【 秋日組合 🍐 訂購中 】
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喜歡這樣的天氣,秋風習習。褪去了夏天的熱度,而留有夏日的藍天明媚。
今早也去了市場,所見的秋色、能宅配的,都橘黃澄燦的收入這次的組合裡了。
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🍊秋日組合
橘子柿子塔
金萱烏龍燉梨凍
百香果桑椹馬卡龍
蜂蜜文旦鮮奶油捲
490圓
詳細介紹在文末
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🍊品項介紹
#橘子柿子塔
將熟透的柔嫩紅柿果肉,
做成醇香的柿子馬斯卡邦餡,
手榨橘子汁與烏梅酒成為輕盈酒凍,
綴上新鮮紅柿果肉,
與風味濃郁的柿餅。
是從頭秋天到腳,
用了秋天的果實,
而像秋天那般楓紅的甜點哪。
#金萱烏龍燉梨凍
取甘露梨與白玉水梨,
金萱烏龍茶葉萃出茶湯、
舀幾勺白蘭地,
如此柔煮梨們。
封存於金萱烏龍茶與燉梨汁凍裡,
清清悠悠。
(以容量180ml的塑膠杯盛裝)
#百香果桑椹馬卡龍
酸香多汁的百香果熬煮成凝乳,
口感溫潤而滋味豐盈。
以它製成果香馥郁內餡,
銜上收藏春天的自製桑椹果實醬之蜜甜。
(馬卡龍殼配色隨機)
#蜂蜜文旦鮮奶油捲
到市場挑了沉甸甸的老欉文旦,
剝皮做蜂蜜文旦果醬:
以砂糖漬一晚,
隔天守著爐子小火煮好幾刻鐘,
添蜂蜜加檸汁,
最後還要灑點威士忌提香。
將它填進充滿蛋奶香氣的蛋糕捲裡,
文旦果肉剝了擱於上頭,
咬下汁液迸發、
清香陣陣。
(尚無滿意照片)
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,糕點甜點食譜│藍色好浪漫,絕對不可以錯過的甜點,冰涼QQ口感的蝶豆花涼糕,│Butterfly Pea Chinese Cool Cake│EP18 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶︎ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀︎ ‣‣https://bit.l...
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藍 澄 甜點 在 Hsu Can Bake Facebook 的最讚貼文
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喜歡這樣的天氣,秋風習習。褪去了夏天的熱度,而留有夏日的藍天明媚。
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將熟透的柔嫩紅柿果肉,
做成醇香的柿子馬斯卡邦餡,
手榨橘子汁與烏梅酒成為輕盈酒凍,
綴上新鮮紅柿果肉,
與風味濃郁的柿餅。
是從頭秋天到腳,
用了秋天的果實,
而像秋天那般楓紅的甜點哪。
#金萱烏龍燉梨凍
取甘露梨與白玉水梨,
金萱烏龍茶葉萃出茶湯、
舀幾勺白蘭地,
如此柔煮梨們。
封存於金萱烏龍茶與燉梨汁凍裡,
清清悠悠。
(以容量180ml的塑膠杯盛裝)
#百香果桑椹馬卡龍
酸香多汁的百香果熬煮成凝乳,
口感溫潤而滋味豐盈。
以它製成果香馥郁內餡,
銜上收藏春天的自製桑椹果實醬之蜜甜。
(馬卡龍殼配色隨機)
#蜂蜜文旦鮮奶油捲
到市場挑了沉甸甸的老欉文旦,
剝皮做蜂蜜文旦果醬:
以砂糖漬一晚,
隔天守著爐子小火煮好幾刻鐘,
添蜂蜜加檸汁,
最後還要灑點威士忌提香。
將它填進充滿蛋奶香氣的蛋糕捲裡,
文旦果肉剝了擱於上頭,
咬下汁液迸發、
清香陣陣。
(尚無滿意照片)
藍 澄 甜點 在 。熊喵。美食分享 Facebook 的最讚貼文
沒完沒了的疫情,真的讓這個世界變了樣,除了失去家人與朋友的痛苦之外,也失去了像往日那樣暢遊世界的各種機會。
對熊跟喵而言,說起旅遊首選絕對是距離超近又萬事美好的日本,不過這兩年來別說出國了,就連買點日本來的甜點或是生鮮食品都是一種回味心底的那種奢侈美好。
所以啊,這次熊要跟大家介紹的,就是能百分百感受到日本匠人手作工藝與完全零時差的超棒網購機會,名為東北嚴選藝品。
其實所謂的東北嚴選藝品的這個網購平台,是來自於日本的IPPINMMURA官方網站。相信對日本不陌生的朋友們都可以理解,由青森縣、秋田縣、岩手縣、山形縣、宮城縣和福島縣等六個縣組成東北地區,其實位於日本本州的最北端。
以地理環境而言,每個縣都有很獨特的自然風景,也有相當多的職人從大都市回到自己的故鄉,用很精湛的手藝與熱情去介紹日本東北地區的美好。
其中熊很喜歡的,就是來自於株式會社幸呼來Japan的深藍sansa風鈴與地毯。
