【 秋日組合 🍐 訂購中 】
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喜歡這樣的天氣,秋風習習。褪去了夏天的熱度,而留有夏日的藍天明媚。
今早也去了市場,所見的秋色、能宅配的,都橘黃澄燦的收入這次的組合裡了。
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🍊秋日組合
橘子柿子塔
金萱烏龍燉梨凍
百香果桑椹馬卡龍
蜂蜜文旦鮮奶油捲
490圓
詳細介紹在文末
🔸宅配
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▪️低溫宅配運費1~3組 $180
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🍊品項介紹
#橘子柿子塔
將熟透的柔嫩紅柿果肉,
做成醇香的柿子馬斯卡邦餡,
手榨橘子汁與烏梅酒成為輕盈酒凍,
綴上新鮮紅柿果肉,
與風味濃郁的柿餅。
是從頭秋天到腳,
用了秋天的果實,
而像秋天那般楓紅的甜點哪。
#金萱烏龍燉梨凍
取甘露梨與白玉水梨,
金萱烏龍茶葉萃出茶湯、
舀幾勺白蘭地,
如此柔煮梨們。
封存於金萱烏龍茶與燉梨汁凍裡,
清清悠悠。
(以容量180ml的塑膠杯盛裝)
#百香果桑椹馬卡龍
酸香多汁的百香果熬煮成凝乳,
口感溫潤而滋味豐盈。
以它製成果香馥郁內餡,
銜上收藏春天的自製桑椹果實醬之蜜甜。
(馬卡龍殼配色隨機)
#蜂蜜文旦鮮奶油捲
到市場挑了沉甸甸的老欉文旦,
剝皮做蜂蜜文旦果醬:
以砂糖漬一晚,
隔天守著爐子小火煮好幾刻鐘,
添蜂蜜加檸汁,
最後還要灑點威士忌提香。
將它填進充滿蛋奶香氣的蛋糕捲裡,
文旦果肉剝了擱於上頭,
咬下汁液迸發、
清香陣陣。
(尚無滿意照片)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,做便當送給愛心給獨居老人,與「高家老菜脯」一起做公益❤ 教你一小時製作出超營養的備餐 + 老菜脯高湯,新手也可以完成💪 這次廠商加碼的活動真的太感人了...😭 ❤「高家老菜脯」加碼愛心活動❤ 這次企劃影片與圖文,在Youtube、Facebook、Instagram按讚各超過1千,廠商將捐贈6萬元...
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藍玉剝皮 在 Hsu Can Bake Facebook 的最佳解答
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藍玉剝皮 在 Facebook 的最佳解答
五種口味,一盒二十四格,總共一百二十顆水餃,躺在冷凍櫃裡。
和水餃們近身肉搏爭搶空間的,還有二種滷味組合、四款燉湯、二包雞肉切盤,以葷素生熟不及備載的種種儲糧。其中有許多等著我試吃開箱。
像是編碼一般,我把必須試吃的商品、自己想做的菜、餐廳的外帶外送,交織穿插進每週每週的飲食生活。向來由心情引導食欲,雖時常有工作之不得不,但總能挪挪調調,騰出符合心意的空間,滿足真正想填飽的口腹。
該怎麼一次試吃五種口味的水餃?
食物保存還是第一重要。我取出拍攝需求與二人飽餐的份量,剩餘全部丟進夾鏈袋,寫好保存期限,即刻放回冷凍櫃。五種口味混在一起,每次煮都不知道會嚐到什麼,成了水餃福袋!
不行啊,此刻我必須分辨誰是誰,宋芸樺跟夏于喬還是二個不同的人。所以我決定,先煮五顆水餃,一味一顆,分別剖半,來場斷面秀;再煮五顆,不切開,放上餐盤才好看。我的餐具櫃上唯一一只靛藍色橢圓陶盤,成了最佳舞台。
玉米鮮肉、芹菜大蝦、剝皮辣椒、香菜鮮肉、四季豆鮮肉,五中選一,大家投票給誰?
我投給香菜!🙋♀️
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好的,明天開始的這個禮拜,#美食加的口袋名單 又換上全新檔期,除了水餃滷味,還有天天想來一根的冰棒,著時的台灣酪梨,以及(比較)吃不胖的減醣麵包!
