免烤◎雪藏乳酪蛋糕 Cheese Cake
https://www.youtube.com/watch?v=eCjaE6m69lI
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雪藏乳酪蛋糕
奶油乳酪 200g
酸奶 150g
香草濃縮醬 1g
砂糖 60g
蜂蜜 20g
檸檬汁 10g
吉利丁粉/片 8g
動物性鮮奶油 150g
製作方式
1.吉利丁片泡冰水軟化備用
2.動物性鮮奶油打發備用
3.奶油乳酪、酸奶、香草濃縮醬、砂糖、蜂蜜攪拌到不結粒
4.加入隔水融化的吉利丁拌均
5.最後加入打發鮮奶油和檸檬汁拌均入模,冷凍1小時
鮮奶油香堤
動物性鮮奶油 200g
海藻糖 20g
煉乳 10g
拌均之後~冷藏30分
打發之後即可裝飾
裝飾
新鮮藍莓 50g
新鮮覆盆子 50g
烤過的空香草莢
冷凍紅醋栗串 裝飾
新鮮薄荷葉 適量
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,邪惡又美味的油炸爆漿球 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 炸酪梨球 所需材料: 3 顆...
「藍莓果醬吉利丁」的推薦目錄:
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藍莓果醬吉利丁 在 常常好食Good Food Facebook 的最佳解答
#母親節蛋糕
5/5最後下訂。 5/9最後取貨日
#營養師與甜點師聯手設計
🌺花現 濃情橙心🌺 香橙巧克力堅果慕斯
#無麩質
#減醣
#低GI
#熱量少20%
#無砂糖
使用 #天然椰糖 #赤藻糖醇
這款香橙堅果巧克力慕斯,以頂級杏仁粉、椰子粉來取代精製麵粉,除了適合麩質過敏的朋友,也讓蛋糕減少了90%的碳水化合物。並以天然椰糖、赤藻糖醇和蜂蜜,取代精製砂糖或其他人工甜味劑
清爽的柳橙與濃郁的巧克力🍫
搭配上酥脆口感的堅果夾層
多層次的香氣與口感撫繞味蕾
♥️嚴選堅果 ♥️頂級乳酪 ♥️德國酸奶 ♥️低GI椰糖
♥️零添加果乾 ♥️赤藻糖醇 ♥️法國鐵塔鮮奶油
/主要食材/
杏仁粉、椰子粉、地瓜粉、椰糖、可可粉、濃縮咖啡粉、黑巧克力、牛奶、蜂蜜、雞蛋、綜合堅果、堅果醬、柳橙、赤藻醣醇、吉利丁、酸奶、鮮奶油
【獻愛 莓好幸福】 藍莓生乳酪 $880
【花意 濃情橙心】 香橙巧克力堅果慕斯 $880
🍰雙重滿足(任選兩個) #88折優惠
🍰訂購連結:https://www.healthydiet.com.tw/product/191
#營養師和甜點師聯手設計
#美味與健康一次獻給媽媽
藍莓果醬吉利丁 在 有口福 Youtube 的精選貼文
邪惡又美味的油炸爆漿球
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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1. 炸酪梨球
所需材料:
3 顆酪梨
1 顆萊姆
3 湯匙香菜,切末
半顆小顆紅洋蔥,切末
1 小顆辣椒,切末
鹽&黑胡椒粉
2 顆蛋 (裹粉用)
125 g 壓碎墨西哥玉米片 (裹粉用)
作法:
1.1 將酪梨果肉放入碗中,加入洋蔥末、香菜末、辣椒末、萊姆汁、鹽和黑胡椒粉混合攪拌成酪梨醬。
1.2 將酪梨醬捏成小圓球後,放入冷凍庫冷凍3-4小時。
1.3 將冷凍好的酪梨球沾上蛋液,再沾滿壓碎墨西哥玉米片,然後放入175 °C的熱油中油炸。沾上甜辣醬一起享用會更美味。
2. 炸奶油球
所需材料:
55 g 奶油乳酪
200 g 奶油
3 湯匙蜂蜜
1 根香草莢
1 顆蛋
125 g 麵粉
125 g 麵包粉
糖和肉桂粉
作法:
2.1 將奶油放軟後加入奶油乳酪、蜂蜜及香草籽一起用手持攪拌器攪打。
2.2 捏成小圓球後,放入冷凍庫冷凍至少1小時。
2.3 將小圓球依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉,然後再次放入冷凍庫冷凍至少1小時。
2.4 將奶油球放入180 °C的熱油中油炸25秒,裹上混合好的糖和肉桂粉就可以享用了。
3. 炸可樂球
所需材料:
3 顆蛋
300 ml 可樂
100 g 糖
400 g 低筋麵粉
2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙鹽
