加入(做法跟之前都一樣)。
8. 將拌好的麵糊放入擠花袋中(花嘴為10mm)。
9. 以擠花袋在平板烤盤上,擠出7公分長的條狀麵團(擠成圓形的也可以)。
10. 烤箱預熱 170° C(記得預熱時烤箱內不要放置任何烤盤)。
11. 把貓舌頭送入烤箱烤9~10分鐘。
12. 烤好後,立即從烤箱取出,並從烤盤上移到網架上放涼(收工囉)。
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Ingredients:
✿ unsalted butter, softened 40g
✿ egg whites 1
✿ cake flour, sifted 40g
✿ granulated sugar, 40g
✿ a pinch of salt
✿ vanilla extract 1 tsp
Instructions:
1. Bring the butter at room temperature, but not melting.
2. Put the butter into a bowl and beat it until pale and smooth.
3. Gradually add the sugar gradually and continue to beat until creamy
4. Add egg whites gradually with a rubber spatula and beating well after each addition
5. Add the vanilla and a pinch of salt and mix well
6. Sift 1/2 of the flour and folding until combined.
7. Add the rest of egg white and flour into the bowl ,mix well gently until the flour has disappeared.
8. Spoon the mixture into a piping bag , used 1cm round nozzle
9. Pipe straight lines of the mixture, about 7cm long
10. Preheat the oven to 170C/338F/Gas without trays.
11. Bake for 9-10 minutes. Check after 7 and watch until they are done. It should be slightly golden on the outside but still pale in the centre.
12. Remove from the oven and be cool. Place the cookies in an airtight container.
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
https://tahini.funique.info/doc/620f9b3d14f880415b46759c8d56f3de
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#貓舌頭餅乾作法
#panasonic蒸焗爐食譜
#藍朵夏食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
Panasonic NU-SC100 開箱:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/8VkWNc2O9VA/hqdefault.jpg)
藍朵夏食譜 在 製作貓舌頭餅乾麵糊 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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常常在料理上剩餘的蛋白,我推薦拿來做成好吃的貓舌頭餅乾(aka白色戀人上面的餅乾)。所有材料的比例基本上是1:1,我的習慣是依照蛋白的量為基準去 ... ... <看更多>
藍朵夏食譜 在 [食譜] 法式貓舌餅乾:薄脆可口的蘭朵夏餅乾- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47787450
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薄脆香甜的法式貓舌餅乾做法簡單,很容易上手
像北海道有名的白色戀人餅乾,就是將貓舌餅乾做成正方形,再夾入夾心
也有很多西式喜餅禮盒中,會放入這款薄脆的餅乾(大多做成圓形)
做熟練的話,十分鐘就能把餅乾麵糊做好送進烤箱,再等十分鐘就有剛出爐的美味餅乾
前幾天剩了幾顆蛋白,剛好很適合來做這款只需要用蛋白的餅乾
一起來做這款簡單又經典的法式餅乾吧
法式貓舌餅乾材料
蛋白 兩個 約65~70g
無鹽奶油 70g
細砂糖 60g
低筋麵粉 70~90g
檸檬皮 少許 (也可不放)
以上材料大約可以擠滿兩個烤盤,烤出40片貓舌餅乾
看了不少配方,蛋白/奶油/砂糖/麵粉的比例都是1:1:1:1
基本配方的奶油放很多,烤出來超級香
但做好的餅乾麵糊較有流動感,烤的時候形狀容易跑掉
加上砂糖的量我覺得做出來太甜,就調整成減糖版再做一次
並加多一點麵粉,讓餅乾形狀比較容易固定
再加上檸檬皮增加清爽感,這個材料配方烤出來的餅乾稍微硬一點,但也是蠻好吃
想嘗試正宗做法的話,就將所有材料調整為70g來做就好,麵粉可以多一點點調整為80g
法式貓舌餅乾做法
1. 奶油放在室溫下軟化(手指能輕易壓下去的程度)
加入砂糖打至微微泛白,不用電動打蛋器也能輕鬆做
隨意打一打這樣就可以了
2. 蛋白先打散後,加入奶油打均勻
打起來有一點點像蛋花湯,均勻打散就對了~
3. 加入過篩後的低筋麵粉拌勻,有檸檬皮的話也一起加入
削檸檬皮時只取綠色部分,避免刮到白色有苦味的皮膜
餅乾麵糊完成,質地柔軟滑順
4. 將餅乾麵糊裝進擠花袋中,建議使用比較扁的平口擠花嘴
接下來就是發揮創意擠出各種形狀囉~
記得烤盤上一定要墊烘焙紙或烘焙墊
不然餅乾烤出來全黏在烤盤上會很崩潰!(切身之痛啊)
5. 送進已預熱的烤箱中,以180度烘烤十分鐘,至餅乾外圍上色即可
如果覺得餅乾中間還有點濕潤,可以繼續烤三到五分鐘烤到乾
出爐後立刻將餅乾從烤盤移到冷卻架上,放涼後就會超級酥脆了!
烤餅乾的時候整間都是奶油香氣,讓人迫不及待想吃啊~一放涼就馬上開吃了
貓舌餅乾薄薄一片,吃起來酥脆又滿滿奶油香
加上檸檬皮的清爽,讓人一片接一片,一次烤兩盤吃爽爽剛剛好
貓舌餅乾放涼後移到密封盒或夾鏈袋中保存
室溫下容易反潮回軟,建議放冰箱冷藏,兩三天內吃完唷
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