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藏壽司甜點 在 Beauty美人圈 Facebook 的最佳貼文
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【沖繩遊記回憶錄】巨可愛的花園鰻！哈氏異康吉鰻。沖繩機場店家巡禮。無印良品、BIG CAMERA
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哈氏異康吉鰻會將頭朝向水流的方向，吃下順流而來的浮游動物。察覺危險時，哈氏異康吉鰻會立即將全身藏入沙中。牠們平時會將近半的身子藏在沙裡，身體全長大約有30公分。
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【東京遊記回憶錄】走進宮崎駿的夢想世界「三鷹之森吉卜力美術館」（三鷹の森ジブリ美術館）
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【沖繩景點推薦】沖繩美麗海水族館，超過14米長的雄偉巨型鯨鯊，美麗的鬼蝠魟舞動，讓人讚嘆的奇景！
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Hi我是春春
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:)
▸我隨意講講話
影片前段是剪短頭髮之前紀錄的生活碎片
因為當時要先生出合作的 孕期穿搭vlog ep.1⬇️
https://www.youtube.com/watch?v=q77RJOAXDOA&t=12s
所以來不及剪入哈哈 但還是想跟你們分享
總之跟穿搭VLOG有一些時間交錯重疊不好意思大家
後面就會順了～～～我盡力！哈！這週沒意外會上兩支vlog
還要努力包貨出貨～～～💪
▸影片導覽
00:00 teaser
00:44 蝦皮低熱量生銅甜點開箱
03:46 costco快速補貨+一起晚餐
06:58 夫妻逛超市
08:41 開箱公關品-1+性別公布氣球
10:16 台兒高層次超音波+結束後大吃藏壽司
12:20 買了出貨神器😂+開箱公關品-2、第一次網上買植物🌳
17:38 看一些租屋物件 尋找適合的工作室
▸這支影片使用設備
OSMO POCKET 1&2
FTC: Not Sponsored.
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🌸食譜：
鬆軟能量精力米麵包，無麩質、不發胖，不需揉成麵團，更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則，它一點也不難，
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭，約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤，保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大，剖面像倫教糕的話，打米若是確定夠細緻，通常是發酵過頭的問題，提前縮短發酵時間進烤箱，應該可以解決孔洞大的問題！
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦！容許自己失敗，每次失敗都是下次成功的小撇步，加油💪你可以的～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克（沒有就用小松菜或地瓜葉）
生米170克（泡水後約225克）
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克（或砂糖8克+水4克）
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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藏壽司甜點 在 [食記] くら寿司甜點跟扭蛋才是本體的藏壽司- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：くら寿司 藏壽司 高雄漢神巨蛋店
消費時間：2018年06月
店家地址：高雄市左營區博愛二路777號7F
店家電話：暫無
營業時間：11：00～22：00（平日）/ 10：30～22：00（週六週日與假日）
每人價位：500元
可否刷卡：可以
有無包廂：暫無
推薦菜色：秋刀魚、黑鮪魚、大生鮮蝦、甜蝦、七味粉醃漬鮪魚
停車地點：漢神巨蛋停車場
鄰近捷運：巨蛋站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347976826
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前陣子看到日本最大的迴轉壽司「壽司郎」，
在台北開了第一家分店，
說實在真的很讓壽司羊羨慕不已，
每次有什麼神奇的店都是從台北先開始，
再不然就是台中，高雄要開台灣首店真的很不容易...
不過這間藏壽司，壽司羊也吃過不少次了，
終於有想要寫個食記的計畫。
不過說是食記，
不如說是一種紀錄一下當天吃了什麼東西的感覺更適合的，
畢竟有時候人老了，吃了什麼東西不是很記得，
所以要記錄一下啊XDDD。
鰈魚側緣
藏壽司的鰈魚側緣吃起來意外的讓人感覺到有輕微脆脆的感覺，
跟一般油到吃手手的側緣有很大的不同，
當然不確定是不是因為沒有炙燒過的原因，
不過，對於口感上頭來說，
壽司羊是比較喜歡這樣的口感。
時令鮮魚：青甘（兩貫80元）
上頭本來有放好切好的蔥花，
不過夾的技術不好，所以就掉了下來XDDD
藏壽司的青甘，吃起來當然不能跟無菜單料理當中的青甘比，
但是，如果當作是時間無法配合的情況下解嘴饞的小東西，
應該是還可以的選擇。
秋刀魚
不是在適合的季節當中吃當季的魚料，
總是會得不到最好的感覺。
藏壽司的秋刀魚一點都沒有當季日本秋刀魚的那種鮮甜味，
但是，還是有這一股秋刀魚特有的味道，
一種亮皮魚偏重的鮮鹹味，
所以這也是壽司羊每次到藏壽司都會點秋刀魚的原因，
也許沒有辦法像是當季的日本秋刀魚這麼鮮美，
但是，至少可以安慰自己，這是個不錯吃也便宜的秋刀魚，
對比起一般當季的日本秋刀魚來說，
一貫20元的秋刀魚，可能不到鮮貨的五分之一吧...
