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【減少觀賞魚捕撈】
貿易量排名全球前10大的海水觀賞魚中，#雀鯛科 魚類就佔了7種，為 #海水觀賞水族市場 中最重要的交易物種，但目前供應來源大都仰賴 #野外採捕，嚴重威脅其野生族群的存續。
水產試驗所研究發現，#人工繁殖 之斐濟藍魔鬼魚苗與野外採捕者之體色與形態並無明顯差異，希望能透過人工繁殖生產種苗來減緩對野外族群的採捕，確保海洋資源的永續利用。
● #農傳媒-與農共聲、與食俱進、與環境共享 >> http://www.agriharvest.tw <<
#不只有海鮮
#從各方面嘗試維護海洋自然資源
【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】
「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因是我家中根本就沒有電飯煲?）
電飯煲，就那麽只能煮飯的一個電器，對我毫無吸引力！而且我經常也只是一個人吃飯，煮得太多，吃幾天也吃不完，更別說吃隔夜飯時吃出的那份孤單感... 這麼浪費食物和心神的東西，真的不太合適我。
不過近期使用了一個煮飯神器，可於明火爐頭上直接使用，火候完全盡在掌握之中。自私煮一人份量亦沒有問題，在煮飯過程中任何時間亦可以加入配料，做出屬於自己的創意新口味～
今次就讓我示範一道「酒香蜆肉肉碎飯」吧！香濃惹味，方便快捷，有時候美味的菜式也可以很簡單！
▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3cfu9Ye
▶▶▶ 如想了解更多「林內明火煮飯鍋」的資訊，歡迎請瀏覽以下網址：
https://www.towngasappliance.com/newsletter/ricecooking/cookingways.php?cat=rinnai
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▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc
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#明火煮飯鍋
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最近半年我和大佬John (@John Rocha Cooking) 各有各忙，雖然也會經常吃飯和通電話交流，不過真的沒有時間抽空一起拍片！難得最近終於有這樣的機會，我們有再有時間及幹勁去繼續玩我們的項目 — 《同遊異輯》！
今次就算讓我們一起做個熱身，互相購買神秘食材給對方，再要求對方即時製作出一條菜式！(係咪咁玩嘢先~~~)
有幾玩嘢，自己睇啦！
▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3tsyn4m
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#同遊異輯
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ᴀɴᴅʏ ᴅᴀʀᴋ
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ᴊᴏʜɴ ʀᴏᴄʜᴀ
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近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號～ 我亦慕名光顧不少「名店」，當中好壞參半！
今次就讓我由bagel這個題目，重新起步，重拾久違了的《店·煮》系列，外出尋找美食，得以啟發，再製作出屬於自己的美食！
今趟到訪兩間人氣bagel店 — Bforbagel by 404 LOT FINE 和 404 Plant（雖然名字有點相似，但應該是沒有關係的～）為何我吃完之後，有製作出海苔貝果的想法？立即收看這段影片啦！
▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3sZuXpB
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