#冰菓手作冰棒:來自 #台東 的人氣水果冰棒,使用天然水果原汁,風味組合受調酒啟發,好看又好吃,大家看圖片就懂我在說什麼!
#慶祝烘焙:就是原本的「野上麵包」天母店,創辦人張家豪師傅是跟隨野上智寬師傅多年的大弟子,也是陳耀訓師傅的師兄。這次開出特殊的低醣麵包,小麥香氣豐盛,以及人氣的羅馬佛卡夏、毛豆起司、肉桂捲,居家必備!
#知果堂:愛吃酪梨的你,該入手台灣酪梨囉!台南大內有機酪梨,油脂細緻,等你做avocado toast或搗一搗guacamole!
#立祥公寓:就是我試吃的五款水餃,還有番茄紅燒牛肉麵、經典紅燒牛肉麵、青花椒麻辣豬腳等等,快速上菜好幫手。
🙋♀️🙋♂️歡迎加入我們!
美食加的口袋名單 社團:
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美食加選物 官網 主打星 慢慢弄:
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藍玉剝皮 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
做便當送給愛心給獨居老人,與「高家老菜脯」一起做公益❤
教你一小時製作出超營養的備餐 + 老菜脯高湯,新手也可以完成💪
這次廠商加碼的活動真的太感人了...😭
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#高家老菜脯 #素食食譜 #老菜脯食譜
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👇食材準備👇
高家老菜脯一包、真果食青春菜脯一包、十穀米、豆包泥600公克、油豆腐1盒220g、玉米2根、香菇頭100g、杏鮑菇4根、白蘿蔔一根670g、芥蘭兩把600g、香菇7朵160g、九層塔30g、薑15g、蔥30g、蒜頭50g、米酒10cc、鹽、白糖
📜每盒備餐📜
熱量 995.3大卡
蛋白質 55.4克
碳水 123.9克
脂肪 30.9克
成本 172.8元
⭐文字食譜⭐
🗒事前準備:
真果食青春菜脯一半切碎泡水半小時(視個人鹹度調整,泡時間越久越淡),十穀米三杯洗好後,米:水 = 1:1.2,浸泡3小時,先裝2800CC的水開火煮(因為湯品花最久時間,菜切好了,可以先丟下去),豆包泥退冰。
🗒切菜步驟:
開一包高家老菜脯切小塊,剩下的真果食青春菜脯切塊,白蘿蔔削皮後切小塊、玉米切塊,薑切絲,前面切好的菜全部丟入湯鍋內煮(按計時30分鐘)香菇頭切小塊,香菇剖片比較有口感,杏鮑菇切片,側邊切出刀痕好入味,芥藍把葉子挑出來洗淨切段,粗的莖把粗的纖維削掉,蒜頭剝皮切碎,九層塔挑葉子出來,一半切碎,蔥切碎,把浸泡完的真果食青春菜脯瀝乾,加入豆包泥、蔥碎、九層塔碎、鹽巴一大匙,混和拌勻。
🗒烹飪步驟:
1. 把泡好水的十穀米放進電鍋,外鍋加一杯水,開始蒸煮,電鍋跳起,至少多悶10-15分鐘。
2. 開火加油,加入拌好的豆包泥下去煎,加入九層塔一起煎,雙面微焦上色後,即可起鍋。
3. 用大鍋子,開火加油,加入碎蒜爆香,加入芥藍莖先稍微拌炒後,加入芥藍菜炒,蓋鍋蓋悶一下,顏色變青綠後,加入米酒、加入鹽糖調味,快速拌勻即可起鍋,記得勿炒太久,否則葉子會變黃。
4. 開火加油,丟入杏鮑菇煎,油溫不要太高,煎至雙面微上色,加入鹽巴、黑胡椒,稍微拌炒,即可起鍋。
5. 湯鍋煮30分鐘後,加入香菇頭、香菇、油豆腐,滾熟食材後即可關火。
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藍玉剝皮 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
316不鏽鋼美食鍋2.2L | https://goo.gl/PSX6G1
✔一台1111元✔兩台2000元✔三台2700元-
1. 白飯+剝皮辣椒蒸肉+燙青菜
白飯材料:
米 1杯 rice 1cup
水 1杯 water 1cup
剝皮辣椒蒸肉材料:
豬絞肉 200公克 minced pork 200g
剝皮辣椒 50公克 skinned pickled green chili 50g