柚子胡椒醃漬鮪魚
吃起來的記憶點比低一些，
因為下一個七味粉醃漬鮪魚的味道比較特殊一些。
七味粉醃漬鮪魚
吃起來有點辣辣的鮪魚，味道還不錯，
在微微的辣度中吃得到一些鮪魚的鮮味。
對於不太吃辣的壽司羊來說，這樣的提味剛剛好。
炙燒鮪魚軍艦
這個是朋友拿來吃的，壽司羊就沒有碰了～～～
大生鮮蝦（一貫40元）
吃起來有微微的脆度，還不錯吃，
在這種迴轉壽司的層級中，
算是有著還不錯吃的鮮甜味。
炸蝦天婦羅（60元）
吃起來還滿脆的，趁熱吃比較好吃，
可以配著甜醬油試試看，是不同的風味，
另外，後頭的炸海苔也不錯，不過建議配鹹醬油。
大花枝（一貫40元）
很不錯的口感，不能說迷人，
但是，會讓人喜歡的脆度，甜味也還可以。
松葉蟹（一貫80元）
本日讓人覺得最漏漆的一貫握壽司，
松葉蟹腳應該可以算是藏壽司的握壽司中最貴的一貫了，
結果竟然看到這樣分岔的模樣...
雖然是吃起來沒有關係啦，但是，仍舊是不好看啊...
不過就80元可以吃到松葉蟹來說，
就不要太苛求了，算是還不錯吃的蟹腳，
乾癟中有微微鮮甜XDDD
不過對於很喜歡吃松葉蟹肉的朋友來說，
還是建議自己去找水產商訂一組松葉蟹肉配松葉蟹膏，
上次壽司羊訂過這一樣組還不用1000元，或是1000元左右，
就連續好幾天一直在吃松葉蟹肉配蟹膏當宵夜了((大滿足～～～
炸蝦天婦羅拌烏龍冷麵（130元）
這個是壽司羊同行的友人當中，不吃太生食的人所點的主餐，
炸蝦跟剛剛的是一樣的，
不過，友人有說到這個感覺比較鹹一些，
不知道是不是因為要用來配冷麵的關係，
還是因為冷麵醬汁有沾到的因素。
黑鮪魚肉（一貫80元）
本還是想說對於在迴轉壽司當中，一貫80元的黑鮪魚，
就抱持著姑且試試看，反正雷就雷沒關係的打算，
竟然吃到了當日最滿意的一貫握壽司，
吃起來不是那種入口即化的感覺，
而是可以明顯的感覺到魚肉咬下之後，
所反應在牙齒上，感覺到微微的脆，
是那種包覆著黑鮪魚肉跟黑鮪魚油的脆度，
稍微偏冷，但是還不錯。
奶油乳酪鮮蝦
這個一樣是點給同行中，
不太吃生食的友人，
所以壽司羊沒有吃到。
甜蝦
本來不打算點這個的，
不過想說剛剛吃過大生鮮蝦，
就來比較看看口感跟味道。
如果純粹是問鮮甜度來說，自然是甜蝦比較好一些，
不過如果要問口感，大生鮮蝦比較脆，甜蝦就會比較軟一些。
北海道大帆立貝（兩貫80元）
雖然說是大帆立貝，但是個頭還是很小啊XDDDD
吃起來的感覺還可以，有一定的鮮甜味，
至少沒有愧對一個40元的價值，甚至可以說有勝過一些。
炙燒秋刀魚
因為剛剛吃過沒有炙燒的秋刀魚，
所以就來試試看有炙燒跟沒炙燒的差別，
香味上真的有差，在入口之前，就可明顯的感覺到差異。
當然，一樣都不是要吃鮮甜味，而是吃鮮鹹味的，
因為不管有沒有炙燒，都沒有辦法改變這個不是鮮貨的事實，
不過，仍舊要這樣說，這真的是解嘴饞的好幫手。
星鰻
比起上次刺多到飛起來的蒲燒鰻來說，
藏壽司的星鰻雖然很薄，
口感跟味道也不是特別好，
但是，已經好很多了。
配上一些甜醬油，味道還算可以接受。
不過，真的要說，還是禾莊的星鰻最好吃啊～～～
((謎之聲：價錢差好幾倍，還這樣比...
