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藍莓交響曲 在 Facebook 的最佳貼文
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藍莓交響曲 在 一齊幸福烘焙 Facebook 的最佳解答
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藍莓交響曲 在 一齊幸福烘焙 Facebook 的最佳貼文
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藍莓交響曲 在 有口福 Youtube 的最佳解答
說到編織，大部份人想到的是毛衣、長髮辮子或是奶奶的竹籃。不過，廚房裡也能有精彩的編織！將麵糰編一編，加上這些討喜的藍色小漿果，新手也能變出精緻、華麗的甜點！藍莓辮子派食譜，請參考！
所需材料：
內餡部分
115 g 奶油乳酪
50 g 糖
1/2 茶匙 香草精
其他
酥皮麵團
400 g 藍莓
2 茶匙 糖
1 茶匙 玉米粉
1 顆蛋
2 茶匙 紅糖
2 茶匙 杏仁薄片
糖霜
做法：
1. 將內餡部分材料倒入碗中，攪拌均勻呈糊狀。將酥皮麵團直放，乳酪糊倒至中央，小心鋪平。
2. 藍莓清洗乾淨，瀝乾後，灑上糖和玉米粉，拌居勻後，倒在乳酪糊上方。
3. 酥皮麵團兩側切12段同寬度的長條狀。由上而下依序將兩側長條斜拉至中央交疊覆蓋，呈編織狀。詳細過程可參考影片。
4. 在辮子派表面刷上一層蛋液。撒上紅糖和杏仁薄片。烤箱預熱後，190℃烤35分鐘。出爐後，用糖霜裝飾表面即可。
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