剝皮辣椒汁 40公克 skinned pickled green chili sauce 40g
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp
蒜末 10公克 minced garlic 10g
蔥花 10公克 scallion 10g
燙青菜材料:
萵苣 300公克 lettuce 300g
紅蔥油 1大匙 crispy shallot and oil 1tbsp
鹽 少許 salt some
作法:
1. 米洗淨瀝乾後與水倒入蒸碗中。
美味關鍵:比例重點米與水1:1
2. 剝皮辣椒切成碎末備用。
3. 將豬絞肉與其餘材料攪拌均勻,倒入容器內。
4. 內鍋倒入450cc水,將蒸碗與蒸籠一同放入,蓋上蒸片後將剝皮辣椒蒸肉放上蒸籠,調溫旋鈕調至”連續沸騰”處,煮約30分。
5. 將蒸碗與蒸籠一同取出,內鍋倒入水煮沸後將萵苣燙熟,把水倒出、將紅蔥油與鹽與菜拌勻即可。
2. 白切雞腿+蒸蘿蔔+玉米濃湯
白切雞腿材料:
雞腿排 200公克 chicken thigh 200g
薑片 10公克 ginger slices 10g
蔥段 10公克 scallion 10g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
蒸蘿蔔材料:
白蘿蔔片 150公克 radish slices 150g
醬料材料:
日式醬油 少許 bonito sauce some
辣椒絲 少許 shredded chili some
蔥絲 少許 scallion some
玉米濃湯材料:
玉米醬 1罐(418公克)creamy sweet corn can 1
太白粉水 2大匙 tapioca starch &water 2tbsp
蛋 1顆 egg1
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
作法:
1. 將內鍋倒入500cc水,加入薑片、蔥段、雞腿與米酒。
2. 白蘿蔔片放入容器,蒸籠片蓋上後將白蘿蔔片放上,蓋上鍋蓋,調溫旋鈕調至”連續沸騰”處,煮約15分,待時間完成後灑上辣椒、蔥花與調味醬油。
3. 將雞肉取出切盤,淋上沾醬即可。
4. 將玉米醬倒入內鍋與鹽,蓋上鍋蓋,調溫旋鈕調至”連續沸騰”處,待滾後淋上太白粉水、蛋液攪散即可。
3. 鮮菇蒸飯+香腸蒸肉+炒青菜
標: 豐盛鮮美 鹹香下飯 /一個人也可吃的豐盛!
訴求:熱循環好 導熱更快速
鮮菇蒸飯材料:
鮮香菇 40公克 shiitake mushroom 40g
鴻喜菇 60公克 bunashimeji 60g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
米 1杯 rice 1cup
水 1杯 water 1cup
香腸蒸肉材料:
豬五花 120公克 belly pork 120g
香腸 2根 sausage 2
辣椒片 8公克 chili slice 8g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
蒜頭 10公克 garlic 10g
炒青菜材料:
芥藍菜 200公克 chinese kale 200g
蒜末 20公克garlic 20g
水 1大匙water 1tbsp
鹽 少許salt some
作法:
1. 米洗淨與水一同倒入內鍋中,並鋪上菇類與鹽,外鍋倒入450cc的水。
2. 豬肉與與調味料辣椒等拌勻,香腸鋪上方放入容器。蒸碗與蒸籠組合,放上蒸籠片後,將香腸蒸肉放入,蓋上鍋蓋,調溫旋鈕調至”連續沸騰”處,蒸約30分鐘。
3. 待時間結束將蒸籠蒸碗取走,內鍋水倒掉,加入少許油爆香蒜頭,加入青菜、鹽、水蓋上鍋蓋燜煮2分鐘即可。
4. 蛤蜊蒸蛋+蒸茄子+炒麵
蛤蜊蒸蛋材料:
蛋 250公克egg 250g
水 500cc water 500cc
蛤蜊 120公克clam 120g
鹽 1/2茶匙salt 1/2 tsp
白胡椒粉 少許
蒸茄子材料:
茄子 120公克 eggplant 120g
醬料材料:
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