如果要提到幸呼來Japan,就必須說起一種傳統的紡織品製作方式,也就是把生活中使用過的衣服或是被褥裡的棉布撕裂後成為纖維,再重新搓捻成其他紡織品的做法“裂織”。
除了純白色又超級柔軟的地毯就是使用了裂織之外,藍色的風鈴還搭配了同樣身為岩手縣最具代表性的另一個傳統工藝南部鐵器,一起打造出能產生出的聯名商品,那清脆的響聲,還真的能給人帶來一絲夏日午後的美好與涼意。
而裂織這個傳統工藝,其實不只能展現在小物上面,像是同樣以裂織出名的八戶南部裂織工房澄,就是在青森縣八戶市廣為人知的南部裂織代表。也在接近100年前,就以暖桌被為原型,打造出不輸給英國經典品牌的方格花紋配色的kofu。
而這次一口氣讓大家可以看到南部裂織kofu手提包跟小包,也能感受到日本工藝的細緻度與不輸給歐洲的時尚邏輯。
再來,如果跟喵一樣喜歡手作的朋友,這次還有知名的虹色工房 1chi帶來東北津輕地區有著300多年傳承歷史的小巾刺繡漸變色棉線罐與小巾刺繡卡包。
相較起傳統工法在染成藍色的麻布上用棉線刺繡,虹色工房lchi 則是搭配青森的花草自然染色的棉線綉成傳統樣式,也用五彩繽紛的表現去凸顯青森四季風景。隨著自己的喜好就可以打造出專屬自己的配色,再加上一種質樸的美好,真的非常有日本工藝的氣息啊。
不只熊跟喵看上的這些,其他像是佐藤木材容器推出超輕量又非常溫潤的的兩種尺寸KACOMI(餐盤食具),還有來自於福島縣南相馬市小高區手工玻璃工房Atelier iriser的“無限”項鏈,真的都很有特色。
如果你也是熱愛日本匠人與精緻藝品文化的朋友,這次可以好好挑選自己喜歡的東西,然後直接在網路上下單。
以前都需要等待動輒數月的產品,現在都能在下單後一週內寄送到台灣唷!
你還在等什麼呢?
https://bit.ly/3u38bz6
藍 澄 甜點 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
糕點甜點食譜│藍色好浪漫,絕對不可以錯過的甜點,冰涼QQ口感的蝶豆花涼糕,│Butterfly Pea Chinese Cool Cake│EP18
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以前芭樂媽在大學時候有去三峽老街還有深坑老街
都看到街邊有很多人賣彩色的糕點
那就是涼糕,今天我們就是要來做涼糕
涼糕一般上都有紅色、黃色、橘色都是用一些果汁去調配
今天芭樂媽做一個藍色的是用蝶豆花的顏色
蝶豆花的藍色,藍色看起來就是冰冰涼涼的夏天吃
看起來就是很涼爽很涼快的顏色
材料:
地瓜粉 50克
清水 150克
冰糖 25克
曬乾的蝶豆花 兩湯匙
植物油 適量
In the past, when I was in university.
I went to the San Xia Old Street and Shenkeng Old Street.
I saw a lot of people selling colored cake on the street.
That's the cool cake. Today we are going to make Taiwan cool cake.
The cool cakes are generally red, yellow and orange.
Today, I made blue color with the butterfly pea flower.
Ingredients:
Sweet potato flour 50g
Water 150g
Rock sugar 25g
dried butterfly pea flower 2T
Proper amount of oil
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
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🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
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https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#涼糕 #蝶豆花 #糕點 #甜點 #涼糕
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藍 澄 甜點 在 阿戎 Youtube 的精選貼文
【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
這次神厲害了~
想吃甜點又不想太麻煩??