作法:
3.1 將蛋和糖用手持攪拌機打到起泡後,加入可樂攪拌。然後加入麵粉、泡打粉和鹽攪拌均勻後,讓麵糊靜置10分鐘。
3.2 在深鍋中放入大量的植物油加熱,等油溫約170 °C時,用1根湯匙挖上滿滿的麵糊,並用另1根湯匙輔助夾到熱油中油炸3-4分鐘。搭配打發鮮奶油和櫻桃一起享用。
4. 炸果凍球
所需材料:
炸可樂球的麵糊
500 ml 水
100g 糖
1 包莓果果凍粉
1 包洋菜
約2 x 2 cm的冰塊模具
作法:
4.1 將水、糖及洋菜一起煮沸後,從爐子上取下來。加入莓果果凍粉一起攪拌均勻後,靜置15 分鐘放涼。將果凍水倒入冰塊模具中,放入冷凍庫至少冷凍24小時。
4.2 將果凍冰塊放入可樂麵糊中,用2根湯匙將其撈起後放入180 °C的熱油中油炸最多25秒。可沾上香草醬一起享用。
5. 炸巧克力慕斯球
所需材料:
炸可樂球的麵糊
250 g 黑巧克力
3 大片吉利丁片
400 ml 打發鮮奶油
1 顆蛋黃
1 顆蛋
2 湯匙蘭姆酒
1 小撮鹽
作法:
5.1 將黑巧克力切碎後隔水加熱融化。將吉利丁用水泡軟,並將鮮奶油打發後放入冰箱冷藏。
5.2 將蛋黃、蛋、蘭姆酒及鹽隔水加熱攪打成濃稠的醬,加入吉利丁及融化的巧克力繼續攪打後稍微放涼。輕輕拌入打發鮮奶油後,將巧克力慕斯放入冰箱冷藏至少3個小時。
5.3 用冰淇淋勺將慕斯挖成小球,然後將它們再次冷凍至少3小時。
5.4 將慕斯球放入可樂麵糊中,然後放入熱油中油炸約3-4分鐘。撒上糖粉並沾上如藍莓果醬就可以享用了。
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藍莓果醬吉利丁 在 明聰 Youtube 的精選貼文
材料表:
餅乾底:
消化餅乾90g
無鹽奶油40g
生乳酪蛋糕:
奶油乳酪 150g
動物性鮮奶油 120g
(這邊要拿50g出來加熱融化吉利丁片)
(如果想吃酸一點可以把一半鮮奶油換成優格)
吉利丁片 4g
草莓果醬 60g
(草莓果醬可以買市售的也可以參考我的作法)
草莓果醬: https://youtu.be/x_BXBhvD668
果凍層:
吉利丁片 8g
細砂糖30g
溫熱水 250g
裝飾草莓適量
裝飾藍莓適量
上述配方可以做出一顆6吋的幕斯蛋糕
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#草莓季 #生乳酪 #水晶
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藍莓果醬吉利丁 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
棚內小鮮肉已經無法滿足大家!?
厭世甜點店前往日本取材,帶回一道改善兩性關係的夢幻甜點!
日本鳥取Vlog戀愛篇↓
https://youtu.be/CcG_wkwFkAs
日本鳥取Vlog柯南篇↓
https://youtu.be/RmXEETRMVUI
藍莓慕斯蛋糕材料
餅乾底:oreo餅乾 80g、無鹽奶油 35g
藍莓果醬:藍莓 200g、檸檬汁 20g、砂糖 40g,以上煮好取出60g(A)加入慕斯蛋糕,剩下做頂層果凍(B)
慕斯蛋糕主體:奶油乳酪 200g、砂糖 50g、無糖優格 35g、檸檬汁 15g、吉利丁片 5g、鮮奶油(七分發)120g、藍莓果醬(A)
頂層果凍:藍莓果醬(B)、鮮奶油 50g、吉利丁片 2g
裝飾:藍莓適量、檸檬皮適量
小林觀光藍莓果園
地址:鳥取県西伯郡大山町門前996
https://kobayashi-blueberry.jp/infomation/
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藍莓果醬吉利丁 在 Carol 自在生活: 檸檬梅子果凍(吉利丁) 多餘果醬的再利用法 的推薦與評價
可以搭配新鮮檸檬汁做成各式酸甜的果凍,清爽又解膩~ 檸檬梅子果凍(吉利丁) 份量: 8個材料: 檸檬汁30g 梅子果醬150g 黃砂糖90g 冷開水750g 吉利丁片14g 冰塊少許步驟: 1. ... <看更多>
藍莓果醬吉利丁 在 新鮮現採藍莓果醬Blueberry Jam | 果醬到底要煮到甚麼程度 ... 的推薦與評價
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