蒜末 10公克 minced garlic 10g
辣椒末 10公克 minced chili 10g
蔥花 10公克 scallion 10g
炒麵材料:
蒸煮麵 1包 instant noodle 1pack
蝦 60公克 shrimp 60g
花枝 50公克 squid 50g
辣椒 8公克 chili 8g
蔬菜 50公克 lettuce 50g
蔥段 10公克 scallion 10g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
水 2大匙 water 2tbsp
作法:
1. 將蛋打散成蛋液,和水、調味料混合均勻,倒入蛤蜊,內膽鍋倒入450cc水。
美味關鍵:蛋與水比例1:2,才會蒸出滑嫩口感
2. 茄子切長段,放入容器內,將蒸籠與蒸碗組合好,放上蒸籠片與茄子,蓋上鍋蓋,調溫旋鈕調至”連續沸騰”處,蒸約15~20分鐘。
3. 時間結束後將蒸籠與蒸碗取出,內鍋的水續煮泡麵約2分鐘,將水濾掉後,倒入少許油與泡麵續炒,加入花枝、蝦等配料扮炒均勻,加入調味與水煮約2分鐘即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WrpCThK7SK4/hqdefault.jpg)
藍玉剝皮 在 明朝大將藍玉到底謀反了嗎?從他的戰功說起 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
藍玉 #朱元璋#朱棣#明朝#大明王朝#徐達三國最被低估大將:正史《三國志》和《三國演義》都對他評價極 ... 從他的戰功說起,朱元璋為何將他 剝皮. ... <看更多>
藍玉剝皮 在 藍玉的人皮在博物館嗎?藍玉案朱元璋為何活剝藍玉人皮? 的推薦與評價
這個案件是明朝四大案之一,之所以位列“四大”,除了因為其牽涉官員多到讓人怎舌外,還因為,藍玉案中朱元璋“賜”給主角藍玉的死法極其無人性:被生剝人皮而 ... ... <看更多>
藍玉剝皮 在 Re: [閒聊] 歷史上死最慘的功臣- 看板gallantry - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《H1N1virus (H1N1)》之銘言:
: 歷史上許多貪官污吏的死法
: 好像還沒一堆功臣來得淒慘
: 從古至今
: 像是商鞅被車裂
: 李斯被腰斬
: 韓信是被滅三族
: 方孝儒被誅十族
: 袁崇煥被活活凌遲, 把肉稱斤論兩讓人吃
: 多爾袞還好, 是死了才被整肅
: 比較起來砍頭已經算是好的了
: 歷史上有哪些功臣是下場很慘的呢?
大概都發生在明朝吧
朱八八的個性還蠻扭曲......
我個人認為最慘的是藍玉
早年跟隨徐達,常遇春等名將
等到這些名將死後,成為明朝第一猛將,打到北元的老家,徹底掃蕩北元勢力
可以說是將明朝最大外患消滅的最大功臣
但是藍玉案中朱八八展現他驚人的創造力
徹底改良剝皮技術
最早的剝皮是把人身上灌熱瀝青,等到瀝青冷卻後把瀝青硬塊剝下,人皮黏著瀝青一起
掉落
這方法壞處是通常灌瀝青的時候人就因此燙死,而且剝下來的人皮也不完整,不能拿來
當紀念品
朱八八改良剝人皮技術
首先從頭頂沿著脊椎劃一刀,在把人皮從中間拉開,再沿著四肢像脫外套般脫掉,最後
再用小刀把臉部的皮慢慢畫開,重點是要保持臉部的皮完整無缺,這樣才能是完美的紀
念品。
這種剝皮法的好處是剝皮後人不會立刻死掉,會先感受到沒有肌膚保護的肉暴露在空氣
的痛覺才慢慢死掉,凌遲最多痛2天(其實第三天已經沒感覺了),剝皮可以痛個7~14天,
看朱八八的愛意有多少,他就會多麼細心照顧他
藍玉的皮經過特殊處理(醃漬)後送到各省分展覽,藍玉的女兒嫁給蜀王朱樁,所以在四川
展覽時被留下來供奉。
後來有個叫作張獻忠的高級流氓參觀展覽後激起他無比的創意
這又是題外話了
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月野兔:我要代替月亮為你吹喇叭
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.174.254.55
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