來來來~用3樣材料就能搞定
還不趕緊來試做看看~
【材料】
市售起酥片:1包
市售藍莓陷:1小罐
自來水:少許
雞蛋:1顆(擦上表面用)
(克林姆餡)
牛奶:150克
細砂糖:35克
鹽:1克
全蛋:40克
玉米粉:21克
無鹽奶油:15克
(做法)
(步驟1) 糖.鹽.蛋.玉米粉.放盆子攪拌均勻
牛奶放盆子.煮滾後邊攪拌邊沖入(步驟1)
再放回瓦斯爐上回煮到稠稠的狀態約(3分鐘)記得攪拌
攪拌好后觀火放奶油攪拌均勻完成
【注意事項】
1.起酥皮要冷藏冰冰的製作
2.烤箱溫度到達後才能放入中突物開烤箱
3.風車行藍莓陷要擠很少不然會流(或是擠克林母)
若你覺得看阿戎影片有收穫想給我點鼓勵
https://p.ecpay.com.tw/21E75
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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#精緻甜點 #只要3步驟
合作: b0700700700@gmail.com
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藍 澄 甜點 在 阿戎 Youtube 的最讚貼文
【蛋糕系列】
❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
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蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
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【麵包系列】
蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
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嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
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年節禮品 花生糖製作 免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
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【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
夏日甜品系列 (鳳梨啤酒凍)
鳳梨配上了啤酒豪無違和感
再搭配上了綿密的奶泡...100分啊!!
你還在猶豫???還不趕緊來試試~
配方:
啤酒:350克
水:160克
細砂糖:60克
果凍粉:9克
鳳梨:60克
(奶泡)
鮮奶油:200克
(裝飾)
鳳梨:少許
藍莓:少許
隨意~
(注意事項)
1.細砂糖一定要跟果凍粉攪拌均勻一口氣倒入
滾水中!
2.每牌果凍粉性質不同 太硬就少果凍粉 太軟就增加~
3.鮮奶油只需打到2分發 拉起來會流的程度
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藍 澄 甜點 在 灆橙甜點- Home 的推薦與評價
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藍 澄 甜點 在 [寶寶] 大家吃過最好吃的彌月蛋糕? - 看板BabyMother 的推薦與評價
最近在看彌月蛋糕
不過實在眼花瞭亂啊
因為送禮對象多為非常好的朋友和少數的同事
所以想選擇評價好 包裝精美氣派
冷藏蛋糕為主 不要經常收到的品牌
價格稍貴也沒有關係
自己吃過印象最好吃的彌月蛋糕是月之戀人捲蛋糕
日出的乳酪蛋糕也是相當好吃
目前考慮名單有以下幾種,不過又不想全部試吃
一方面試吃費用加上運費不便宜
一方面我血糖控制不穩定不能吃太多
1.月之戀人捲蛋糕
2.日出乳酪蛋糕
3.小茶栽堂-版上普遍好評
4.凱莉小姐-有一款榛果巧克力蛋糕感覺很可口
5.森果香-乳酪蛋糕感覺很棒
6.橘村屋-也是很多好評
7.花鳥川-千層蛋糕好像不錯
請問大家有推薦的蛋糕嗎?
這幾間大家較推薦哪一家呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.213.110
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1540356845.A.D9D.html
看起來超好吃的呀
但我以前團購過覺得還好耶
是不是我選錯口味了
請問大家都吃什麼口味?
這我倒沒有注意到
謝謝提醒
法國我也列入試吃好了
※ 編輯: ucanabc (223.139.213.110), 10/24/2018 14:59:14
花鳥川先從名單刪除
不過看他生乳捲要提前預約還限量
彌月有提供生乳捲嗎
好像很容易吃到
百貨樓下就有櫃點了
我先生就不喝豆漿
謝謝分享
印象也是很普通
現在大家這麼推
我也是很心動想要再給他一次機會
感覺我最後會吃到亂掉
口味太多也是讓人蠻困擾的事情
※ 編輯: ucanabc (42.75.30.50), 10/24/2018 21:14:09
我只好放棄了
不然我很喜歡他們的包裝
網路上評價也很好
我會把試吃名單改為以下
1.月之戀人捲蛋糕
2.小茶栽堂
3.凱莉小姐-黑絲綢蛋糕
4.法國的秘密甜點-決定再給他一次機會
5.台北老爺夏威夷豆蛋糕
6.Cuptite-看起來cp值不高 但是太美還是吃看看吧
7.法朋-好想吃這個可惜捲蛋糕要收到當天吃完
再考慮檸檬磅蛋糕要不要試吃
※ 編輯: ucanabc (42.75.30.50), 10/25/2018 10:54:03
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