感想：
之前壽司羊在PTT的高雄PO過一篇跟順億有關的食記，
底下的推噓文中有朋友提到：
「如果你覺得這間好吃，那之前推薦的我真的覺得要重新考慮了。」
壽司羊想要這樣說，一間店好不好吃，除了東西的口感之外，
價格應該也是一個需要考慮進去的重要因素，
順億的鮪魚常常會沒有退冰完全，
所以吃起來的口感有時候真的很不好，
但是，價錢就是擺在那邊，就是比較便宜而且方便，
方便在早上11：00～晚上9：00左右的任何的時間，
想要吃鮪魚的時候都可以吃到，
壽司羊認為，對於這種方便來說，是要付出代價的。
就像是藏壽司一樣，只要在漢神巨蛋有開的時間當中，
不管何時都可以吃到壽司（當然人多的時候就是要排隊），
這一種對於時間的任性感，
是壽司羊認為藏壽司最大的優點。
當然，如果平日中午的正餐時間來得及，
香月的握壽司套餐仍舊是壽司羊的最愛，
當然，爭鮮跟天晴也是一種時間任性的選擇之一，
但是，至少就壽司羊喜歡的口感來說，
爭鮮的魚料是大輸藏壽司的，
而天晴則是在價格、衛生跟醋飯的味道上，
讓人不會有想要再去的衝勁。
最後，藏壽司會是壽司羊想要推薦給兩種人的握壽司店，
第一個，剛剛好在漢神巨蛋逛街，
不想要離開漢神巨蛋的朋友，可以來試試看藏壽司。
第二個，想要吃壽司的時間跟別人比較不一樣，
又覺得爭鮮的魚料不夠好的朋友。
除此之外的其他人，壽司羊是覺得，
藏壽司應該是沒有什麼必要，要特地跑來吃啦XDDDD
最 後 一 樣 ，謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
至於這一次的戰果...
就是30盤...一個扭蛋而已XDDDD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.20.50
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1531751550.A.A2F.html
哈哈哈，蛋糕妹不是不久之前才吃爭鮮嗎XDDDD
※ 編輯: kamgx58 (114.40.20.50), 07/16/2018 22:42:26
這個時間要吃握壽司好困難啊...
哈哈哈，
這種店都是剛剛開的時候比較厲害，
開多了很容易就走歪了啊...
喔喔喔，
蛋糕妹有吃過點爭鮮嗎？
這間壽司羊還沒有吃過，不知道感想如何。
哈，炙燒系列壽司羊通常不愛，
但是，炙燒秋刀魚真的還不錯啊～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.20.50), 07/16/2018 23:25:37
哀，不知道是現在變了，還是壽司羊的人品比較不好啊...
哈哈哈，丟盤子的時候真的很開心而且也很期待，
雖然常常槓龜，但是就是一種樂趣XDDDD
這家的甜點很多都比握壽司好吃，也是很神奇。
哈，期望太大總是會失望，
壽司羊之前去台南吃日本料理的時候也是這樣XDDD
對啊，很多有興趣的店高雄都沒有...
印象中藏壽司有個人的吧台，
一個人去吃應該是可以的，
雖然壽司羊還沒有試過～～～
哈哈哈，這個很好吃，
但是，壽司羊最愛的還是豆乳甜甜圈～～～
哈哈哈，可能吃起來沒有這麼生的味道吧～～～
溫度方面，好像是有刻意調整過的～～～
鬆軟度可能就是品質不夠穩定了～～～
哈哈哈，這樣讓壽司羊好期待啊～～～
那次去吃的感覺是還好，沒有散開～～～
真的，希望可以很好吃。
謝謝說明啦～～～
下次去吃吃看吧，樓下有人小推～～～
好像要吃一些貝類比較划算XDDD
之前吃過海螺也是很好吃啊～～～
壽司羊不吃鮭魚，所以這個都不在守備的範圍中。
哈，說不定是這一次的鮪魚沒有上一次的好吃啊～～～
哈，希望會啦～～～
不過到時候人一定很多～～～
哈，點爭鮮在草衙道...比夢時代更遠...
哈哈哈，
這樣壽司羊的興趣就更低了，因為不吃鮭魚XDDD
話說，應該是鮭魚"金"子還是鮭魚"親"子啊？
哈哈哈，這個價位跟時間很少店能比得上了。
哈哈哈，在日本吃到不好吃的也太囧了吧...
※ 編輯: kamgx58 (114.40.20.50), 07/17/2018 14:18:50
哈哈哈，這樣說好像也是～～～
哈，還好壽司羊不吃鮭魚XDDDD
哈哈哈，真的，下次想要來個甜食特輯XDDDD
是新開的店嗎？
※ 編輯: kamgx58 (114.40.20.50), 07/18/2018 00:39:43
哈哈哈，壽司羊是不覺得藏壽司難吃啦，
只是算時間跟別人不一樣的時候，解饞用的壽司店。
不過甜點真的讓人很意外啊～～～
喔喔喔，好喔，謝謝分享。
※ 編輯: kamgx58 (114.27.132.247), 07/26/2018 13:25:01
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 09/15 23:02
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